Bolo de Maracujá c/Recheio de Brigadeiro

Bom dia!!!!Pessoal não sou a melhor cozinheira do mundo, mas quem gosta de cozinhar como eu, sabe que vivemos criando pratos, formas diferentes de fazer pães, bolos,biscoitos. Testamos ingredientes, lançamos mão dos aproveitamentos com o que temos na geladeira, etc... não é assim? E foi assim que nasceu esse bolo de maracujá super simples de fazer. Tinha uns maracujás na geladeira e chocolate com maracujá é uma combinação perfeita. Adoro o doce do brigadeiro em contraste com o azedinho do maracujá. Assim nasceu esse bolinho, simples, delicioso e super aromático

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de suco de maracujá

Recheio

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga

1 caixinha de creme de leite (opcional)

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de suco de maracujá
sementes de maracujá para decorar

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Em outra batedeira bata as gemas com o açúcar, até ficar fofo. Acrescente alternadamente a farinha de trigo e o suco de maracujá. Bata bem, e por último adicione as claras em neve e misture delicadamente. Junte o fermento em pó, misture bem. Leve em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido por cerca de 20 minutos ou faça o teste do palito. Reserve.
Para o brigadeiro, leve todos os ingredientes na panela e cozinhe em fogo baixo até ficar com uma consistência espessa, sem deixar virar brigadeiro. Fica um brigadeiro mole. Reserve.Depois de frio junte o creme de leite (opcional)
Parta o bolo ao meio, molhe com uma mistura de água/maracujá/açúcar/ distribua o brigadeiro já frio
Misture os ingredientes da cobertura e cubra o bolo. Decore com sementes de maracujá


Bom Apetite!!


22 comentários:

Marisa Valadas postou o comentário número:

Adoro a ideia de fazer combinações diferentes, chocolate e maracujá deve ser maravilhoso!

Flor de Sal postou o comentário número:

Concordo : maracujá com chocolate é simplesmente perfeito!

Oslaine postou o comentário número:

Bom dia Josy,
nossa... maravilhoso, bolo de maracujá é o favorito da minha filha, que belo aproveitamento, adorei!
Bjs

Marlene Ferrari postou o comentário número:

Josyta do céu, que delícia é essa amiga hummmm ficou de babar! O aspecto é maravilhoso e com uma linda apresentação, amei! Desejo um dia feliz! Bjo

Coisas e Coisinhas postou o comentário número:

Que delícia Josy! Quase consigo imaginar o sabor deste bolinho...nhamiiii :)
Adoro o contraste de sabores e a combinação chocolate e maracujá só pode ter ficado deliciosa :)
Beijinhos *

Joana postou o comentário número:

Querida Josy,
eu adoro maracujá! É das frutas que mais gosto! É pena não haver todo o ano!
Já fiz um bolo de maracujá e gostei muito!
E esse seu bolinho ficou uma delícia! :) Recheadinho com chocolate deve ser uma tentação!
Um beijo

Artes da Mel postou o comentário número:

Josy realmente a combinação do chocolate e maracujá é perfeita! Vc criou um super bolo, nada simples não...rsss
Beijos
Mel

Andréa postou o comentário número:

Josyta minha querida,
não há nada mais satisfatório quando a gente faz uma receita e agrada a todos não é?
Eu adorei o seu bolo, ótima combinação de ingredientes, fiquei curiosa e tentada.
O bolo ficou lindo!

Bjs, sucessos sempre ♥

Viví Taboada. postou o comentário número:

una verdadera delicia con ese relleno, se me hace la boca agua, bicos

Kátia Brito postou o comentário número:

Querida,ficou uma tentaçao!!! Ta aí, vou chamar de Tentação de maracujá da Josy,pode? Ficou com uma carinha super deliciosa,que vontade de cair de boca!!! Um bejinho no coração,Katia.

Rosa Santos postou o comentário número:

Querida Josy!
Sempre me deliciando com sabores tentadores. Essa combinação perfeita e gulosa eu gosto por demais. Vou guardar umas dicas que despertaram o meu palato. Minha amiga, não quero que se sinta mal por comentar tempo depois da publicação. O nosso carinho ultrapassa esses pequenos obstáculos. Eu também sou distraída e muitas vezes deixo até passar postagens sem comentar. Beijinhos Josy e tenha uma boa semana,

Prata da casa postou o comentário número:

Querida Josy: esta é para mim uma combinação invulgar. Nunca juntei maracujá com chocolate,mas pensando bem, deve ficar mesmo muito bom. Também gosto de sabores contrastantes e, por isso, uma fatia deste bolo ia , de certeza, encher-me as medidas.Para além disso ficou muito bonito!
Bjn
Márcia

Inês Ginja postou o comentário número:

Olá Josy,
espero que estejas bem,
e sim, tantas vezes que os cozinhados resultam do que temos em casa ou precisamos gastar.
Esse bolinho soa mesmo bem, adoro maracujá e adoro brigadeiro, por isso, gulosa como sou, não me ficaria só por uma fatia.
Ficou lindo ao corte, as camadinhas delicadas e o maracujá a enfeitar, adoro.
Um beijinho e boa semana.

São Ribeiro postou o comentário número:

Adoro maracuja e adoro chocolate os dois são uma explosão de sabores deliciosos
O bolo ficou lindo
Bjs

Santa Gastronomia postou o comentário número:

O que! Que combinação mais espetaculosa, Josy! É por causa dessas tuas invenções q sou tua fã!!! Bjus, bjus, bjus...

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Poxa vida Josy, assim enfraquece a amizade...Como você junta as duas coisas que mais gosto: brigadeiro e maracujá??? Kkkkk Quero um pedaço!!!! Manda pra mim??? Kkkkk Beijos com carinho! =)

Vicentina postou o comentário número:

Realmente amiga, nós cozinheiras vivemos inventando misturas na cozinha, algumas dão certo outras não. Pelo jeito esta sua mistura deu super certo.
Posso imaginar o sabor delicioso deste bolo Josy, e como ficou lindo.
Tenha uma linda noite
Bjs

Pimentinha postou o comentário número:

Que lindo Josy! Gosto imenso de inventar na cozinha mas não me atrevo muito a fazê-lo nos doces... é que normalmente não dá grande coisa...
Bjos e levo uma fatia comigo :)

piteis da dinha postou o comentário número:


Posso pegar a fatia da última foto?
Chocolate e maracujá é mesmo uma delícia, hummmmm

Bjssssss amiga

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Nossa amiga que divino, babei muito e aceito uma fatia, rsrsrsr !!!, bjs e uma tarde abençoada, Ana ♥...

Luma Rosa postou o comentário número:

Oi, Josy!
Essa sobremesa deve ser dos deuses, pois se separados os ingredientes já são bons, imagina juntos!
Santa Dieta que me perdoe, mas desse pecado não vou fugir! :)
Beijus,

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