Bolo de Amêndoas e Chocolate Branco


Outro dia estava fazendo uma limpeza na geladeira e nos mantimentos, e pegando um pouco disso e um pouco daquilo que estava sobrando em pequenas porções, saiu essa torta de amêndoas. Peguei como base uma receita de massa de bolo que eu tinha e fui substituindo alguns ingredientes pelo que ia achando na geladeira e na dispensa. Não ficou lá muito bonito, pois saiu um bolo baixinho e pequeno mas o que eu não esperava é que ficasse tão gostoso. Experimente geladinho, fica demais de bom!

Ingredientes

5 ovos
3/4 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara de chocolate branco picado
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 pitada de sal
raspas de 1 limão

Modo de preparo


Bata os ovos até ficarem espumosos. Vá acrescentando o açúcar, sempre batendo, até obter uma gemada bem fofa e clarinha. Acrescente o azeite e bata mais um pouco. Em seguida, vá acrescentando as farinhas, o chocolate picado alternando com o suco de laranja. Desligue a batedeira  e acrescente o sal, as raspas de limão e o fermento. Misture muito bem com uma espátula.
Despeje a massa em forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C, ou até dourar.


 Depois de morna, decore com açúcar de confeiteiro e raspas de laranja



 Bom Apetite!!

36 comentários:

Sabores Autenticos postou o comentário número:

Bom dia Josy, que maravilha de bolo, tem um aspeto delicioso!
Bjs

Tertúlia da Susy postou o comentário número:

Que delicia de bolo e de chocolate branco que é o meu preferido.
Bjs, Susana

Romy Almeida postou o comentário número:

Josy... qual baixinho qual quê amiga, o bolo ficou uma delicia :P
Dá vontade de pegar uma fatia rsrrs
Beijinhos e boa semana :)

Cozinha Caseira postou o comentário número:

Bom dia Josy :-)

Ficou uma delícia. Eu servia-me já... e se o problema é estar baixinho, que venham duas fatias. Beijinhos

Andréa postou o comentário número:

Bom dia minha amiga!
Com esses ingredientes só pode ter ficado delicioso.
As camadas estão tentadoras, arrasou!
Outro dia fiz um bolo de cenoura e amêndoa ficou baixinho tbm, rsrs. Mas o seu ficou 10!

Bjs, feliz quinta-feira ♥

Marisa Valadas postou o comentário número:

Adoro chocolate branco, deve ficar delicioso com amêndoas!

Sofia postou o comentário número:

Ui que maravilha de bolo!
Contendo tudo o que eu adoro só pode ter resultado num bolo delicioso. Vou levar a receita.

Beijinhos

Joana postou o comentário número:

Querida Josy,
ficou uma maravilha esse bolo!
Adoro bolos com amêndoa e o seu está divinal! Uma cobertura fantástica :)
Um grande beijinho minha querida

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Sou fã de bolo de amêndoa, esse está muito tentador, é sem dúvida delicioso.
Beijo,
Vânia

sandra neiva postou o comentário número:

Que linda Josy ficou, adoro tuo que leve amêndoa.
Ficou deliciosa e o interior está perfeito e tentador.

beijinhos

São Ribeiro postou o comentário número:

Josy adoro bolos de amêndoa e esse ficou maravilhoso
Já comia uma fatia bem generosa
bj

Beth postou o comentário número:

Josy minha querida amiga, esta sua tarte ficou divina, levo comigo esta receitinha pois adorei amiga.

Bjs grandes

Lola Velasco postou o comentário número:

Hola Josy! Que deliciosa tarta con esos sabores tan irresistibles, se ve tan jugosa que es imposible no probarla.
Besos guapísima.

Raquel Alabaça postou o comentário número:

Mesmo de improviso ela saiu bem bonita e aquela camada cremosa está mesmo apetitosa!!
Beijinhos

Ana Rita postou o comentário número:

Baixinho não tem mal, compensa com o sabor!!!Gostei bastante!!
Bjoka
Rita

Mou postou o comentário número:

vaya tarta mas rica te has marcado hoy. la verdad es q el chocolate blanco y las almendras casan de maravilla!!! delicioso

Milia postou o comentário número:

Esto es lo que pasa por tener en la despensa y en la nevera cosas ricas, así, sin proponerselo, uno puede confeccionar un pastel con un corte tan apetecible.
Se ve super jugoso querida Josy.
Un besito amiga

Rosa Santos postou o comentário número:

Querida Josy!
Fiz uma parada sem contar e agora aqui estou, já tinha saudade deste cantinho, de amor e sabores. E este bolo de amêndoa parece delicioso, a ultima fatia pode ficar por aqui e amanhã mando o prato hehehe :)
Outro dia venho cuscar tudo e provar... Como está minha amiga, já refrescou o tempo? Fico pedindo para que tudo esteja bem,. Um beijinho para a filhota.
Para si minha amiga, um abraço apertado <3

Inês Ginja postou o comentário número:

Olá Josy querida,
que coisa boa, um docinho em forma de bolo! :)
Adoro bolos, você bem sabe.
Amêndoa, chocolate branco, suco de laranja, parece divinal essa combinação de sabores.
E o bolinho ficou lindo, por fora e por dentro :)
Um beijinho.

A Paixão da Isa postou o comentário número:

esta um sonho adoro bolos de amendoa este ele deu agua na boca ja levo essa fatia para o meu café bjs bs

Cristina postou o comentário número:

Como assim não ficou bonito??Eu achei lindo e quando vi a foto lá no face surtei de vontade de provar, imagina se fez isso com aproveitamento, me chama quando tiver planejado algo!!
Bjs querida, ficou um sucesso!!

Prata da casa postou o comentário número:

Querida Josy: já eu gosto imenso de bolos assim baixinhos, pois sendo de amêndoa, parece-me que o sabor ainda se acentua mais. Que bela "limpeza" no frigorífico, pois o resultado foi este lindo bolinho.
Bjn
Márcia

Marly postou o comentário número:

Boa noite, Josyta,

Os preparados com amêndoas costumam ficar deliciosos e este bolo ainda ficou parecendo uma torta, rsrs.

Um beijo

Formiguinha postou o comentário número:

Oi querida dona Josy;)

Mas que bolo mais lindo! E deve ser uma delícia porque o aspecto é fantástico e eu adoro amêndoas. Levo uma fatia:)

Beijinhos

Brisa Maritima postou o comentário número:

Olá querida,

Mesmo baixinho esse bolinho não engana quem o olha com gula !
Tem sabores que se conjugam divinamente e faz dele um bolo muitissimo cobiçado, sem dúvida, além do que ficou com uma linda cor ! :)

Beijinhos, bom fim de semana

Andréa postou o comentário número:

Bom dia flor do dia! Paz e bem!

Aproveite seu fds, sua filhota, curta bastante!
Boa viagem!
Bjs, bjs ♥

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Nem dá pra acreditar que é bolo de improviso! Tá lindo! E com certeza deve realmente estar delicioso - comia bem agora uma fatia!

Bjus, Josyta, e tenha um ótimo fim de semana, viu!!!

menuaquarela postou o comentário número:

Querida Josy.
Que bolo mais tentador, tem tudo de bom e gostoso. Super atrativo! As camadas ainda o deixou mais atraente.
Como estou me recuperando de uma cirurgia e não posso ir para a cozinha, levo uma boa fatia dele para adoçar o meu dia.
Beijinhos e um feliz final de semana

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Josy amiga encantador esse bolinho, amei, bjs e bom fds, Ana ;).

Rosangela Cunha postou o comentário número:

Eita amiga que essa receita que você criou, ficou simplesmente DELICIOSA, vou tenta fazê-la aqui em casa substituindo a farinha de trigo pelo amido de milho para ver o que vai dá, se prestar eu te aviso, hahahha!!!!Hummm, adoraria desfrutar uma fatia desse bolo acompanhado por um cafezinho, mas eu cheguei tarde, e sei que nao sobrou nenhuma migalhinha dele para contar história!!!! Beijinhos doces e um excelente Final de semana

Criando Artes Carla postou o comentário número:

Oi Josy, saudades!
Menina que bolo saboroso.
Vc faz receitas maravilhosas.
Beijos e um bom fds

Cozinha de Mulher postou o comentário número:

Mãezinha linda.. saudades imensas de você e dessa cozinha que amo de paixão..
Hummmm e já cheguei me atrevendo a levar essa fatia..
Ficou simplesmente linda.. e esses furinhos?
Ai que deve ter feito muito sucesso viu?
Gente!! Queria ser uma formiguinha pra correr aí ssrs

Beijo minha linda.. e um sábado super lindo viu?

Inês postou o comentário número:

Quero uma fatia!!! :) Ficou uma delícia difícil de resistir!

Beijinhos,
http://www.madamexicaras.com/

Isabel Patrício postou o comentário número:

Josy,
Aiiii que perdição, este bolinho está mesmo delicioso, o aspeto é irresistível.
Chocolate e amêndoas é um casamento feito no céu :)
Vou roubar uma fatia... ou duas :)
Bjns
Isabel

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