Kibe Recheado Assado

Aqui em casa somos fãs de kibe. As vezes faço kibe frito, mas o que gostamos mais é o assado além de ser mais saudável, é mais pratico de se fazer. Desta vez fiz um pouco calórico, apesar de ser assado, recheei com metade de um copo de  requeijão que estava meio esquecido na geladeira, e antes que estragasse, foi o que fiz. Ficou delicioso, na próxima vou rechear com catupiry.

Ingredientes


500 grs de carne moída de sua preferência
250 grs de trigo para kibe
suco de 1 limão pequeno
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
2 dentes de alho picadinhos
sal a gosto
pimenta síria a gosto
hortelã picadinha a gosto

Recheio

1/2 copo de requeijão cremoso (100 grs)

Modo de preparo

Coloque o trigo em água morna por mais ou menos 1 hora e reserve. Em uma travessa, coloque a carne moída, a cebola, o alho, os temperos, o suco do limão e misture bem. Reserve. Esprema bem o trigo, e vá adicionando na carne e misturando muito bem, amassando bem, para que o trigo incorpore na massa. Por último acrescente a hortelã picada e a manteiga e misture mais um pouco, até obter uma massa uniforme. Em um refratário untado com manteiga ou margarina, coloque metade da massa, alise bem.

Espalhe o requeijão e cubra com o restante da massa.
Espalhe pequenas porções de margarina, cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.


Passado esse tempo, retire o papel alumínio e deixe mais uns 15 minutos, ou até dourar. Sirva a seguir

Bom Apetite!!

26 comentários:

Ana Paula postou o comentário número:

Josy que delícia!
Fiquei com água na boca!

Bjos!

Cozinha Caseira postou o comentário número:

Nunca fiz, mas ficou com otimo aspeto :-)

Beijos

Papinha Doce postou o comentário número:

Nunca ouvi falar em kibe, estamos sempre a aprender.
Bjs

Miriam Bralli postou o comentário número:

Bom Dia Minha Querida Josy!!!

Este Kibe está de dar água na boca, divino...
Adoro para o lanche da noite, aqui em casa não faço jantar apenas lanchinhos...
um pedaço de Kibe, um suco e uma saladinha...Perfeito!!!

Fica Bem!!!
1000 Beijokinhas

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Aqui em casa também somos fãs de kibe, de preferência o assado e esse seria perfeito para o almoço, bastava uma salada.
Beijo,
Vânia

Andréa postou o comentário número:

Josy minha querida,
eu amo kibe de todas as formas, mas não consigo fazê-lo frito, os meus abrem tudo, um horror, rsrs.
Esse ficou de enlouquecer as lombrigas, delícia total!

Bjs, fique com Deus ♥

Marisa Valadas postou o comentário número:

Nunca experimentei, mas acho o aspecto uma tentação!

Sonia postou o comentário número:

Josy, estava com saudade, que delícia vir aqui, sempre encontramos receitas maravilhosas.
Este kibe assado veio a calhar, pois minha mãe gosta muito, mas, não está podendo comer fritura.
Vou fazer pra ela hoje mesmo, parece delicioso.
Um beijo querida e ótima quarta feira.

Susana Machado postou o comentário número:

tem um aspecto delicioso!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

marijose postou o comentário número:

Nunca lo he probado Josy, pero tiene una pinta que entra por los ojos, seguro esta buenisimo y mas si lo has echo tu, besos

Blog do Chocolate postou o comentário número:

Querida Josy,

Nunca comi mas mesmo depois de já ter almoçado fiquei aqui mesmo a desejr provar esse kibe de aspecto tão fantástico.
Excelente proposta para meio da semana e não só ! :)

Beijinhos

Eu que fiz... ou quase isso postou o comentário número:

Nossa eu aqui pensando oq ue vou comer na hora do almoço e vc com esta delicia ai, Jesus me abana pplease.

bjs

Gélia

Marly postou o comentário número:

Olá, Josyta,

Eu prefiro o quibe assado ao frito, de tão habituada que fiquei, rsrs. Este seu ficou de dar água na boca!

Beijo e boa tarde

Vovó Cristina postou o comentário número:

Josy, quanto teeeempo! Tb estava com saudades, mas aos poucos estou voltando às atividades. Adoro kibe amiga, fiquei aguando aqui.
Beijos.

Cristina postou o comentário número:

Adoro kibe Josy, inclusive o frito!rsrs...mas recheado ainda não experimentei, deve ser muito bom!!
Bj e uma ótima tarde p vc!

Teretetê na cozinha postou o comentário número:

Josy querida, meu abraço e uma boa semana. Deixa eu contar um segredo, nunca fiz kibe em casa, agora vou a procura da farinha , surgiu interesse. bjão

Sabor no Prato postou o comentário número:

Olá Josy!!

Que saudades de "passear" aqui por estas gostosuras :). Desculpe o sumiço, as férias prolongaram um pouco (muito), rsrs. Obrigada pelo carinho de sempre lá no blog :)

Eu gosto muito de kibe mas nunca fiz em casa, este seu ficou de dar água na boca e não tem problema ser calórico não, de vez em quando pode, né?

Abraços. Fabiana.

A Paixão da Isa postou o comentário número:

que delicia deve ser mesmo mt bom e com raqueijao humm que maravilha adorei a sugestao bjs bs

Um toque de canela postou o comentário número:

Boa noite, Josy!
Achei esta sugestão de fazer assim os kibes excelente... bem mais prática e sem grande margem para erro! Adoro:)
Beijinhos

Selene postou o comentário número:

Humm... que bom aspecto Josy. Deve estar delicioso.
Beijinhos

Prata da casa postou o comentário número:

Minha querida : não conheço kibe,mas o aspeto é delicioso. Vontade de provar estas delícias, que para mim, são diferentes.
Bjn
Márcia

Catarina postou o comentário número:

Parece-me muito bom. Não conhecia o nome.

Abraço, querida Josy.

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Adoro kibe de forno amiga, o seu está um esplendor, aceito um pedacinho, bjs e boa noite, Ana ;).

sandra neiva postou o comentário número:

Bom dia querida,

oh que sugestão deliciosa e com carne moída que eu tanto gosto, nunca comi nem sei o é kibe mas vou procurar:)
Ficou com muito bom aspecto, e certamente é bem reconfortante.
Fiz a sua panna cotta, é mesmo deliciosa Josy, postei hoje:)

Beijinhos

Cozinha de Mulher postou o comentário número:

Eita lelê.. isso é que é visão viu?
Mãezinha linda.. que delícia..
Eu adoro kibe..
Porém nunca fiz ele assim assado..
Nossa!! Fiquei morrendo de vontade agora..
Acho que vou testar amanhã srsr

Hummmmmm

Simplesmente fantástico.
Beijo minha linda..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...