Rocambole de Doce de leite e Maracujá


Fazia tempo que estavam me pedindo um rocambole, e fazia tempo que eu estava prometendo satisfazer os desejos adocicados da minha turma aqui de casa. Como eu tinha uns maracujás na geladeira, pensei logo nesse recheio. Ficou perfeito, o sabor doce do doce de leite com o azedinho do maracujá, deixou esse pão de ló na medida certa. Pronto! Pedidos aceitos e sorrisos nos rostos.

Ingredientes

4 ovos
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de suco de laranja

Recheio

1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão (35 minutos)
1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
100 grs de coco ralado em flocos
3 colheres (sopa) de açúcar




Modo de preparo


Prepare primeiramente o recheio. Leve uma panela ao fogo com o açúcar, o coco ralado e o suco de maracujá. Em fogo baixo vá mexendo sempre até secar e obter uma consistência cremosa. Espere esfriar e junte o leite condensado cozido e frio. Misture bem e reserve.
Para o pão de ló, bata as claras em neve bem firme, adicione as gemas uma a uma, e o açúcar. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e alternadamente com o suco de laranja e a essência de baunilha. Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó. Despeje a massa em uma assadeira com papel manteiga e untada. Leve ao forno pré aquecido a 180°C até dourar levemente.
Retire do forno, espere amornar, e recheie com o doce.


 Enrole o rocambole e depois feche-o com papel alumínio.

Leve a geladeira para firmar por aproximadamente 1 hora e decore a gosto. Decorei com açúcar de confeiteiro.


Bom Apetite!!



34 comentários:

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Lindo dia começando logo por este delicioso rocambole, ficou muito tentador.
Beijo, bom final de semana,
Vânia

Andréa postou o comentário número:

Bom dia minha amiga ♥
Massa e recheio perfeitos!
É de uma massa assim fofinha que estou precisando p/ fazer um rocambole, outro dia fiz um foi só desperdício, não deu nem pra aproveitar, mas tá bom, vou fazer essa receita, pois estou com desejos, rsrs.
Ficou lindo e tentador, a sua turma passa bem, hehehehe!

Beijos, bom fds ♥

Oslaine postou o comentário número:

Bom dia Josy!
Que lindo o seu rocambole... ficou perfeito, nossa... que recheio maravilhoso, preciso experimentar esta mistura se sabores, amei!
Um ótimo fds!
Bjs

Sileni Machado postou o comentário número:

Bom dia querida amiga!
Meu marido ama rocambole e pensei logo nele qdo vi essa receita! Ficou
lindo e com esse recheio certamente ficou maravilhoso! Adoro maracujá!
Bjs e um ótimo fds pra vc! ♥
www.viveraprendendo.com

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Pedidos atendidos com um rocambole divino hein prima!! Esse recheio ficou de babar…humm...coisa deliciosa. Já estou aqui sentadinha com meu cappuccino esperando pela minha fatia….hehe, mas gostoso desse jeito, acho que não sobrou nenhuma né!!
Minha linda, estou pretendendo ir para SP em janeiro, já falei com a Paula e assim que eu me planejar e souber a data certa falo com vocês, vou adorar revê-la e conhecer a Paula..obaaaa!!

Beijocassss e um fim de semana maravilhoso!!

Susana Machado postou o comentário número:

Deve ser uma delícia!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

marijose postou o comentário número:

Ummmmmmm que delicia¡¡¡¡¡ se me hace la boca agua Josy, un beso y feliz finde

Marisa Valadas postou o comentário número:

Ficou tão bonita e perfeitinha, esse recheio deve ser maravilhoso e eu adoro maracujá

Ana Rita postou o comentário número:

hummmm Josy está sublime!!Adorava provar essa fatia que mostras....
Bjoka
Rita

Simplesmente Martha postou o comentário número:

Josy minha linda que perfeiçãoo essa receita!! amei bjinhos

piteis da dinha postou o comentário número:

Eita que você resolveu mesmo judiar das amigas né?
Hummmm, doce de leite e maracujá, quanto sofrimento...
Amei a receita.
Bjssss amiga e um FDS muito abençoado p/vcs

sandra neiva postou o comentário número:

Olá josy,

que bonito ficou e com um recheio bem guloso e tentador, adorei uma sugestão tentadora e perfeita para estes frios com um chá.

Beijinhos e um bom fim de semana

Rosa Santos postou o comentário número:

Olá querida Josy!
Nós cá chamamos de torta. Gosto muito, muito e então assim com um creme delicioso de maracujá e COCO,ficou demais. Já não batemos um papo há muito tempo... então esse pézinho já está bom, e as costas josy, melhoraram?? Está a chegar o fim de ano e vai ter de dançar ;)
Beijinhos doce amiga.

Prata da casa postou o comentário número:

Olá Josy: que bela sugestão para o fim de semana. Este recheio deve ser mesmo delicioso :leite condensado cozido e maracujá são uma dupla mais do que perfeita.
Bjn e bfs
Márcia

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Josy amiga que arraso !!!, massa linda e recheio magnífico, já to levando essa receitinha comigo, bjs e um fds abençoado, Ana ;).

Cuca postou o comentário número:

Que torta maravilhosa, minha querida! Adorei! Gosto tanto de doce de leite e de maracujá que imagino que seja uma combinação deliciosa :)
Acredita que eu nunca fiz uma torta??

Beijinhos*

Rosangela Cunha postou o comentário número:

Amiga céuuuu, que maravilha de rocambole é esse, hein?
O recheio está simplesmente tentador, a massa do bolo dá para ver que é bem fofinha e levinha, receita nota milllll!!!!!! Tenho que fazê-la aqui em casa essa delícia dos deuses!!! Beijos carinhosos e que vc tenha um lindo FDS

São Ribeiro postou o comentário número:

Racambole é daquelas coisas que não me saem lá muito bem.
Este ficou lindo e com um recheio delicioso.
Gostei muito Josy.
Bom fim semana
bj

Comida de conforto postou o comentário número:

Que torta linda e deliciosa, Josy. Adorei!
Beijinhos

Marlene postou o comentário número:

Amiga Josy, esse rocambole está uma verdadeira tentação! Com esse recheio delicioso só posso dar nota mil! Hummm ficou tudo de bom! Amiguinha desejo uma linda noite e um fds de muita paz! Bjos!

Um toque de canela postou o comentário número:

Boa noite, Josy! Meu deus, que delicia! Adorei a combinação do doce do doce de leite com o amargo do maracujá!...
Beijinhos

Milia postou o comentário número:

Hola amiga Josy, este postre te ha quedado perfecto y leyendo los ingredientes, esoy segura que deliciosa, todo lo que lleva me gusta así que me imagino un sabor delicioso.
Un beso querida amiga, que pases un buen fin de semana

Cristina postou o comentário número:

Aff...que delícia hein Josy, eu tbm ficaria com um sorriso no rosto com uma bela fatia desse rocambole!
Bj e um lindo final de semana!

Fabiola postou o comentário número:

Minha amiga, estou tão em falta com você, não é verdade? Mil desculpas.
Sabe que logo depois do encontro gourmet aqui em casa só queriam comer ovos fritos. Acho que vc sabe porque, né?! O seu pano de prato também já está em ação, colorindo a minha cozinha.
Mas que rocambole maravilhoso! Adorei a dica do recheio. Sabe que ainda preciso comprar uma forma legal para rocambole? A última que eu vi tava com preço salgado, mas vou procurar outra. E você amiga, tudo bem? Beijocas mil!
Fabiola

Adri postou o comentário número:

Josyta, tem ideia que agora eu necessito desse recheio de doce de leite com maracujá? No rocambole, no bolo recheado, pra comer de colher...deve ser MUITO bom! Você não está colaborando com minha dieta pré-Natal, hein...rsrsrs. Beijoca!

Zilani Célia postou o comentário número:

OI JOSY!
ACHEI TÃO LINDO E COM UMA APARÊNCIA TÃO BOA QUE RESOLVI VIR VÊ-LO E VER SE NÃO SERIA MUITO COMPLICADO PARA MEU ALCANCE CULINÁRIO, MAS ACHO QUE DÁ PARA TENTAR.
DEVE FICAR UMA GOSTOSURA.
ABRÇS
http://zilanicelia.blogspot.com.br/

Inês Ginja postou o comentário número:

Querida Josy,
que saudades! estive uns dias fora e depois o trabalho se acumulou, vim hoje espreitar suas delícias.
Adorei esse rocambole, nós chamamos de torta.
As minhas saem sempre quebradas hehe, mas adoro.
E esse recheio ficou guloso e perfeito com o leite condensado/doce de leite e o maracujá que eu adoro.
Espero que estejas bem.
Um beijinho.

Cozinha de Mulher postou o comentário número:

Gente que delícia..
Hummmm o sabor do maracujá deve ser tudo de bom né?
Olha.. fiquei aqui imaginando o sabor, deve ser muito bom..
A carinha pra variar está um arraso..
Gente!! Já começando cometendo o pecado da gula kkkkk
Eita perdição!!

Um beijo mais que carinhoso e uma tarde linda.. linda..

A Paixão da Isa postou o comentário número:

wuau mas que delicia e eu aqui doente sem poder comer um bocadinho humm que pena adorei esta 5* ja levo uma fatia para quando ja estiver melhor hehe bjs bd

Blog do Chocolate postou o comentário número:

Minha linda,

E lá há coisa melhor do que ver sorrisos nos rostos de quem nós amamos, quando provam algo que fazemos ? Ah... é gratificante sem dúvida ! :)

A sua torta está perfeita, mal consigo fazer tortas tão perfeitas como esta sua, tenho dificuldades, geralmente racham ! :(

Adorei esta receita, uma conjugação de sabores plena !

Beijinhos grandes Mamis querida

Shapalmas postou o comentário número:

Que delicia de rocambole amiga...
Tanto tempo que nao comento por aqui ne,mas foi muita falta de tempo,mas tenho espiado sempre que posso...agora vou ver se consigo colocar minhas visitas e comentarios mais em dia rsss

Beijinhos linda...
Sharon

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