Maionese de Iogurte Simples de Frango/Agradecimento

Bom dia amigos e amigas. Primeiramente queria deixar aqui registrado o meu muito obrigada pela demonstração de carinho e afeto que recebi ontem pela passagem do meu aniversário. Recebi lindas mensagens, palavras carinhosas, tocantes, através do blog e do Facebook,homenagens fofas e posso dizer que senti uma energia boa, e uma felicidade enorme em cada mensagem recebida.
Obrigada é pouco, por tanto carinho recebido.
Que Deus abençoe vocês e os retribua cada desejo que a mim foi concedido.
E claro a Deus por me proporcionar mais um ano de vida
Bjos a todos

Aqui em casa somos todos muito fãs de maionese ou salpicão. Prefiro salada de folhas, mas sempre estão me pedindo para fazer essa maionese super simples de frango. Eu faço, mas na hora de servir, sempre tenho uma travessa de salada de folhas e tomates. Fica bem gostosa e levinha

Ingredientes

1/2 kilo de batatas cozidas e picadas
1 cenoura grande cozida e picada
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
(esse frango, depois de cozido e desfiado eu refogo com cebola, alho a gosto, azeite e sal)
2 ovos cozidos
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 copo de iogurte natural desnatado
cheiro verde picado a gosto
azeitonas verdes recheada com amêndoas da Hemmer Alimentos
azeite a gosto

Modo de preparo

Em um refratário, coloque as batatas, a cenoura, o frango refogado, a cebola, o alho e o cheiro verde.
Misture bem. Adicione sal a gosto, 1 ovo cozido picado, o iogurte e regue com o azeite. Misture bem, até ficar tudo homogêneo. Decore com o outro ovo cozido picadinho e as azeitonas.
Leve a geladeira, até o momento de servir

 Bom Apetite!!

 

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