Bolo de leite condensado com creme/1º Legume Blogagem Coletiva

Estava pesquisando pela internet para fazer um bolo, mas queria um bolinho diferente, porém simples. Achei esse que ficou delicioso. Recebi umas amigas para um chá sexta a tarde, e aproveitei para fazer esse bolo. Minhas amigas aprovaram e levaram a receita. Fica bem macio e o creme dá um toque aveludado ao bolo. Experimentem! A receita tirei daqui

Ingredientes

125 grs de manteiga
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de leite

Creme

4 gemas (usei 2 gemas)
1 vidro de leite de coco
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa e despeje o conteúdo em uma fôrma redonda de 22cm de diâmetro untada. Leve ao forno médio por 30 minutos. Para o creme leve em uma panela,  todos ingredientes do creme, em fogo médio, e mexa até engrossar levemente. Fure o bolo com um garfo (eu fatie o bolo) e despeje o creme ainda quente por cima. Leve à geladeira para gelar e sirva a seguir

 Bom Apetite!!


Vamos falar da BC  Comer bem para Viver Melhor
Divulgando o primeiro legume 

Para a semana do 11 ao 17 de outubro, começamos com um legume que tem fama de sem graça, pode significar tolices, asneiras, bobagens, mas que no fundo é um legume leve, neutro, que combina com tudo e que pode ser preparado de mil formas!

Este legume é a abobrinha, courgette ou curgete.

Ela pertence à mesma família que a melancia, o melão, o pepino e a abóbora. Pertence ainda ao gênero das abóboras e costuma-se colher ainda verde. É um fruto de fácil digestão, rico em niacina, além de ser fonte de vitaminas do complexo B e possui poucas calorias.

As flores da abobrinha (para quem tiver a sorte de achar no mercado, ou de colher na sua horta), bem como as de todos os tipos de abóboras, podem ser incorporados em diferentes pratos por serem comestíveis (i.e omeletes, saladas, recheadas, empanadas, etc.).

Os frutos são muito sensíveis e se machucam com facilidade, apodrecendo rapidamente nas partes machucadas. Por isto, escolha-os com cuidado, sem apertá-los ou danificá-los com as unhas. Escolha os frutos firmes, com a casca de cor brilhante, sem partes escuras ou amolecidas. As abobrinhas devem ter no máximo 20 cm de comprimento. Quando menores são mais tenras e saborosas.

Prefira comprar frutos com o cabinho, pois eles se conservarão por mais tempo.

Incremente o sabor do macarrão acrescentado pequenos pedaços de abobrinha cozida ao molho. Pratos da culinária oriental também incorporam facilmente a abobrinha.

Os seguintes temperos combinam com a abobrinha: alho, cebola, pimenta, cebolinha verde, azeite, limão, vinagre, gergelim, manjericão.

Igualmente, a abobrinha também pode ser combinada com condimentos tradicionais da culinária oriental (i.e coreana, japonesa ou chinesa) como o shoyu (molho de soja fermentado), azeite de gergelim (extraído de sementes de sésamo torradas), etc.

Adaptado de Wikipédia.

E então? Já começou a pensar em tudo o que podemos fazer com a abobrinha?