Pudim Queijadinha


Se tem um ingrediente que utilizo muito em casa é o coco ralado. Aqui em casa todos somos fãs de coco, e tudo que leva coco, seja em salgados ou doces. Esse pudim não é exceção, sempre me pedem quando querem uma sobremesa que leva coco. Fica super gostoso e com uma textura bem macia.

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
100 grs de coco ralado
50 grs de queijo parmesão ralado

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Prepare a calda, levando em uma panela o açúcar e a água. Deixe em fogo baixo até obter uma calda consistente. Despeje essa calda em uma forma de pudim e reserve.
Bata no liquidificador os ingredientes da massa e despeje na forma de pudim.
Leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Espere amornar e guarde na geladeira.
Desenforme e sirva geladinho
Bom Apetite!!

27 comentários:

cozinha100segredos postou o comentário número:

Já há muito tempo que não faço pudim! Tenho optado por sobremesas mais rápidas. Mas gostei muito deste e qualquer dia experimento! Beijinho

Minha vida de campo postou o comentário número:

Bom dia ,
menina adoro pudim , mas nunca fiz somente como na casa dos outros. Essa receita deste seu está divina. Aqui em casa agora todos estão gostando de coco, antes não queriam nada com coco. Estou levando sua maravilhosa dica.
Bjos tenha um ótimo dia.

Sergio Velasco Aranguez postou o comentário número:

pues la verdad q esta propuesta tuya es una maravilla!!! me encanta la idea y tomo nota

Sileni Machado postou o comentário número:

Bom dia, querida amiga! Que textura macia, é de dar água na boca! Certamente ficou delicioso! Aqui em casa tbm adoramos coco ralado, o doce fica muito mais saboroso, né?! Adorei amiga!!!

Bjs e um lindo dia! =)
Vivendo e Aprendendo
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Andréa postou o comentário número:

Bom dia querida Josyta!
Aqui em casa coco e queijo não faltam, as receitas
que contém estes ingredientes ficam com gostinho de quero mais!
O seu pudim ficou lindo, imagino o sabor, hummmmmmm...delícia!

Bjs no seu ♥

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Bom dia amiga!!!
Nossa, que pudim maravilhoso, vou fazer aqui!!!
Só uma dúvida, não precisa ir ao forno em banho-maria, né?
Já está na minha lista de afazeres! rs
Beijos e ótimo dia pra ti!! =)

Ana Rita postou o comentário número:

Esse pudim parece delicioso e bem fácil de fazer, vou experimentar aqui

beijos*

Cristina postou o comentário número:

Esse pudim tem um aspecto delicioso Josy, essa camadinha separada ficou tentadora, eu aceito um belo pedaço para minha sobremesa!
Uma ótima semana pra vc!

Denise postou o comentário número:

Deve ser deliciooooso!
Esqueceu de mim, né amiga?! Já voltei e já te visitei pra matar saudade!
Bjs e ótima terça!
http://dedeartes-denise.blogspot.com

Comida de conforto postou o comentário número:

Que delicia, Josy! Tenho um pudim de coco na minha lista de pudins, que adoro. Tenho de experimentar este também. Só uma pergunta, coze em banho-maria?
Beijinhos

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Oi Josy,
Lindo, que tentação e na hora do lanche a tentação fica maior..., rsr dá vontade de ir prepará-lo.
Beijos,
Vânia

Prata da casa postou o comentário número:

Coco e queijo??? Aqui em casa ia ser o delírio total!! O pudim ficou muito lindo, amiga e o sabor deve ser divinal!
Bjn
Márcia

Lylia Diógenes postou o comentário número:

Eu também adoro tudo que leva coco ralado, Josy! Esse pudim eu não conhecia, mas já vou levando a receita.
Bj,
Lylia

Simone Felic postou o comentário número:

Será que vcs e meu marido não são parentes, por que meu marido é fã de coco,
ele ama , não gosta ama.
beijinhos


http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Rosa Santos postou o comentário número:

Querida Josy!
Adorei seu doce, um cremoso firme a pedir para ser bem saboreado. É ótimo quando todos gostam de coco, aqui somos 3 para 3, é complicado. Gostei muito amiga
Beijinho grande

Cozinha Caseira postou o comentário número:

Que aspeto tentador. A combinação de ingredientes e bem gulosa e bem deliciosa. Gostei muito. Bjs

Roselia Bezerra postou o comentário número:

Olá, querida
Uma delícia... copiei...
Bjm fraterno

Susana Machado postou o comentário número:

maravilha!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Adri postou o comentário número:

Huummm, também adoro coco, e adoro pudim! Só coisa boa nessa receita :) Beijocas, Josyta!

Catarina postou o comentário número:

Ah! de certo estava muito saboroso. : )
Bjos

Marisa Valadas postou o comentário número:

Muito original esse pudim, a combinação de coco e parmesão deve ser uma delciia

Denise postou o comentário número:

Bom dia, amiga!
Por favor, um esclarecimento sobre este pudim: o assar no forno é em banho-maria? Tampa-se com papel alumínio normalmente?
Desculpe a ignorância, mas como você não falou nada...
Bjs e ótima quarta!
http://dedeartes-denise.blogspot.com

Andréa postou o comentário número:

Bom amiga!
Senti falta de suas postagens hoje, mas me contento com esse pudim, já imprimi a receita e breve farei!

Bjs, fique com Deus! ♥

Gina postou o comentário número:

Querida Josy,
Tenho andado tão sumida com os preparativos da chegada da netinha...
Estava com saudade de vir aqui.
Coco agrada a todos em minha casa também e você me lembrou desse pudim delicioso.
O pastelzinho com fubá também me conquistou, embora evite ao máximo as frituras. Tudo que é feito com milho e seus derivados sou superfã!!
Tenha uma boa quarta.
Bjs.

Avelã postou o comentário número:

Adoro esse tipo de textura em sobremesas! Deve ficar uma delícia :)

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