Carne Assada com Molho e Cogumelos


No dia das Mães fiz um almoço especial aqui em casa. Especial pois são aqueles dias que conseguimos reunir toda a família e passar momentos inesquecíveis ao lado das pessoas que amamos. A sobremesa trouxe ontem que foi aquela tarte de chocolate com morangos divina. Hoje trouxe essa carne que fica super macia e muito saborosa. Fácil de fazer e sem complicação

Ingredientes

1,5 kg ou 2 de uma peça de lagarto aproximadamente
2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de óleo
1 lata de molho de tomate
2 vidros de cogumelos em conserva
salsinha picada

Modo de preparo

Tempere um dia antes a carne com o vinho, a cebola, o alho, a pimenta do reino e o sal.
No dia seguinte, aqueça o azeite e o óleo na panela de pressão, doure de todos os lados, despeje água fervente até cobrir a carne, feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até a carne ficar macia. Reserve.
Em outra panela, aqueça o molho de tomate, fatie a carne e coloque as fatias cuidadosamente no molho. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Acrescente os cogumelos fatiados( reserve alguns para decorar)ou picados e cozinhe por mais 5 minutos. 
Transfira a carne para uma travessa e decore com cogumelos e salsinha picada

Servi com arroz branco e uma maionese de batatas

Bom Apetite!!

15 comentários:

Andréa postou o comentário número:

Bom dia minha amiga!
Esta carne é muito saborosa, não pode faltar nos almoços especiais!
As fotos estão de dar água na boca, gostei tbm da maionese de batata, belo acompanhamento. Vc sempre arrasa com seus belos pratos, amo!

Um grande beijo, fique com Deus! ♥

Marisa Valadas postou o comentário número:

Adoro molho de cogumelos, uma receita deliciosa para reunir toda a familia

Gracita postou o comentário número:

Deu água na boca só de ver esta gostosura. Amei a sua receita Josy
Beijos

inês do crasto postou o comentário número:

Que fome!! Tem óptimo aspecto mesmo ;) fiquei com imensa vontade de fazer.
Bom fim de semana!

Milia postou o comentário número:

Para un día especial, una comida especial, en mi casa la carne asada también es una receta muy festiva desde siempre, era una de las especialidades de mi madre.
Me alegro que hayas disfrutado del día de la madre, no pude pasar a dejarte mis buenos deseos antes, últimamente paso poco tiempo en Internet.
Un bico grande amiga Josy

Cristina postou o comentário número:

Oi Josy, ficou muito apetitosa, nunca preparei carne assada com molho, sucesso total com certeza.
Bjs querida.

Blog do Chocolate postou o comentário número:

Querida Josy,

Tudo nesse prato me agrada ! :)
Desde a carne aos cogumelos, desde o molho às prórpias cores que a refeição ganhou ao ser confeccionada...
É, sem dúvida, um pratinho reconfortante que faria feliz qualquer Mãe e suas familias !
Adorei a receita !
Beijinhos grandes

piteis da dinha postou o comentário número:

Que bela refeição saiu por aí no Dia das Mães!
Eu amo carne assada e vou mentir não amiga, essa tua carne está um espetáculo.
Hummmmmm!
Bjssss amiga e obrigada pela participação no concurso
Boa sorte!

sandra neiva postou o comentário número:

Josy querida,

uma refeição tão boa, esse molho está tentador, e com cogumelos que eu gosto taanto.
E é tão bom quando conseguimos reunir aqueles que mais gostamos sabe tudo ainda melhor.

beijinhos

Susana Machado postou o comentário número:

Que delicia!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Artes da Mel postou o comentário número:

Josy que carne mais apetitosa! O almoço do dias das mães foi top, do prato principal, acompanhamentos e sobremesa!!!
Beijinhos
Mel

Joana postou o comentário número:

Minha querida Josy,
é de facto um dia muito bonito e bem especial :)
Foi um óptimo dia da Mãe :)
A carne está com um aspecto delicioso bem como o molho :)
E a tarte de chocolate que já espreitei está simplesmente divinal :)
Um beijinho querida

Avelã postou o comentário número:

Que bom aspeto! Junto com a tarte deve ter sido uma combinação e pêras :D

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