Bolo de Fubá com Coco


Estava a procura de um bolo simples mas que fosse muito fofo e saboroso. Queria de fuba com coco. Acho essa combinação perfeita. Mas não queria nada de cobertura, nem recheio, queria mesmo aqueles bolinhos perfeitos para se fazer em dias que estamos com vontade de tomar um café fresquinho com um bolo saído do forno. Procura daqui, procura dali, achei essa receita no blog da minha querida prima Marisa do blog Sabores da Vida.  Não tive dúvidas, pois sabendo o quanto é talentosa na cozinha e olhando as fotos do bolo dela, fui logo para a cozinha fazer. A única alteração é que não coloquei sementes de linhaça que eu não tinha. Ficou delicioso e super fofo

A receita a risca está AQUI

Ingredientes

2 xícaras (chá) de fubá
3 ovos (claras separadas)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
50 grs de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de preparo

Em uma tigela misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o coco ralado. Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente bata bem as gemas, adicione o leite, o óleo e continue batendo até que estejam bem misturados. Pode ser a mão mesmo. Junte essa mistura aos ingredientes secos e por último acrescente delicadamente as claras em neve e o fermento.
Distribua a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180° C por aproximadamente 35 minutos ou faça o teste do palito.
Espere amornar, desenforme o bolo e polvilhe açúcar de confeiteiro. Eu polvilhei coco ralado.


Bom Apetite!!

30 comentários:

Marlene Ferrari postou o comentário número:

Hummm com esse friozinho esse bolinho vai combinar bem demais com uma caneca de café! Vai adoçar o paladar e aquecer o coração! Bom demais Josyta, amo bolo de fubá! Desejo um fds cheio de alegria pra vc junto a sua família! Bjos!

Andréa postou o comentário número:

Bom dia minha querida!
Fofinho, amarelinho do jeitinho que eu gosto!
O bolo de fubá é um dos melhores bolos que existe, cada receita é única e todas tem gostinho de quero mais!
Bela receita, vc e a Marisa arrasam com suas delícias!

Big bjos e ótimo fds! ♥

Comida de conforto postou o comentário número:

Josy querida, que aspecto maravilhoso tem este seu bolo! Amarelinho, fofo, com ar húmido... uma delícia!! Eu virei fã de bolo de fubá, este vai para minha lista!
Um grande beijo

Minha vida de campo postou o comentário número:

Bom dia,
que delicia esse bolo, duas coisas que minha mãe adorava, milho e coco, esse seria o bolo preferido dela, agora minha filha esta in love com o coco. Já anotei para fazer.
Bjos tenha um ótimo fim de semana.

Clara Brito postou o comentário número:

Adoro bolo de fubá.
Ficou lindíssimo.

Beijinhos,
Clarinha

receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/19-edicao-bundtmania-neapolitan-bundt.html

Clara Brito postou o comentário número:

Adoro bolo de fubá.
Ficou lindíssimo.

Beijinhos,
Clarinha

receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/19-edicao-bundtmania-neapolitan-bundt.html

Clara Brito postou o comentário número:

Adoro bolo de fubá.
Ficou lindíssimo.

Beijinhos,
Clarinha

receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/19-edicao-bundtmania-neapolitan-bundt.html

Marisa Valadas postou o comentário número:

Fiquei mesmo com vontade de provar essa fatia

Selene postou o comentário número:

Que aspeto fofinho e cor linda.
Beijinho e bom Fim de semana

Milia postou o comentário número:

Pero porque no estás más cerca de mi, que me iba a tu casa a tomar ese cafecito y un trocito de esta maravilla de bizcocho, tu sabes que me encanta el coco amiga Josy... y venga a tentarme, eres incorregible... y me alegro!
Beso grande u Feliz fin de semana

Ana Filipa Costa postou o comentário número:

Adoro côco!
Esse bolo está mesmo com um aspecto delicios Josy :)
Tem um ar bem fofo e húmido, mesmo ao meu gosto.
Beijinhos e bom fds.
Petiscana

piteis da dinha postou o comentário número:

Acho que vou fazer hoje mesmo. As fotos ficaram tão convidativas, que eu que não vou aguentar esperar até amanhã kkk
Maravilhoso!
Bjssss amiga e um lindo FDS p/vcs

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Minha queridíssima prima, maldade que você fez comigo, bolo de fubá é o meu favorito e que lindo e fofo ficou o seu bolo!! Quero ir para Campinas agora e saborear um bela fatia desse bolo delicioso com você minha linda!!
Para mim é uma honra ter uma receita do meu cantinho feita por essas suas mãos tão talentosas.
Muito obrigada pelo carinho e me aguarde hein, tô chegando....hehehe
Beijocas carinhosas e um fim de semana muito especial pra você Josynha querida!!

Artes da Mel postou o comentário número:

Josy como eu gosto deste bolo...o melhor sabor!!!
beijos e bom final de semana!
Mel

Belocas postou o comentário número:

Este bolinho convida mesmo a um café...
Bom fim de semana, Bjs

Prata da casa postou o comentário número:

Olá Josy: que belo bolinho, com uma cor linda e que conforta só de olhar. Gosto muito das receitas da Marisa (que família talentosa,hem?) e este bolo feito por vc deve ter ficado bem saboroso. Apetece correr para a cozinha e experimentar.
Bjn
Márcia

São Ribeiro postou o comentário número:

Leva coco já sei que vou gostar.
Ficou lindo e parece ter ficado muito fofo
Bom fim de semana
bj

Cristina postou o comentário número:

Josy!! Ando aguada por bolo de fubá e vc me aparece com essa delícia de combinação?!!Vou ter que me virar e fazer um pra mim, rs...tá lindo e com uma xícara de café, humm
Bjs amiga e um lindo fds.

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Olá Josy!!!
Hmmmmmm...esse bolo está tão fofinho que dá gosto!!! Eu amo bolo de fubá e a combinação com coco fica sempre perfeita!!
Já salvei a receita nos favoritos!
Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)

Simone Felic postou o comentário número:

Que del´cia menina, eu adoro este bolo e a receita facil , gostei.
beijinhos e bom fim de semana.

http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Marly postou o comentário número:

Olá, querida Josyta!

Este é o tipo do bolo que eu aprecio: de fubá, simples e com toda certeza muito saboroso, que delícia!

Um beijo e ótimo fim de semana, minha amiga!

Avelã postou o comentário número:

A receita escolhida ficou mesmo muito boa! Que lindo aspeto :)

CRIKA postou o comentário número:

Olá amiga!!!! Que lindo bolo!!! Estamos em sintonia, porque ontem a tarde fiz um bolo de fubá super simples pro café! O pessoal aqui de casa adora um bolo simplinho sem cheio nem cobertura, eu sou a rainha das coberturas kkkkkk deve ser por isso que preferem os simples!!!! Tenha um lindo domingo e uma ótima semana!!!! Beijinhos

Rita Sperchi postou o comentário número:

Lindo e bom demais né Josi com coco melhor ainda, ai ai que delicinhaaaa

Bom domingo e um começo de
semana cheio de muita Paz

└──●► *Rita!!

Culinária dia a dia postou o comentário número:

Nunca provei bolo de fuba ;(
Tenho que exprimentar, o seu ficou 5*
Bjsss
Criandocomamorculinaria.blogspot.pt

D Augusto postou o comentário número:

Aff Josy, eu postando um bolo de fubá hoje e você já vai empurrando essa receita para o meu arquivo assim????? kkkk
Amo bolo de fubá e já to levando a receita. Amanha vou visitar minha tia e acho que vou levar este bolo.

Beijos Josy!!

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