Ingredientes
500 ml de leite
200 ml de leite de coco
1/2 xícara (chá) de tapioca granulada
50 grs de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 ovos
Modo de preparo
Leve ao fogo uma panela com o leite e o leite de coco. Quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente a tapioca e o coco ralado. Deixe descansar por 1 hora, mexendo de vez em quando para a tapioca desmanchar bem.
Bata no liquidificador os ovos com o leite condensado. Acrescente a mistura de tapioca e bata por mais 1 minuto. Despeje em uma forma de pudim caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno 180°C em banho maria por aproximadamente 30 minutos.
Sirva geladinho
Bom Apetite!!
28 comentários:
Hummm....que aspecto delicioso ;)
Bjs :)
ficou mesmo delicioso e com um aspeto tão bom
O Cantinho dos Gulosos
Nunca comi tapioca, mas adoro coco. Ficou com um aspeto apetitoso.
Nunca provei tapioca, mas fiquei cheia de vontade de comer uma fatia
Euuuuu!!! Adoro esse pudim, minha querida...Acho, realmente,um pudim bem brasileiro,saborosíssimo!
Um dia bem gostoso e muito feliz para vocês, com beijinhos, Katia.
Que lindo pudim querida Josy,
está com óptimo aspecto, bem fofo e macio como descreve!
Deve ser uma delicia :)
um beijinho grande
Olha eu sou louca por tapioca, vou anotar e fazer essa receita no final de semana, fiquei morrendo de vontade..hummmmm.
Beijos
blogperfumedepitanga.blogspot.com/
Olá Josy,
um pudim de sabor a Brasil, com tapioca e coco.
Deve ser delicioso e super fofo e cremoso. Ainda não provei a tapioca mas desconfio que vou gostar e muito.
Sobremesa linda para servir fresquinha.
Um beijinho.
Hoje estamos em sintonia....
Seu Pudim é de arrasar, também fiz o meu e ficou bem gostoso...
Um maravilhoso fim de semana para você, com feriado que prolongará o descanso e a felicidade...
Sua Amiga que nem sempre está aqui, mas está sempre vibrando pelas suas conquistas...
Miriam Bralli
1000 Beijokinhas
Bom dia minha querida!
O pudim é uma sobremesa que a grada a muitos paladares, esse ficou maravilhoso, a cor ficou linda e o aspecto de dar água na boca!
Bjs, tudo de bom pra ti! ♥
Josy minha querida!
O seu pudim ficou de se comer e chorar por mais irresistível mesmo...um beijinho e um resto de boa semana.
salivando q me tienes xq es una autentica maravilla!!!me encanta
Nossa, tá com uma cara de boooom!!!
Rê Furlan - A vida no sítio
Olá, Josyta,
Eu sou fã demais de pratos que levam tapioca e o pudim é delicioso!
Acabei de almoçar e fiquei babando por este pudim, rsrs.
Um beijo e - desde já - votos de que o seu fim de semana seja lindo!
Josy querida,
adoro tapioca e coco muito mais.
Está uma sobremesa linda e a chamar pelos dias quentes ai que maravilha, vou levar a receita e não me vai escapar, que cor linda.
Um beijinho grande
Que belo aspeto tem esse pudim,amiga. Nunca provei tapioca,mas pela cara, deve ser tudo de bom.
Bjn
Márcia
Fiquei a babar amiga Josy com essa delicia!
beijinho
Divina receita, adoooooooooro pudim de tapioca. Mas quer saber, sempre que venho dar uma espiadinha em seu blog fico com água na boca com tudo que vejo... Huuuuuuuuuuummmmmmmmm :)
Quero aproveitar para te agradecer pelo carinho de sempre, e pelos seus comentários em meu Blog... Muuuuiiiiito Obrigada!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.com
Oi amiga!
A verdade é que pudim já é comigo e ainda lindo dessa maneira, affff, não tenho nem o que falar.
Bjsssss
Olá minha amiga,
amei essa receita e já está na lista das delicias. Hum deve ser maravilhoso. Amo pudim. Nas festas lá de Solidão, tinha uma senhora que vendia pudim. Mas era uma fatia. Um dia pedi pro meu pai comprar, mas tinha que ser um inteiro. Ele cuidou até chegar em duas fatias e pediu pra doceira a forma com o resto de pudim, e me deu, comi até o alumínio da forma hahahha Nunca esqueci daquele gosto maravilhoso. Adoro pudim, mas se faço não como, só como quando fazem pra mim, parece que tem o gosto da infância.
Bjos tenha um ótimo dia.
A mi, a mi me encanta el coco, creo que ya te lo he comentado alguna vez, y en la familia tengo unos cuantos que están como yo, así que un postre con sabor a coco en mi casa es éxito asegurado.
Esa última foto es muy tentadora.
Un beso amiga
Hummmm delícia levando a receita bjs Rosinha
Lindo esse pudim !!! Mas tenho uma dúvida: essa tapioca usada é da YOKI ou a hidratada ? Bjs, obrigada e parabéns pelo blog.
Olá Vanda Maria, bom dia. Obrigada pela visita. Essa tapioca é de pacotinho mesmo. Ela é hidratada no leite e no leite de coco como diz a receita. É aquela granuladinha, parecendo umas bolinhas ta? Qualquer dúvida pode me perguntar. Seja sempre bem vinda em meu cantinho. Bjos. Bom final de semana
Josy
Ficou lindo e apetitoso adoro esta mistura de tapioca e coco!
Beijos!!!
CamomilaRosa
Eu amo pudim!!! \o/
Amiga do céu, que pudim mais lindo e brilhante!!!! Dá até gosto de ver, assim de tapioca nunca experimentei!!!!
Beijos! =)
Lindo Josy, uma perfeição, quanto ao sorteio quem não tem face pode participar?, bjs e um fds abençoado, Ana ;)...
*Levanta a mão* :D Eu adoro e esse parece muito bom :)
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