Meus amigos e amigas, e já estamos chegando no final do ano. Como o ano passou rápido!!! O Natal já está batendo as nossas portas.
É uma época gostosa do ano, casa decorada, família reunida, aroma delicioso vindo da cozinha, conversas, risos, planos para um ano que está prestes a se iniciar, esperanças que precisamos renovar e mudanças que o novo ano oferece novamente, nos dando a chance de sonhar. Sonhar sempre. E para começar os preparativos para essa data mágica o projeto do qual sempre participo o Dia Um...Na Cozinha! em sua 19ª edição, nos convida para encerrar esse ano com muita alegria, trazermos bolachinhas de Natal, uma guloseima que não poderia faltar em nossa ceia, em nossas pacotinhos e embalagens bonitas para presentearmos nossos amigos e familiares com carinho.
Gostaria de ter tido tempo de fazer mais bolachinhas com formatos natalicios, mas não tive tempo de sair para comprar, e fiz essas que agradaram muito minha familia. Espero que gostem. E um Feliz e Maravilhoso Natal a todos!
Ingredientes Bolachas com Geleia de Damasco
200 grs de farinha de trigo
60 grs de açúcar
125 grs de manteiga gelada s/sal
1/4 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e amasse um pouco com as mãos até obter uma massa homogenea. Leve a geladeira e reserve por 30 minutos. Enfarinhe um pouco a bancada com farinha e abra a massa com o auxilio de um rolo sem deixar muito fina. Com um cortador de biscoitos de sua preferência corte cerca de 15 bolachinhas. Coloque-as numa assadeira forrada com papel manteiga. Corte mais 15 bolachas e com um cortador menor, fure o centro delas.(Foto à direita)
Coloque-as na assadeira e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até voce perceber que as beiradas estão começando a dourar. Depois de assadas e mornas espalhe um pouco da geleia de damasco. Espalhe açucar de confeiteiro encima das bolachas vazadas e una as duas partes.
Geleia de Damasco
(Essa quantidade para uso das bolachas)
8 damascos frescos
1/2 xícara de açúcar cristal
suco de 1/2 limão
Modo de preparo
Descasque os damascos, pique em pedaços pequenos e leve ao fogo juntamente com o açúcar e o suco de limão. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente até atingir o ponto de geleia. Desligue o fogo, reserve e utilize depois de frio
Ingredientes Bolachas de Amêndoas
250 grs de farinha de trigo
150 grs de manteiga
80 grs de açúcar
1 gema
1 xícara (chá) de amendoas moidas
1 colher (café) de essência de amendoas (opcional)
1 pitada de sal
Glacê
3/4 xícara (chá) de açucar de confeiteiro
2 a 3 colheres (sopa) de leite
confeitos coloridos para decorar
Modo de preparo
Misture em uma bacia os ingredientes da massa e forme uma bola, leve a geladeira por 30 minutos. Corte as bolachas com um cortador de sua preferência e leve ao forno pré aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. (Foto à esquerda)
Retire-os do forno, espere amornar. Para o glacê misture bem o açúcar com o leite até dissolver e formar uma pasta. Passe por cima dos biscoitos e decore com confeitos coloridos
Bom Apetite!!!
31 comentários:
Bom dia minha querida,
Você iniciou muito bem a semana com essas bolachinhas mais lindas.
Parabéns, ficaram perfeitas, fotos lindas!
Bjs e ótima semana ♥
Que bolachas lindas, adorei o aspecto!
Querida Josy, que deliciosas bolachinhas, e ficaram lindas.
As minhas, pelo menos estas, já não chegam à mesa de Natal, pois o filhote, gostou imenso e já deu um bom desgaste na lata das bolachas.
Mas é isso que se pretende, fazer e que a familia goste.
Desejo tudo de bom para si e todos os seus também. Um Feliz e Santo Natal.
Beijocas
Paula
Lindas demais e dá vontade de pegar todas amiga, adorei suas bolachinhas
beijo e uma feliz semana!
Ficaram lindas, lindas lindas! Quem me dera receber uma bolachinhas dessas!
Bjs e um Feliz Natal :)
Querida Josy,
ficaram lindas as suas bolachinhas!
Adoro bolachas de amêndoa e com esse recheio de damasco só podem ser uma delícia :)
Claro que a família adorou!
Um beijinho querida
Bom dia Josy,
É verdade, estamos no Natal e começou com chave de ouro, essas bolachinhas estão lindas, perfeitas, certamente quem receber o presente vai adorar.
Beijos, boa semana,
Vânia
Que bom aspecto.
Ficaram lindíssimas.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/12/dia-um-na-cozinha-e-umas-bolachas.html
Olá querida Josy!
Que maravilha celebrar a chegada do Natal com essas deliciosas bolachinhas! Ficaram mimosas e com gostinho de quero mais! Essas de amêndoas atiçaram a minha vontade! rs
Bjs amiga, parabéns pela linda participação!
Vivendo e Aprendendo
Fotos e Prosas
Oi, minha querida, bom dia!
Linda participação, adorei a receita e o capricho... Tudo perfeito,vê-se o carinho com que foram feitos os biscoitinhos! Não perco essas receitas por nada!!!
Que seus preparativos natalinos saiam todos lindos e doces como o que nos presenteastes hoje.
Uma semana muito abençoada e feliz para vocês, beijinhos, Katia.
Olá amiga!!!
Eu adoro essa época do ano, acho que a gente se enche de esperança e bons sentimentos, revela o que há de melhor em nós...mas te confesso que o dia 24 sempre me deixa triste...Como é um dia que prezamos estar ao lado da família, sempre lembro das pessoas que não têm a mesma oportunidade de ter uma mesa farta ao lado da família...e acaba batendo saudades daqueles que partiram...
Seus biscoitos ficaram lindos e, com toda certeza deliciosos!!!
Beijos mil e uma semana cheia de coisas boas!!! =)
Que bonitas!
Oi Josy!
Ficaram lindos os teus biscoitinhos e super graciosos...
Amei a receita que é super facinha né?
Bjsssssss amiga e uma semana de muita paz e abençoada p/vcs
Josy,
Quem não gostaria de ganhar umas bolachinhas assim? Ainda mais feitas com amor!
Fiz muitas estrelinhas de damasco no passado, inclusive pra vender. Saudade...
Beijos e tenha uma ótima semana!
Olá :)....
Estrondoso aspecto!
Beijocas
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Josy,
ficaram muito bem, lindas e apetecíveis.
A decoração está perfeita e apetece roubar :)
Obrigada por estar presente em mais um desafio com estas bolachinhas adoráveis
Bjns
Isabel
Querida Josy: adorei estas lindas bolachinhas, muito bem decoradas e natalícias! As de amêndoas não consigo resistir: como uma a seguir à outra e as de recheio ainda não experimentei,mas vão ser as próximas a serem testadas ( e claro, devoradas,rsrs).
Mais uma bela participação no grupo do Dia um...
Bjn
Márcia
que lindos e delicioso josyta eu gamei neles lindos bjus
Josy as suas bolachas ficaram tão lindas, apetece começar a comer...
Boa semana
bjs
Eu amo biscoitinhos de natal, deliciosos e lindos.
Amei as fotos.
beijocas, Nath
Querida Josy:
Bolachinhas perfeitas para iniciar o mês de dezembro!
Ontem também dei a largada fazendo algumas, mas nem tirei foto, pois nem confeitei-as ainda. Ando meio sumida do meu, do seu e de todos os blogs, e com essas suas fotos espero me inspirar para blogar meus biscoitinhos (aqui no Rio é biscoitinho, hahaha)!
Um grande bju pra ti!
E que venha o Natal!
Que bolachinhas bonitas!!
Josy amiga tem coisa melhor que bolachinhas natalinas, perfumadas e bem decoradas, ficaram supremas, um mimo, perfeitas, te desejo uma semana super abençoada e iluminada, bjs,.Ana ;)...
Minha Amiga querida,
Tantas bolachinhas... tantas e tão lindas, tantos formatos diferentes e alegres, isto é que foi meter as mãos na massa, literalmente, hein ? :) :)
Amiga, com geléia ou com amêndoa, sejam mais ou menos elaboradas, todas elas enriqueceram o nosso desfile do "Dia Um..." de forma magnifica... brilharam na passerelle, todas vaidosas enquanto sonoros aplausos se ouviam ! :)
Muito obrigada minha querida Josy, eu é que lhe agradeço e MUITO por nos fazer companhia edição após edição neste projecto tão delicioso ! :)
Um GRANDE beijinho e um GRANDE abraço para SI ! :)
Olá Josy!
Antes de mais quero agradecer a visita e a simpatia lá no meu cantinho. ;)
É bem verdade que o tempo passa a correr, o Natal está mesmo aí. É tempo de reflexão de partilha, de reunir a familia e os amigos e festejar. Cada um à sua maneira.
Mas uma coisa é certa, com umas bolachinhas destas que nos trazes qualquer Natal é feliz, e qualquer amigo gostaria de as receber, pois olhando para elas nota-se que foram feitas com amor. Uma decoração linda e uma cuidada escolha de sabores que as fazem umas bolachas especiais. Perfeitas para a ocasião. :)
Um beijinho.
Oi Josy querida!!!
E não é que foi dia de biscoitinhos natalinos?? kk Lindos e com gostinho de quero mais esses seus. A-do-rooo biscoitinhos caseiros e época de natal tem tudo a ver, né. Dá para fazer de vários formatos e decorá-los infinitamente lindinhos... Amei sua receita. Beijinhos meus e de minha galerinha que cresce que é uma beleza!!
Bom dia, Josy!
De facto o tempo passa depressa e já estamos novamente no natal... Estas suas bolachinhas ficaram excelente... para além de acreditar que são deliciosas adorei as decorações! Levo uma de cada! Obrigada pela partilha!
Beijinhos e boas festas também para todos por aí!
Ai que bolachinhas mais lindas! Amei essa com o recheio dentro, ficou um espetáculo. Estamos fazendo bolachinhas pra vender em vidrinhos de conserva decorados, está fazendo bastante sucesso, rs :)
Gostei das tuas receitas, vou testar da próxima vez :)
Beijãooo
Olá Josy, ficaram lindas,as estrelas são perfeitas, e devem ser uma delicia com amêndoa!
Bjs
Que lindas e apetitosas.
P.S.: Tenho passatempos no blog. ;)
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Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
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Ficaram lindas as tuas estrelas Josy, devem ter ficado uma verdadeira gulodice ;)
Beijinhos
P.S: Temos lá a decorrer pelo blog o nosso Projeto Natal. Queremos sugestões culinárias, e não só, para partilharmos uns com os outros nesta época maravilhosa! Espero poder contar contigo :)
http://www.coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/11/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum.html
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