Bolo Delicioso de Kiwi


A minha vizinha tem uma filha muito querida, semana passada ela fez 12 anos e de aniversário eu lhe dei de presente o bolo da festa.
Toda criança que conheço pediria logo de imediato um bolo de chocolate. Quando perguntei a Juliana qual bolo ela queria, disse na hora: Bolo de kiwi. Estou pra ver uma menina que gosta tanto de kiwi como a Juliana. E mais, ela queria com recheio e cobertura de creme de kiwi. Pesquisei, pesquisei e com a ajuda do Tio Google achei uma receita AQUI porém, só peguei o recheio e a cobertura, achei perfeito para o gosto da Juliana. O bolo fiz um pão de ló, que achei excelente pois não precisa bater as claras em separado. A receita do pão de ló tirei DAQUI

E não é que deu certo? A Ju adorou e todos os convidados também. Ficou um bolo levinho e bem fresquinho. Confiram

Ingredientes Massa Pão de Ló


6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de óleo (de soja ou milho)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Peneire a farinha de trigo com o fermento, e misture o óleo à água. Preaqueça o forno a 180°C.
Bata na batedeira, os ovos inteiros com o açúcar, até que fique muito claro, quase branco, e com bastante volume por cerca de 7 a 10 minutos. Abaixe a velocidade da batedeira para o mínimo, e despeje a água com o óleo. Desligue a batedeira, e com o auxílio de uma espátula ou do fouet, misture aos poucos a farinha, com cuidado para não perder o volume. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno até que esteja dourado, ou faça o teste do palito.
Espere esfriar pelo menos 10 minutos antes de desenformar.

Ingredientes do Recheio e Cobertura

3 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 sachês de gelatina em pó s/sabor (24g)
3 colheres (sopa) de água
4 kiwis - Reserve 2 para decorar
suco de laranja adoçado para molhar o bolo

Modo de preparo


Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. No liquidificador, bata a gelatina com o leite, o leite condensado e o creme de leite. Acrescente o kiwi. Corte o bolo em duas partes para rechear. Umedeça com o suco de laranja e recheie com metade do recheio. Cubra-o com o restante da mistura de kiwi. Leve à geladeira até ficar firme e, antes de servir, decore com as rodelas de kiwi.


Bom Apetite!!

17 comentários:

Sileni Machado postou o comentário número:

Bom dia querida Josy!
O bolo ficou lindo e esse creme de kiwi está demais! Nunca comi bolo de kiwi e fiquei com uma vontade imensa de experimentar! Parabéns à vc por essa maravilha e tbm à aniversariante!
Bjs e uma ótima terça! =)
www.viveraprendendo.com

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Parabéns à Juliana pelo aniversário e pelo requintado bom gosto, lindo bolo.
Bolos, doces com kiwi são muito saborosos e o kiwi é uma fruta linda.
Beijo,
Vânia

Rosa Santos postou o comentário número:

Bom dia, minha amiga!
Que belo bolo e que amor lindo, para fazer o agrado a uma amiguinha.
Assim recheado e coberto com esse creme, deve ser uma delícia e o aspeto ficou muito delicado. Gostei muito josy.
Beijinho amiga

Andréa postou o comentário número:

Bom dia minha amiga!
Um bolo feito com carinho só poderia ficar assim lindo e irresistível!
Nunca pensei em fazer um bolo assim com kiwi, parabéns, ficou 10, deu água na boca!

Te enviei um e-amil!
Bjs, fica com Deus ♥

Denise postou o comentário número:

Eu vou te contar: esta Ju é uma sortuda por ter uma vizinha como você, viu?!
Só Josy mesmo para fazer um bolo destes!
Bom dia, amiga!
Uma ótima terça-feira para você!
Bjs.
http://dedeartes-denise.blogspot.com

Sadhia Hage postou o comentário número:

josy querida este bolo esta maravilhoso parabens querida amei

Marisa Valadas postou o comentário número:

Nem gosto muito de kiwi, mas esse bolo era capaz de mudar minha opinião

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Oi Josy!!! Também fiquei espantada da primeira opção dela não ser chocolate!!! Kkkkkk Eu adoro kiwi, mas nunca comi em bolo!! O seu ficou tentador, a Juliana acertou no pedido!!! Beijos! =)

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Que bolo maravilhoso esse prima!! Esse creme de kiwi ficou uma visão, que delícia!! Já estou levando a receita desse creme Josynha, me aguarde que vou fazer com toda a certeza, fiquei doida pra provar !!

Beijocas minha linda!!

Rosangela Cunha postou o comentário número:

Ahhh, amiga que delícia de bolo, fiquei com água na boca, e esse recheio maravilhoso, hein? é para judiar mesmoooo!!!!!!!! O kiwi ficou lindo na decoracao do bolo, o que tb confere um gosto super especial a ele, arrasouuuuuu!!!! Beijinhos doces

Cristina postou o comentário número:

Ficou lindo Josy, ela certamente tem bom gosto, adoro bolo com frutas e kiwi é uma de minhas frutas preferidas!
Bj e boa semana.

Simone Felic postou o comentário número:

Aqui sempre fico insistindo para que elas peçam , algo com frutas , mas é o de prache sempre de chocolate , vou fazer a sua receita, também adoro kiwi.
bjs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Catarina postou o comentário número:

Gosto muito de kiwi mas nunca comi um bolo feito com esta fruta.
Deve ser fresco... hmmm talvez experimente um dia destes.

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Josy, querida, nem deu tempo de eu pensar em comprar os ingredientes para a Torta Rápida de Pêssegos e você me aparece com essa outra maravilha!!!!!!!
Ai, ai, ai, amiga, devagar com o andor, kkkkkk..
Saudades tbém, miga, pois ando muito sumidinha do pedaço! Mas tô sempre de olho no seu face, mesmo porque recebo por email tudo que vc posta!
Mas agora ando muito concentrada em aprender a costurar, e acabo deixando o computador meio de lado e indo mais pra máquina de costura!

Bju grande!

piteis da dinha postou o comentário número:

Oi Josy,bn!
Que sorte da Juliana ser tua vizinha e receber esse carinho tão especial...
E olha que ela tem muito bom gosto pq bolo de kiwi é delicioso, e se foi feito pela tia Josy, mais delicioso ainda kkk
Parabéns p/Juliana!
Bjsssssss amiga

Kátia Brito postou o comentário número:

Querids Josy,ontem fiquei muito,muitao feliz quando vi seu comentario aqui np meu cantinho.Ainda antes de criar coragem para me jogar nesse sonho ,ja passava quase diariamente pelo seu blog. Achava lindo o carinho com que as pessoas a tratavam e com todos eram recrbidos por voce. Sabe aquela coisa de colo e carinho de mae? E isso que voce passa,querida! Vou continuar trabalhando muito para fazer o meu melhor a cada dia e voce,com certeza,me inspira. Obrigada por seu carinho e que tenha sempre dias lindos e abencoados e que cpntinue a nos presentear com receitas e palavras doces. Beijinhos,Katia.

D Augusto postou o comentário número:

Nossa Josy, nunca tinha visto bolo de jiwi kkk. Eu tb adoro a fruta e adoraria um pedaço. Adorei.

Beijos

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