Torta de Maçã

Fiz essa torta de maçã para presentear uma prima nossa. Na verdade ela gosta de bolo e estava doida por um bolo de morangos, mas como eu tinha maçãs em casa, me decidi por essa torta, o bolo fica para a próxima vez. Ela vai ter que esperar mais um pouco. Não tenho foto de nenhuma fatia da torta, pois a levei inteira, mas soube depois que ela e o marido adoraram. Deixo aqui a receita simples e prática de se fazer

Ingredientes

150 grs de manteiga gelada
1 gema
250 grs de farinha de trigo aproximadamente
2 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

1/2 lata de leite condensado
1/2 lata medida de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 caixinha de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha


Cobertura

3 maçãs cortada em fatias finas
suco de 1 limão
suco de 3 laranjas
3 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Faça o recheio: Leve os ingredientes do recheio ao fogo (exceto o creme de leite), mexa em fogo baixo até engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Desligue o fogo e reserve..
 Corte as maçãs em fatias finas e adicione o suco de limão para que elas não escureçam. Reserve.
Para a massa, misture todos os ingredientes, amasse bem, até obter uma massa que não grude nas mãos. Reserve na geladeira por 15 minutos. Enquanto isso faça a cobertura. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até dar uma leve encorpada. Reserve.
Abra a massa e coloque-a em uma forma de aro removível e leve para assar por aproximadamente 15 minutos. Em seguida retire do forno, e distribua o recheio já frio

Por cima do recheio, distribua as fatias de maçã em volta de toda a torta. Despeje a cobertura já fria e leve à geladeira por mais ou menos 2 horas

Sirva gelada

Bom Apetite!!