Polenta Mole c/mussarela


Hoje eu trouxe um prato que gosto muito. A polenta é um prato típico da culinária italiana, mas que tem amplo uso e aceitação em diversos países, entre eles o Brasil. Pode ser servida, mole, dura, grelhada ou frita. E pode ser recheada. Fiz de uma maneira que gosto, mole e recheada, mas prefiro recheios simples, de preferência só com mussarela.

Ingredientes

1 cebola pequena picada
2 dentes da alho picados
azeite
2 xícaras (chá) de fubá
5 xícaras (chá) de água
1 sachê de caldo de carne
150 grs de mussarela fatiada
molho pronto ou caseiro
queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Leve ao fogo uma panela com um fio de azeite, acrescente a cebola e o alho, dê uma refogada e acrescente 4 xícaras(chá) de água e o tablete de carne. Enquanto isso em um refratário acrescente o fubá e a outra xícara de água, mexa bem, até dissolver bem o fubá. Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo e despeje a mistura do fubá, mexa rapidamente com uma colher de pau. Conserve em fogo baixo e vá mexendo de vez em quando, tomando cuidado para não queimar


Deixe cozinhando por aproximadamente 35 minutos. Despeje metade da massa no refratário que vai servir a polenta.


Por cima coloque metade do molho pronto ou caseiro e distribua as fatias de mussarela

 Cubra com o restante da polenta, adicione o molho e queijo ralado. Leve para gratinar e sirva em seguida

Servi com linguiça calabresa frita


Bom Apetite!!

45 comentários:

Maísa postou o comentário número:

Se tem um prato que eu adooooro, é esse!Poenta...mole, dura,recheada, hummm...amo!E essa polentinha esperta me deixou com água na boca...bom demais!beijkas

Daniel Deywes postou o comentário número:

Essa polenta com linguiça está dando água na boca, comeria agora mesmo como café da manha rsrsrs


abraço

Daniel Deywes

Sandra Reis postou o comentário número:

Josy querida
Sou como você, adoro polenta e do jeito mais simples possível. Só não gosto dela frita. Essa com queijo e molhinho gratinada no forno é divina. Corre que ainda dá tempo de fazer uma remessa para o almoço dessa sua miga aqui, ok?....rsrsrs

beijos e tenha um dia maravilhoso!

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

HUmmm, delícia!!!
Prato cheio para o meu marido!!!!
Ele ama polenta com queijo!!!

Bjs...

Josy postou o comentário número:

SARINHA,obrigada espero que vc esteja melhorzinha hj...bjos tenha um lindo dia amiga

MAISA,e com esse friozinho que anda fazendo é bom demais né amiga? bjocas bom dia proce

DANIEL, a única coisa que ainda como de manhã, fora do padrão, é pizza do dia anterior kkkk embora eu goste demais de polenta...lindo dia pra vc querido bjs

Fabiana postou o comentário número:

Josy,
eu adoro polenta!
E como sempre faço no olhometro, nunca sei quando vai ficar mole ou duro..kkkkkkk
Mas para fazer essa delicia, vou seguir a risca todas as medidas.
Estou aqui eu, acordada desde as 6 da manhã, só com uma xícara de café no estomago...nem preciso dizer mais nada.
beijos

Josy postou o comentário número:

SANDRINHA querida eu tento, mas o Correi não te entrega que posso fazer? kkkkkk com esse frio polenta vai bem né amiga? bjocas um lindo dia pra vc

Josy postou o comentário número:

MANU querida então faz a polentinha pro maridão ele com certeza vai adorar bjocas amiga bom dia pra vc

FABI amiga, eu faço só no olhometro tbém, mas pra postar verifiquei todas as medidas, mas geralmente faço a olho, pode fazer sossegada que vai ficar molinha faz e experimenta por que vai bem né com esse tempinho hehe...bjocas querida bom dia proce

Ana Rita postou o comentário número:

Nunca provei polenta Josy mas fiquei a babar me só com o aspecto dela!
Rico aspecto!

Bjokas
Rita

Monica postou o comentário número:

Josy, que delícia! Vc acredita que nunca mais fiz polenta desde que casei? Minha mãe fazia sempre quando eu era solteira.
Vc me deu uma boa idéia. Já está na minha lista.

bjk

RUTE postou o comentário número:

Assim desse jeito nunca ouvi falar, mas pareceu-me bem gostoso com o queijo derretido.
Vc já fez scones de polenta? São ótimos. Deixo o link, caso queira espreitar: Scones de tabuleiro

Não tendo kefir, substituir por iogurte.
Beijo querida.
Rute

Beth postou o comentário número:

Josy ficou simplesmente maravilhosa me abriu o apetite a consistencia ficou perfeita, parabens mamà!!!!

beijinhos grandes

Ivani postou o comentário número:

Nooossa!!!que delicia Josy!!!
Ficou bem cremosa, com esse queijinho e o molho...hummm
E pra judiar um pouquinho mais essa linguiça!!! rsrs
Bom dia minha querida.
Beijos
Ivani

Margarida postou o comentário número:

Polenta... querida Josy tanto ouço ou melhor tanto leio a palavra polenta que vou hoje mesmo comprar fubá para experimentar tem de ser.... fiquei com agua na boca!!

Me traz um pratinho dela a Portugal traz??? :))))

Beijocas

são33 postou o comentário número:

NUNCA COMI MAS FIQUEI COM UMA VONTADE .
ESTA COM UM ASPECTO DE BABAR..
BJS

Regina Fernandes postou o comentário número:

Minha amiga, isso é maldade, com esse tempo fresquinho dá vontade de devorar essa polenta!!!
Que maravilha, pratica e linda também!
Muitos beijinhos

Duxa postou o comentário número:

Olá Minha querida, gostava de provar, curiosamente nunca me deu para fazer polenta, o seu pratinho lançou-me um olhar tentador, que delicia Josy, aqui nesta cozinha tudo é muito gostoso e bem parecido!
Beijocas.

Sonia postou o comentário número:

Que delícia Josy, polenta é uma delícia de várias maneiras.
Mas esta sua está mesmo com uma deliciosa aparência.
Meu irmão é fã e sempre faço para recebê-lo aqui em casa.
Já anotei a receita de mais esta sua delícia.
Beijos

Josy postou o comentário número:

RITA, vc precisa provar acho que vai gostar muito...bjocas bom dia pra vc querida

Josy postou o comentário número:

MONICA, então faça e dê pra Maria Eduarda provar se ela gostar vai ser bom, pq polenta é nutritiva e substanciosa..bjos querida bom dia pra vc

ÉRICA gosto de todas, mas a minha preferida é a molinha hehehe...bjos querida bom dia pra vc

RUTE, obrigada pela dica depois vou ver esses scones, fiquei interessada, obrigada...bom dia pra vc querida bjocas

Josy postou o comentário número:

BETH, obrigada querida bom dia pra vc bjocas

IVANI, gosto da polenta com carne moída tbém, mas com calabresa frita adoro hehehe...bom dia pra vc tbém querida bjocas

MARGARIDA minha portuleira, já pensou se desse pra nós despacharamos assim as receitas ia ser uma tal comida pra cá e pra lá que ia ser muito engraçado né kkkkk pena que não dá, mas experimente que vc vai gostar...bjoca bom dia pra vc

Josy postou o comentário número:

SÃO, tbém fazia tempo que não fazia polenta, me deu vontade e matei a vontade kkkk...bjos querida bom dia pra vc

REGINA, obrigada pelo carinho amiga...bom dia pra vc..bjocas

DUXA, sempre carinhosa, faça e mate a vontade amiga...obrigada bjcas tenha um lindo dia

SONIA então seu irmão vai gostar com esse friozinho acho muito bom....bjinhos um lindo dia pra vc

Papinha Doce postou o comentário número:

Acho imensa graça, porque quando venho ao seu blog, aprendo imensas coisas que não conhecia.
Obrigada Josy!!

Beijo
Maria José

Priscila Vono postou o comentário número:

Josy!!! adoroo polenta mole! que delícia!

Josy postou o comentário número:

MARIA JOSÉ, vc não cohece polenta amiga? ah então vc precisa experimentar é muito bom amiga...vai por mim,bjocas lindo dia pra vc

PRISCILA de todas as formas a mole é a que mais gosto hehe muito bom né?? bjocas lindo dia pra vc querida

Andréa postou o comentário número:

Josy querida,
essa polenta quentinha com esse molho é uma perdição eu amooooooooo!
Que prato gostoso amiga, hummmmmmmm!!!

Fica com Deus!
bjs,
Andréa...

Renata Boechat postou o comentário número:

Ai minha amiga, tbm prefiro!!!!rsss

E como prefiro...huuuuummmm...comida mais gostosa meu Deus!

Bjo,
Boa Tarde!

arte da sadhia postou o comentário número:

ai que delicia amiga amei viu aqui em casa nunca pode faltar polenta
bjocas

Josy postou o comentário número:

ANDRÉA minha amiga obrigada pelo carinho.....fique com Deus tbém querida...bjocas

*MARCIA E CARLOS* E LINDAS MENSAGENS postou o comentário número:

Oi fico muito feliz em saber que gostou do meu blog
tudo é feito com muito amor e carinho para que você e outras pessoas como você se sintam bem É um prazer imenso para nós poder ter um contato assim
tão carinhoso com nossos queridos seguidores e amigos deste blog
Deus Abençoe Poderosamente SUA VIDA
Obrigada pela alegria que senti
ao abrir minha pagina e ver um recadinho seu.
Obrigado pela visita.bjos de marcia e carlos

Nilda Silva postou o comentário número:

Olá Josy,
delícia de polenta, adoroooooooo

Bjos!

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Se meus filhotes comessem polenta, eu faria toda semana uma diferente...só eu e o maridão comemos, então faço 2 ou 3 vezes por ano.
Essa tá de babar!
Beijos!

Luciana postou o comentário número:

Meus dois amores amam uma polenta, eu já confesso que não sou muito chegada. Eles com certeza iriam amar esse pratinho e com o queijinho assim derretidinho então... nem se fala.
Bjos, Lú.

Josy postou o comentário número:

MARCIA E CARLOS, obrigada pelo carinho, e pela visita tbém, voltarei mais vezes ao seu cantinho...bjos..

Lina postou o comentário número:

Que delícia Josy, só de imaginar deu-me água na boca. Adorei!
Beijinhos

Estela postou o comentário número:

Josy, amiga sobrou para o jantar? Eu quero, me contento com uma provinha, amo polenta, de qualquer maneira com você citou é deliciosa. bjs

Amehlia Digital ® postou o comentário número:

Oi amiga do meu coração,
Quero que me perdoe pela demora, mas a vida anda tão corrida por conta dessa posssível mudança. Antes não queria, mas agora já mudei de ideia. Talvez seja melhor para nós...=)
Quero ver todos os quitutes e as novidades por aqui. E como vc está? Sentiu minha falta?..rs
Olha, sou suspeita pq gosto mt de polenta, em Minas é angú...mas é td igual...agora com esse capricho todo, penso q não seria nada mal mudar prá Campinas...rs...
Estava com saudades de vir prosiá com vc, viu?
Espero q esteja bem de saúde e com coração aquecido.
Um bejim bem grande!

Andreia Braga postou o comentário número:

Josy, eu gosto muito de polenta, mas nunca comi recheada. Reeceitinha anotada!!

Bjs amiga!

Andreia Braga

Priscila Vono postou o comentário número:

é Josy... polenta mole é tudo de bom!
Agradecida pelo comentario... o facebook é algo novo para mim.... estou meio perdida... rsss!
A borboleta Bilu que esta gostando!
Espero que ela e Os amigos espirituais consigam cumprir seus planos! Bjo!

♥♥ belinhagulosa ♥♥ postou o comentário número:

Nunca provei amiga mas acredito que seja uma delicia a julgar pelo bom aspecto...bjokinhass

Monisilva postou o comentário número:

Josy nunca provei polenta mas gostei do aspecto :) esse molhinho é bom demais :)

Beijinho

Wind postou o comentário número:

Faz tanto tempo que eu não como uma polenta, eu prefiro assim molinha recheada e com molho. Infelizmente eu sou a única que gosta aqui em casa !!! Guarda um pouquinho pra mim.

bjos

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