Apple Pie - Torta de Maçã


Essa deliciosa torta é conhecida como torta de maçã no Brasil, tarte de maçã em Portugal, Apple Pie nos Estados Unidos, o fato é que seja qual nome ela tenha em seus respectivos países ela é muito, muito saborosa.
Lembra as tortas de maçã que nossas avós faziam, e meio a alegria da família reunida na mesa. Me lembra infância, aconchego e carinho. Fiz esta com creme, não sei se a original leva creme, mas essa receita achei nas minhas revistinhas culinárias. Adoramos. Com ou sem sorvete, quente ou fria.

Ingredientes

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
200 grs de manteiga gelada em cubos
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 lata de creme de leite com o soro (300g)

Recheio

6 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
suco de 1 limão pequeno
1 colher (chá) de canela em pó

Creme

250 ml de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) cheia de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Para a massa, misture em uma tigela, a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento e a manteiga. Com a ponta dos dedos, vá amassando até obter uma farofa. Acrescente o creme de leite e amasse a massa até ficar lisa. Separe 1/3 da massa para fechar a torta e decorar. Abra a massa e coloque em uma assadeira de fundo removível. Não precisa untar. Fure toda a base, com as pontas de um garfo e leve para assar em forno pré aquecido a 180° C por aproximadamente 20 minutos.
Para o recheio, leve as maças ao fogo, juntamente com a água, o açúcar, o suco de limão e a canela. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar até obter uma compota
Para o creme leve todos os ingredientes ao fogo baixo e deixe cozinhar até engrossar.
Para montar a torta, depois de assada, distribua o creme, por cima distribua a compota de maçã (creme e compota frios) e feche com o restante da massa Faça alguns furinhos para que o vapor saia. Pincele a superfície com gema de ovo.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180° C até dourar.

 Sirva quentinha com uma bola de sorvete, ou geladinha
Bom Apetite!!!


20 comentários:

Denise postou o comentário número:

Nossa, amiga, lembra as tortas da vovó mesmo! Imagine o gosto e o cheirinho bom! Hummmmmmmm!
Bjs, querida e uma ótima quarta-feira!
http://dedeartes-denise.blogspot.com

Marisa Valadas postou o comentário número:

Adoro tarte de maçã, essa ficou linda assim com a massa por cima, bem caseira

Dilmar Gomes postou o comentário número:

Amiga Josy, mal meus olhos viram o prato, veio o desejo de dar uma mordida na torta. Fiquei maluco e nem estou com fome, mas gosto muito de pratos com maça. Faço às vezes uma cuca de maçã, mas acho que a tua torta é melhor. Ah, gosto muito de pasteiszínhos recheados com maçã caramelada.
Um abração. Tenhas um lindo dia.

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Oi Josy!!!!!
Eu sou fã de torta de maçãs!!! E acho que a versão com creme realmente é a mais saborosa, pois quebra um pouco a acidez da maçã!! Levo a receita da sua massa, deve ter ficado super leve!!!
Beijos e ótimo dia pra ti! =)

Andréa postou o comentário número:

Josyta minha querida,
não importa o nome e sim que essa torta ficou de dar água na boca.
Ainda bem que maçãs dão o ano inteiro e nessa época é mais farta ainda, dá pra fazer muitas receitas, inclusive essa torta linda e deliciosa!

E deu tudo certo com a sua tia? Espero que sim!
Um grande beijo, fica com Deus ♥

Kátia Brito postou o comentário número:

Minha querida, boa tarde!
Estou aqui salivando, morrendo de vontade de me apoderar de um generoso pedaço dessa torta linda! Só penso no aroma que tomou conta da casa, cheirinho de lar feliz... Ficou muito linda,mesmo!!!
Tenho certeza que vai dar tudo certo com seus camafeus,você é um espetáculo na cozinha! Estou também às voltas com a festinha do meu filhote agora neste sábado. .. pretendo postar os meus inventos e se der tempo,dê uma olhadinha, quem sabe não aproveita alguma idéia?! Será tudo bem simples, em família e com alguns smiguinhos,mas tento fazer com muito carinho. ..
Tenha uma tarde linda,cheia de amor e luz, beijinhos, Katia.

Cristina postou o comentário número:

Tem um aspecto delicioso Josy, comidinhas que nos remetem a infância, saciam a fome e aquecem o coração, além disso ainda ficou super bonita.
Bjs querida

Rosangela Cunha postou o comentário número:

Olá Josyta! Essa sua torta ficou simplesmente divina, aqui na Alemanha todos apreciam muito! Adorei sua receita, simples, porém com um resultado deliciososom beijinhos mil

piteis da dinha postou o comentário número:

Como eu já contei no blog, compro maçãs mais p/decorar a fruteira do que p/saborear e aí elas sempre acabam virando alguma sobremesa ou lanchinho. Essa receitinha vai coloborar muito comigo nessa decisão kkkk
Amei!
Bjsssssssss amiga

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Josy do céu essa tortinha com uma bola de sorvete seria encantador, torta de maçã é sempre bem vinda, bela receita, bjs e uma tarde abençoada, Ana ♥...

Marlene Ferrari postou o comentário número:

Hummmm já imagino o aroma que ficou na sua cozinha Josyta, eita delícia! Com esse tempinho frio e gostoso que está fazendo aqui eu ia amar uma fatia agorinha mesmo! Manda um pedaço pelo sedex viu!? hehehe vou gostar demais da conta! Desejo um ótimo restinho de tarde e uma noite muito feliz! Bjos!

Ju postou o comentário número:

Amo torta de maçã, mas prefiro sem creme, só com maças mesmo de recheio. Essa torta tem mesmo cheirinho de infância e me lembro das histórias de Disney, quando a Vovó Donalda colocava torta de maçãs na janela para esfriar e os sobrinhos do Pato Donald sempre furtavam um pedaço ou a torta inteira!
A sua ficou linda e deu água na boca!
Beijinhos
Ju

Vicentina postou o comentário número:

Ficou linda amiga, fiquei aqui aguando, adoro maçã.
Tenha uma Boa Noite
Bjs

Oslaine postou o comentário número:

Oi Josy,
eu amo torta de maçã, quentinha com sorvete fica tudo de bom, delicia!
Bjs

Prata da casa postou o comentário número:

Querida Josy: adoro tarte de maçã e esta está uma beleza ( devo dizer que me fez lembrar as dos livros de banda desenhada, da "vovó Donalda", rsrs). As tartes dela sempre me faziam suspirar. Esta sua está assim, linda, apetitosa e tentadora.
Uma maravilha!!
Bjn
Márcia

Susana Machado postou o comentário número:

ficou linda!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Susana Machado postou o comentário número:

que linda!!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

sandra neiva postou o comentário número:

Josy querida,

adoro estar tarte, é mesmo um clássico tão bom.
A sua está perfeita, linda com essa decoração e o recheio, dos melhores que vi até hoje, deve ser uma delicia.
Vou levar a receita, com uma bola de gelado é fantástica.

beijinhos

Fabiola postou o comentário número:

Bom demais Josynha! Ficou com carinha de torta da vovó! Beijinhos!
Fabiola

CRIKA postou o comentário número:

Amiga, essa é a sobremesa preferida do meu filhote, ele gosta de comer essa torta com uma bola de sorvete de creme!!! Hummmm a sua ficou um espetáculo!!! Beijinhos e uma semana abençoada pra você!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...