Sorvete de Milho e Coco

É só aparecer o solzinho lá fora, o dia começar a esquentar, aquele céu lindo e azul, e a temperatura aumentando cada vez mais, que logo penso em um sorvete gostoso para saborear. E como aqui em casa são todos formiguinhas, foi o bastante para ir para a cozinha  e fazer um sorvete caseirinho e muito saboroso.

Ingredientes

2 copos de leite (500ml)
5 colheres (sopa) de açúcar (105g)
2 colheres (sopa) de leite em pó (15g)
1 colher (chá) de liga neutra Saborama (5g)
1 colher (chá) de emulsificante (5g)
1 colher (sopa) de pó para Sorvete (15g)
1 colher (sopa) de gordura hidrogenada (20g)

Modo de preparo


Em uma tigela, misture primeiramente os ingredientes secos (açúcar, leite em pó, a liga neutra e o pó para sorvete). Reserve.
Bata no liquidificador 1 copo (250ml) de leite morno com o emulsificante por 20 segundos. Adicione a gordura hidrogenada, e bata mais uma vez por mais 20 segundos. Adicione  os ingredientes secos reservados e bata por 2 minutos. Adicione o leite restante e novamente, bata por 2 minutos. Leve ao freezer para gelar. Em seguida, retire do freezer, corte em pequenos pedaços e desta vez, bata na batedeira por cerca de 3 a 5 minutos. Leve de volta ao freezer, e sirva. Fiz metade de milho e metade de coco

 



37 comentários:

Prata da casa postou o comentário número:

Olá Josy: tal como tinha dito no FB,cá estou eu,incapaz de resistir a um geladinho com tão bom aspeto e com ingredientes pouco comuns ( pelo menos para mim que nunca fiz gelado de milho).Tem um ar cremoso e deve ser muito saboroso. Pena que nunca vi por cá estes produtos para utilizar com os gelados.
Bjn
Márcia

Marisa Valadas postou o comentário número:

Com o calor que faz por aqui um gelado sabe mesmo bem! Que aspecto cremoso, deve ser uma delicia

Sabores Autênticos postou o comentário número:

Agora comia, que bom!
Bjs

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Agora que o verão parece que está querendo se estabelecer finalmente por aqui, um sorvetinho saboroso e cremosinho como esse cai bem demais prima!! Adorei também os sabores, tanto milho como coco, ambos deliciosos!!

Muitas beijocas minha linda!!

Rosangela Cunha postou o comentário número:

Josy querida, sorvetes sao sobremesas super apropriadas para o calor, e eu também nao resisto, adorooooo!!!!!!
O seu sorvete está de babar, dá para ver que ficou super cremoso do jetinho que eu gosto!!! Além do mais, sorvete de milho é tudo de bommm, imagina juntando com o coco, ficou realmente um espetáculo!!!!
Beijocas doces e que seu dia seja maravilhoso!!!!!!

Sabor no Prato postou o comentário número:

Oi Josy! Este seu sorvete está com uma "carinha" muito boa. É mesmo só aparecer um pouquinho de sol e a gente já quer tomar sorvetes, rsrs. Ainda mais caseiro assim :)

Abraços. Fabiana.

Natércia postou o comentário número:

Josy minha querida!
O seu gelado ficou um luxo e as fotos falam por si...um beijinho.

Ana Claudia postou o comentário número:

Josyta, o sol deu o ar da sua graça de novo e deu uma esquentadinha, vai muito bem um sorvetinho desses, obrigada... rsrs...
beijocas

Artes da Mel postou o comentário número:

Josy no inverno ou no verão sorvetes são sempre bem vindos! Ótima receita!
Bjs
Mel

Margarida Abreu postou o comentário número:

Bom dia minha linda amiga

Nunca comi sorvete de milho, mas vou-lhe falar tem um aspeto delicioso e olha que com o calor que se faz sentir aqui em Portugal nesse momento sabe mesmo bem... pudesse eu comer uma delicia dessas que eu comerias sem duvida alguma!!!

Maravilha!!


Beijocas

Margarida

sandra neiva postou o comentário número:

Josy querida,
eu adoro gelados já disse tantas vezes que até de Inverno gosto.
Mas de milho nunca provei mas adorei o aspecto do seu e a cor e depois está tão cremoso que tentação, estou a salivar por uma bola Josy, adorei.

beijinhos

Paulo Herculano postou o comentário número:

Ok, sorvette de milho é novo, mas tem muito bom aspeto e se gosto de milho só tenho de gostar deste sorvette :)

Beijos

marijose postou o comentário número:

Que rico josy, con el calor que hace por aqui me tomaba yo uno ahora bien fresquito, besos

Cuca postou o comentário número:

Que sorvete com tão bom aspecto, Josy! Acho que vou aí lanchar porque bem me apetecia uma bolinha de gelado e o seu ficou com um aspecto delicioso :)

Beijinhos*

Isa postou o comentário número:

A cara ficou otimo, da até vontade de fazer =)

FAZENDO ARTE postou o comentário número:

Oi Josy, sorvete é bom demais e sendo feito em casa fica melhor ainda... eu faço muito aqui, o seu ficou com a textura maravilhosa!
Oslaine
Bjs

luci postou o comentário número:

Deve ter ficado delicioso esse sorvete Josy
beijos

Sileni Machado postou o comentário número:

Oi querida amiga,
Amo, amo sorvete e nada como fazer em casa! Adorei! Ficou super cremoso e a combinação de coco com milho deve ter ficado bom demais!
Bjão amiga, fique com Deus! =)
www.viveraprendendo.com

Ginja postou o comentário número:

Querida Josy,
por cá está um calor abrasador, e as temperaturas vão aumentar ainda mais!
Quero uma piscina e um gelado sempre à mão :)
Sabem mesmo bem gelados neste calor e adorei este, bem cremoso.
Gelado de milho nunca provei, mas provava sem medos, e adoro de coco.
Sabe bem, sabe a fresco e dias de sol.
Um beijinho.

Andréa postou o comentário número:

Boa tarde minha amiga!
Vou fazer a sua receita, fiquei com água na boca, ficou tão cremoso e irresistível!
Os produtos da Saborama são 10!

Beijinhos ♥

Sol Pâtisserie postou o comentário número:

Tão prático de fazer né, sorvetinho caseiro é deve ser tudo de bom acredita Josynha que nunca fiz, pena que não encontro esses produtos por aqui, bjs !!!

Edimara Iszczuk Almeida Bryk postou o comentário número:

Amo sorvete e vc foi muito feliz na escolha dos sabores, mas confesso que não acerto muito fazê-lo em casa...sempre acaba ficando com aqueles cristaizinhos, sabe?
bjs
Edi

meuladoarteiro.blogspot.com.br

São Ribeiro postou o comentário número:

Com o calor que esta esse gelado era muito bem vindo.
ficou uma delicia.
bj

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

DELÍCIA E SUPER CREMOSO!!!

AMOOOO....SORVETE!!!

BJS....

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Oi Josy,
Com o continuo calor que temos aqui sorvete é sempre uma deliciosa sugestão e de coco melhor ainda.
Beijo,
Vânia

Nice e Ana, temperado com carinho... postou o comentário número:

Josy amiga que mistura saborosa, aceito uma bolinha, rsrsrsrsr!!!, boa noite, bjs, Ana ;).

Catarina postou o comentário número:

São quase 18h e acabei de jantar. Comeria um desses gelados (sorvetes) agora mesmo.

Eu que fiz... ou quase isso postou o comentário número:

Josy eu tenho um livrinho só de sorvetes, mas nem fico fazendo muito pq se não eu como tudo de tanto que amo rsrs, milho e coco muito gostoso.

bjs

Gélia

Rita postou o comentário número:

Josy querida esse sorvete é de provar
cantando né ....pode ser frio mesmo que eu adoro, nem percebo se está demais gelado..milho e coco combina muito bem..
Deixo um abraço com carinho
Bjuss
Rita!!!!

Susana Machado postou o comentário número:

Ficou com a consistência perfeita!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/

Marly postou o comentário número:

Josyta,

O sorvete nem parece caseiro e esta combinação de sabor é divina, que delícia!

Um beijo e boa noite!

Adri postou o comentário número:

Josy, por aqui o frio pegou de verdade nesses últimos dias, eu que estou igual a um picolé! Mas claro que dias melhores, quentinhos e gostosos virão, aí poderei cair de boca no sorvete :) Miga, esclarece essa pessoa ignorante: como você preparou o sabor de milho? Claro que o de coco me interessa, mas amooo sorvete de milho. Outra: será que consigo fazer sem a liga neutra? Acho que vou precisar ficar batendo o sorvete de tempos em tempos, né? Beijoca!

Brisa Maritima postou o comentário número:

Mãezinha, tem estado um calor insuportável aqui !
É 8 ou 80, ora está frio, ora o calor vem para temperaturas de 40 graus. :(
Gosto de calor, mas não assim ! :(

Por isso esse seu lindo e cremoso sorvete viria a calhar na perfeição. Ficou comuma textura incrível, adorei ! :)

Beijinhos doces

Cozinha de Mulher postou o comentário número:

Hummmmm que delícia..
Menina, acho que nunca experimentei sorvete de milho..
Gente que coisa mais gostosa..
A carinha tá tudo né? srs
Tava morrendo de saudade, aí vim correndo pra pra deixar um beijo, e a noite eu volto pra ver a delícia do post de hoje..

Um super beijo da filhota viu?

Nani postou o comentário número:

Nunca fiz sorvete, qualquer dia desses vou testar! O teu parece comprado!

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