Pão de Ló com Recheio de Pêssegos

Fiz esse bolo essa semana, por que o pessoal aqui em casa adora pêssegos com chantilly. É um bolo fácil de fazer, pois o único trabalho que temos é de bater o pão de ló. O recheio é bem prático, tendo uma lata de pêssegos em calda na dispensa de boa qualidade, e uma caixinha de creme de leite fresco, você tem uma sobremesa  deliciosa para depois do almoço, ou para oferecer as visitas que chegam inesperadamente

Ingredientes

6 ovos

1 pitada de sal
1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 1/2 xícara (chá) de leite morno

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de pêssegos em Calda HEMMER

chantilly a gosto

calda do pêssego para umedecer o bolo

Modo de preparo

Bata as claras em neve e, sem parar de bater, junte, aos poucos, o sal, as gemas e o açúcar. Acrescente o leite e bata mais um pouco. Em seguida, peneire sobre a massa a farinha com o fermento e misture delicadamente com uma colher de pau. Despeje a massa numa forma redonda, de 35cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse em forno médio (200oC) por aproximadamente 40 minutos. Desenforme ainda morno.

Corte o bolo em 3 partes

Umedeça cada parte com a calda dos pêssegos. Bata o chantilly, distribua pela primeira massa e salpique pedacinhos de pêssego. Faça isso com as duas parte do bolo

Umedeça a última parte, e decore com chantilly e pedaços de pêssegos, formando uma flor

Bom Apetite!!

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Rosca recheada de frios

Aqui em casa não tem um dia da semana que não sai um pão, uma rosca doce ou salgada. O fato é que sempre sai um pãozinho. Eu tinha uns frios na geladeira e não pensei duas vezes. Vou lá fazer um pão. E fui.

Ingredientes

2 ovos

3/4 xícara (chá) de óleo

1/2 copo de leite morno

1/2 copo de água morna

1 colher (sopa) cheia de margarina

1 sachê de fermento para pão (10 grs)

1 colher (chá) de sal

aproximadamente 600grs de farinha de trigo 

Recheio

100 grs de peito de peru

100 grs de chester

100 grs de presunto magro 

150 grs de mussarela

2 tomates picados e temperados c/azeite, sal e orégano

Modo de preparo

Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo. Em uma bacia, despejar o liquido e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Misture muito bem e sove a massa até soltar das mãos e não grudar mais na bancada. Deixe descansar até dobrar de volume.

O tomate picado deixei em uma peneirinha, antes de começar a fazer a massa, para extrair todo o liquido que solta. Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.

Abra a massa, distribua o recheio.

Enrole como um rocambole e faça uma rosca, pincele com gema e leve ao forno pré aquecido até dourar

Bom Apetite!!

Pessoal o Sorteio do Kit Hemmer Alimentos para o Dia dos Namorados se encerra amanhã se voce ainda não participou, aproveite e concorra. 
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Pêras ao Vinho/Presentinhos

De vez em quando faço essa sobremesa em casa. Pêras ao vinho é uma sobremesa rápida, agrega a maciez da pêra ao requinte do vinho tinto e do porto. O resultado é um doce suave e perfumado. Uma delicia

Ingredientes

3 pêras grandes e firmes

Suco de 1 limão

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de vinho tinto - de preferência, seco

1/2 xícara (chá) de vinho do Porto

1/2 xícara (chá) de xarope de groselha

cravos a gosto

Modo de preparo

Descasque as pêras inteiras, mantendo os cabinhos. Cubra-as com limão para que não escureçam. Reserve. Em uma panela, misture o açúcar, o vinho tinto, o vinho do Porto e a groselha, deixando ferver por 5 minutos.
Acrescente as pêras e cozinhe por 30 minutos, até ficarem macias. Retire as pêras delicadamente com uma escumadeira e reserve. Leve a calda de volta ao fogo e cozinhe por mais 15 minutos ou até engrossar um pouco. Coloque as pêras em um refratário, regue com a calda.

Sirva geladinha, ou se preferir quente com uma bola de sorvete.

 Bom Apetite!!

PREMIO DA VITAO E PRESENTINHOS

Participei de um sorteio no blog das queridas e talentosas Luci e Iris do blog

Falando com as Batatas

e o premio era um super Kit da Vitao, fiquei toda feliz quando o carteiro buzinou aqui na porta, (é, aqui o carteiro que entrega Sedex, buzina, ele vem com a kombi, e quando chega a vizinhança já até sabe). Lá vem encomenda para a Josy (hehe). Voltando ao assunto trouxe a foto dos produtos que ganhei para vocês verem

E tem mais, a Luci e a Iris muito gentilmente me mandaram um presente  lindo, 2 colares lindos que adorei vejam:

E junto veio uma sacolinha super fofa e uma cartinha muito delicada.

 Queridas amigas Luci e Iris muito obrigada pelo carinho,e pelo presente. Amei tudo

 Quem ainda não conhece o blog delas, convido a todos que passem por lá, é um blog cheio de novidades e receitas deliciosas. Confiram

 

Salada Deliciosa/Resposta do Desafio

As saladas ganham cada vez mais importância no cardápio diário. Proporcionam uma refeição leve, saudável e nutritiva.Garantem praticidade e pouco tempo para preparo. As frutas são sempre bem vindas nas saladas convencionais de folhas e vegetais. Aqui em casa somos grande apreciadores de saladas de folhas, e vegetais e costumo sair um pouco do tradicional, acrescentando vários tipos de frutas como manga, melão, abacate, morangos etc...Podemos usar de criatividade fazendo diversos tipos de saladas, variando de cor, sabor e nutrientes. Para a minha Segunda Sem Carne escolhi hoje o kiwi, dão um sabor delicioso a salada e foi aprovado por todos aqui em casa

Ingredientes

(quantidade a gosto)

Alface tipo americana

Alface tipo mimosa

Cenoura, Beterraba e Repolho Roxo (comprei cortados)

Tomates, Kiwi e Azeitonas pretas

Servi com capeletti de 4 queijos

A salada temperei com uma mistura de suco de limão, azeite de ervas, um pouquinho de mostarda e mel. Fica muito bom

Bom Apetite!!

Resposta do Desafio Verdade ou Mentira

Sábado passado postei 7 coisas sobre mim, sendo que 3 delas eram mentira, desafio que me foi oferecido pela querida Sandra do blog Meu Cantinho no Japão e a brincadeira consistia em o pessoal adivinhar quais eram as mentiras. Apenas 8 participaram:

1 - Adoro carne mal passada 

2 - Tenho 2 cães e uma Calopsita

3 - Sei falar iugoslavo mas não sei escrever

4 - Nunca quebrei nenhum osso do meu corpo

5 - Uso óculos para miopia

6 - Sou apaixonada por filmes de terror

7 - Tenho mania de dormir tarde e acordar super cedo

1 - Mentira - Não como nem por decreto, só bem passada e muito bem passada

2 - Verdade - Meus 2 crianços peludinhos e 1 penosinho (véinho, tadinho)

3 - Verdade - Minha mãe era iugoslava e só conversava com ela nessa língua, ela era surda e lia os lábios, me ensinou desde pequena a falar a língua, mas não a escrever

4 - Verdade, graças a Deus nunca quebrei nada 

5 - Mentira - Enxergo bem de longe, porém uso óculos para ler

6 - Mentira - Não assisto nem amarrada, no mínimo, um bom suspense

7 - Verdade - Quase todos os dias vou dormir meia noite e meia quase 1 hora da manhã e acordo as 6.00 ou 6.30 hs

Teve gente que acertou, mas ninguém acertou as 3 mentiras totais

Obrigada por terem participado da brincadeira meninas

Ótima Semana a Todos

Palavras? Para que?

 HÁ MOMENTOS NA VIDA DOS QUAIS PALAVRAS SÃO DESNECESSÁRIAS...

O FANTÁSTICO DA VIDA É ESTAR COM ALGUÉM QUE SAIBA FAZER DE UM PEQUENO ISNTANTE, UM GRANDE MOMENTO...

ÓTIMO DOMINGO À TODOS

Strogonof de camarão/Desafio- Verdade ou Mentira

Eu tinha um pacotinho de camarões pequeninos no freezer (nunca sei o nome dos pequeninhos) é Sete Barbas? Enfim, pensei o que fazer? Estava só eu e minha prima em casa, falei vou fazer um strogonoff de camarão. Um prato que adoramos e assim foi feito. Estava muito bom.

Ingredientes

1/2 kilo de camarões pequenos

suco de 1 limão

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de conhaque

2 colheres (sopa) de ketchup

1 colher (sopa) de mostarda

1/2 copo de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Descongele o camarão e deixe no suco de 1 limão, com o alho por 10 minutos. Em seguida refogue a cebola na manteiga e o camarão. Acrescente sal, o conhaque e deixe cozinhar por 10 minutos. Adicione o ketchup, a mostarda, o amido de milho dissolvido no leite e mexa até encorpar. Desligue o fogo e acrescente creme de leite.

Sirva com arroz branco e batatas fritas

Bom Apetite!!

DESAFIO - VERDADE OU MENTIRA

Recebi um desafio da querida amiga Sandra do blog Meu Cantinho no Japão muito interessante e gostoso de fazer. As regras são:

1 - Dizer 7 fatos sobre ti, dos quais 3 são mentiras

2 - Desafiar os seguidores a descobrir os 3 que são falsos

3 - Fazer um post denunciando os fatos falsos uns dias depois

4 - Passar o desafio a 5 seguidores que considere merecedores, e a quem queira agradecer o carinho que têm tido contigo

Quem adivinha?

1 - Adoro carne mal passada

2 - Tenho 2 cães e uma Calopsita

3 - Sei falar iugoslavo mas não sei escrever

4 - Nunca quebrei nenhum osso do meu corpo

5 - Uso óculos para miopia

6 - Sou apaixonada por filmes de terror

7 - Tenho mania de dormir tarde e acordar super cedo

Gostaria de repassar esse desafio a todos os amigos e amigas, pois todos são merecedores e tem muito carinho comigo e meu blog, mas as regras são 5, fiz um sorteio (hehe) e são eles, em ordem alfabética:

Adri - Casa,Coisas e Sabores

Alice -Alice na Cozinha Maravilha

Eli - Feijão no Prato

Gina - Menu Aquarela

Nárwen - Nárwen's Cuisine

Sintam-se à vontade para aceitar ou não, esse desafio. E quem quiser participar da brincadeira, sinta-se a vontade para retirar aqui

Quem não conhece o blog da Sandra ,passem por lá e viaje pelo Japão um país lindo, e acompanhe as lindas mensagens que ela sempre posta em seu blog

Obrigada Sandra, pelo carinho

ÓTIMO FINAL DE SEMANA À TODOS

Biscoitinhos de Coco

Olá Pessoal! Gosto muito desses biscoitinhos, são super fáceis de fazer, rápidos e rende que é uma maravilha. Adoro coco, e quando penso em biscoitinhos o primeiro que vem à mente são esses, embora os de canela e limão também estão entre meus preferidos. Ficam bem macios

Ingredientes

250 grs de polvilho doce

1 1/2 colher (sopa) de amido de milho

50 grs de coco ralado

1/2 xícara (chá) de açúcar

50 ml de leite de coco

50 ml de leite

60 grs de margarina

1 ovo

 Modo de preparo

Em uma tigela, acrescente os ingredientes secos, a margarina e o ovo. Adicione o leite de coco, e em seguida o leite aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea. Dependendo do tamanho do ovo, as vezes é necessário mais leite ou menos. Unte uma assadeira, coloque papel manteiga e unte o papel manteiga. Ligue o forno em temperatura baixa. Vá fazendo os biscoitinhos dando formato de bolinhas e aperte com as pontas de um garfo.

 Leve ao forno e asse por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem por baixo. Desligue o forno, espere esfriar. Se quiser, faça uma mistura de água com açúcar, passe os biscoitinhos depois de frios ligeiramente nessa mistura e depois sobre coco ralado.

Armazene-os em latas de biscoitos para não perderem a maciez. Ficam deliciosos.

Bom Apetite!!

NÃO ESQUEÇAM: TEM SORTEIO DE UM KIT DA HEMMER ALIMENTOS PARA O DIA DOS NAMORADOS. CLIQUE AQUI

Sorteio Kit Hemmer Alimentos p/o Dia dos Namorados

Como anunciado hoje na parte da manhã venho com grande satisfação dar inicio ao primeiro sorteio de um maravilhoso kit de produtos da empresa Hemmer Alimentos. Um kit escolhido por mim para um de voces. Para o dia dos Namorados, voce pode fazer uma gostosa surpresa para seu (sua) namorado(a) preparando um jantar de preferência à luz de velas que tal? E olha que com produtos deliciosos como azeite, alcaparras, aspargos entre outros, dá para bolar um jantar bem gostoso, e ainda finalizar com figos em calda. O kit contém:

- 1 Azeite de Oliva ExtraVirgem  250ml

- 1 Alcaparras Sachê 100g

- 1 Aspargos Inteiros 100g

- 1 Cogumelos Fatiados Pouch 100g

- 1 Azeitonas Pretas S/Caroço 170g

- 1 Ketchup Tradicional Premium 290g

- 1 Mostarda Amarela Premium 280g

- 1 Figos Inteiros em Calda 400g

Sorteio iniciado hoje dia 24/05/2012 e se encerra dia 01/06/2012
Resultado dia 02/06/2012

As regras são:

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Boa Sorte à Todos!!

Obrigada a Hemmer Alimentos pela parceria e confiança

 

INSCRIÇÕES ENCERRADAS

Fundos de Alcachofra Gratinados c/Presunto de Parma e Ricota

Olá pessoal hoje trago uma receita deliciosa e uma novidade, o Cozinhando com Josy está em parceria com a empresa Hemmer Alimentos, que tem as melhores conservas e condimentos do Brasil.

A Hemmer Alimentos, é uma empresa brasileira com sede em Blumenau, Santa Catarina, que produz e comercializa diversos alimentos e temperos. Oferece ao mercado nacional uma linha de produtos alimentares de qualidade primorosa. São conservas de visual atraente e sabor agradável, molhos marcantes e doces com gosto da fruta.

Navegue no  site e conheça um pouco desta empresa familiar, sua história e seus produtos. Além de uma indústria comprometida com a qualidade, uma empresa-cidadã, que contribui com a educação, a cultura, com realizações sociais em sua comunidade e com a preservação do meio ambiente.

O fundo e o coração de alcachofra podem ser consumidos quentes ou frios, inclusive como aperitivos. Essas partes comestíveis contém vitaminas de complexo B, potássio, cálcio, fósforo, iodo, sódio, magnésio, ferro e vitamina C. Essa grande quantidade de nutrientes torna a alcachofra um eficaz tratamento contra anemias e raquitismo. Tudo isso sem falar no sabor e na textura inigualáveis.

Essa receita é um prato muito saboroso e fica com um visual muito bonito 

Ingredientes

6 fundos de Alcachofra em Conserva Hemmer

100 grs de presunto de Parma

150 grs de ricota fresca

1/2 xícara de creme de leite

folhas de manjericão fresco a gosto

Azeite de Oliva Hemmer a gosto

queijo parmesão ralado a gosto

sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Distribua os fundos de alcachofra em um refratário untado com o azeite. Reserve.

Bata no processador, o presunto, a ricota, folhas de manjericão e o creme de leite, até obter um pasta homogênea. Adicione sal e a pimenta a gosto.

Recheie os fundos de alcachofra com essa pasta, polvilhe queijo ralado e regue com o azeite

Leve ao forno para gratinar, e decore com folhinhas de manjericão

Bom Apetite!!

Pensa que terminou?? Tenho outra novidade. Hoje à tarde tem um sorteio muito bacana, escolhido por mim, para vôces, que a empresa 

Hemmer Alimentos gentilmente vai oferecer aos leitores e seguidores do meu blog

Aguardem