Fundos de Alcachofra Gratinados c/Presunto de Parma e Ricota

Olá pessoal hoje trago uma receita deliciosa e uma novidade, o Cozinhando com Josy está em parceria com a empresa Hemmer Alimentos, que tem as melhores conservas e condimentos do Brasil.

A Hemmer Alimentos, é uma empresa brasileira com sede em Blumenau, Santa Catarina, que produz e comercializa diversos alimentos e temperos. Oferece ao mercado nacional uma linha de produtos alimentares de qualidade primorosa. São conservas de visual atraente e sabor agradável, molhos marcantes e doces com gosto da fruta.

Navegue no  site e conheça um pouco desta empresa familiar, sua história e seus produtos. Além de uma indústria comprometida com a qualidade, uma empresa-cidadã, que contribui com a educação, a cultura, com realizações sociais em sua comunidade e com a preservação do meio ambiente.

O fundo e o coração de alcachofra podem ser consumidos quentes ou frios, inclusive como aperitivos. Essas partes comestíveis contém vitaminas de complexo B, potássio, cálcio, fósforo, iodo, sódio, magnésio, ferro e vitamina C. Essa grande quantidade de nutrientes torna a alcachofra um eficaz tratamento contra anemias e raquitismo. Tudo isso sem falar no sabor e na textura inigualáveis.

Essa receita é um prato muito saboroso e fica com um visual muito bonito 

Ingredientes

6 fundos de Alcachofra em Conserva Hemmer

100 grs de presunto de Parma

150 grs de ricota fresca

1/2 xícara de creme de leite

folhas de manjericão fresco a gosto

Azeite de Oliva Hemmer a gosto

queijo parmesão ralado a gosto

sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Distribua os fundos de alcachofra em um refratário untado com o azeite. Reserve.

Bata no processador, o presunto, a ricota, folhas de manjericão e o creme de leite, até obter um pasta homogênea. Adicione sal e a pimenta a gosto.

Recheie os fundos de alcachofra com essa pasta, polvilhe queijo ralado e regue com o azeite

Leve ao forno para gratinar, e decore com folhinhas de manjericão

Bom Apetite!!

Pensa que terminou?? Tenho outra novidade. Hoje à tarde tem um sorteio muito bacana, escolhido por mim, para vôces, que a empresa 

Hemmer Alimentos gentilmente vai oferecer aos leitores e seguidores do meu blog

Aguardem