Risoto 7 Cereais Integrais c/ Cogumelos


Olá pessoas queridas! Espero que todos tenham passado um ótimo feriado. Hoje trouxe para voces o que para mim era uma novidade. Uni o útil ao agradável,  juntei minha Segunda Sem Carne, com um produto que experimentei e aprovei.
Semana passada estava fazendo compras no supermercado, e me deparei com esse arroz 7 Cereais Integrais.  Me chamou a atenção por conter um alto teor de fibras colaborando assim para que eu continue tendo uma alimentação equilibrada. Gostei muito desse arroz, é uma verdadeira fonte natural de saúde. Ele vem com 7 cereais: Arroz Integral, Arroz Selvagem, Aveia Integral, Trigo, Centeio, Cevada e Triticale.


No verso do produto veio uma receita, que fiz e gostei muito, fiz algumas modificações nas medidas que não alterou em nada no sabor

Ingredientes

1 xícara (chá) do arroz acima
3 1/2 xícaras (chá) de água
1 sachê de caldo de legumes
200 grs de cogumelos em conserva
50 grs de queijo ralado (usei 2 colheres de sopa)
75 grs de manteiga ( usei 2 colheres de sopa)
sal a gosto

Modo de preparo

Ferva a água com o caldo de legumes. Acrescente o arroz. Deixe cozinhar por 25 minutos em fogo brando. Verifique se há ainda um pouco de água na panela, caso a água tenha secado, acrescente mais 1/4 à 1/2 xícara de água. Junte a manteiga, misture e deixe derreter. Em seguida coloque o queijo ralado e misture delicadamente. Quando o ponto dos cereais estiver "al dente", acrescente os cogumelos cortados em lâminas. Verifique o sabor, e acrescente o sal a gosto.
Servi esse risoto com batatas cozidas que me sobraram de domingo, e salada de rúcula com tomates.

Dica: Pode substituir os cogumelos por funghi secci (hidratados em água)

Bom Apetite!!

Mais tarde estarei passando e visitando vossos cantinhos...bjos a todos e uma ótima semana


Arroz Integral
Contêm vitamina B1. Reduz o risco de disfunções intestinais,  auxilia no metabolismo de glicose nos diabéticos.Protege o sistema nervoso e é  isento de glúten, pode ser consumido pelos celíacos

Arroz Selvagem
Sua composição é parecida com da aveia: baixos teores de gordura (menos de 1%) e com altos teores de proteínas. Este tipo contém mais proteínas e fibras que o arroz comum, sendo ótima opção para aumentar o conteúdo protéico de uma dieta vegetariana, por exemplo.

Aveia Integral
É um alimento de fácil digestão. Devido ao seu conteúdo de fibras ajuda também a regular os níveis de glicose no sangue e o apetite, o que beneficia o controlo de peso, a cardiopatia e a diabetes. As fibras solúveis são igualmente benéficas para controlar o colesterol e proporcionar um bom funcionamento intestinal.

Trigo
 É um grande aliado do bom funcionamento do nosso organismo. O trigo ajuda no processo da digestão e ainda  ajuda a manter a boa forma. Este ingrediente importante e poderoso, que faz parte do nosso cotidiano ajuda a combater problemas como a insônia e ainda a controlar a ansiedade.

Centeio
O centeio é uma boa fonte de fibra. A fibra do centeio possui uma elevada capacidade de ligação com a água  que dá rapidamente uma sensação de plenitude e saciedade, fazendo do pão de centeio uma verdadeira ajuda para quem desejar perder peso.

Cevada
A cevada possui uma alta riqueza em fibra, de modo que o grão de cevada atua como complemento dietético ajudando para diminuir os níveis de colesterol alto, ao mesmo tempo que ajuda a evitar problemas intestinais.

Triticale
É um híbrido de trigo duro e centeio. Como não necessita de produtos químicos para ser cultivado, é popular entre os adeptos à alimentação orgânica. Sua quantidade de proteínas é mais alta que a do trigo e soja.

E essa foi a minha participação no Segunda Sem Carne

35 comentários:

Ilaine postou o comentário número:

Querida Josy!

Hoje não resisti, tive que vir. Estava com saudades daqui e e você! Obrigada pelo carinho sempre.

Este arroz com 7 cereais parece muito bom e com seu risoto com cogumelos... Nossa! Que delícia!

Beijo, querida!

lívia e lucia postou o comentário número:

Oi Jozy querida esse risoto ficou uma maravilha e adorei a diquinha vou procurar no mercado para fazer aqui em casa também bjs!

Tixa postou o comentário número:

Grande aprendizagem com o teu arroz!
Beijinhos

MARIA postou o comentário número:

Olá Josy minha querida!
Seu risoto ficou fantástico mesmo eu amei esse arroz!!!
Um beijo:))uma bonita semana para si e toda a familia+++

Moni postou o comentário número:

Josy esta sempre inovando na sua cozinha, este arroz sete cereais parece bem saudável e você usou ele muito bem.

Beijinho e boa semana pra voce

Andréa postou o comentário número:

HUMMMMMMMMM! QUE BELO RISOTO AMIGA, ALÉM DE DELICIOSO É SAUDÁVEL,FICOU SUPER APETITOSO DE MUITO BOM GOSTO!

TENHA UMA SEMANA ILUMINADA!
BJS,
ANDRÉA.........

Xana postou o comentário número:

Que delícia... adoro risotto :)
beijinhos

Marly postou o comentário número:

Oi, Josy,

Faz rempo que eu também estou nessa de buscar alimentos alternativos e menos processados.
O seu risoto de ve ter ficado muito delicioso, a foto já diz tudo, rsrs.

Beijoca e boa semana!

Sonia postou o comentário número:

Que ótima dica, Josy.
Quanto mais saudável e natural nossa alimentação, melhor.
O prato ficou lindo, parece delicioso. Na próxima ida ao mercado vou procurar este arroz.
Um beijo e ótima semana.

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Josy:
aqui em casa de vez em quando faço este arroz, e é muito bom.
Este seu ficou muito, mas muito convidativo! Com um arroz assim, prá que carne, não é mesmo!

Um bju e tenha uma ótima semana!

Iliane postou o comentário número:

conheço êsse arroz e amo..ficou maravilhoso seu risoto..bjus amiga e otimo começo de semana..li

Nane Cabral postou o comentário número:

Humm... parece ótimo! adorei a sugestão. Está tendo sorteio lá no blog, participe! Beijinhos e uma ótima semana! Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo postou o comentário número:

Josu querida,
Gosto muito de risotto... Esse esta com um aspecto delicioso. Mas nunca fiz com 7 creiais. Gostei muito da sugestao : )

Beijinhos e fique bem!

Perfeita Ordem postou o comentário número:

Minha amiga,um post completo e muito saudável!
Obrigada pela dica!
Uma linda tarde pra você Josy,repleta de coisas boas!
Beijinho.

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Não conhecia e amei!!!
Ficou lindo e apetitoso!!!

Bjs...Boa semana!!!

arte da sadhia postou o comentário número:

adorei amiga ...eu uso muito essa arroz aqui em casa é muito bom mesmo
bjocas

Romy postou o comentário número:

Querida Josy!!! Adorei esse arroz, não sei se por cá existe mas sem dúvida que irei verificar :-)

Bjokas e boa semana

Juju Bombana postou o comentário número:

To vendo que o calorsinho que se aproxima tá fazendo a mulherada rever a alimentação! Isso é excelente né?

Vou provar esta receita de certezaaaaaaa

Beijinhos

Elaine Figueira postou o comentário número:

Oi Josy, parabéns pela SEGUNDA SEM CARNE. Você se saiu muito bem. A comida além de nutritiva, bonita, deve ser muito saborosa!

bjs

Elaine Figueira postou o comentário número:

Oi Josy, parabéns pela SEGUNDA SEM CARNE. Você se saiu muito bem. A comida além de nutritiva, bonita, deve ser muito saborosa!

bjs

Felismina postou o comentário número:

Josy, o pudim mandarim,são uns pacotinhos de preparado de pudim instantâneo, tipo boca doce...
Espero ter ajudado...

Bjs.

Sandra Reis postou o comentário número:

Josinha, eu faço sempre esse arroz, é uma delícia, agora vou levar essa receita, deve ter ficado maravilhoso.
Amiga, à vezes eu deixo um pouquinho desse 7 grãos prontos na geladeira e faço ou uma sopa creme ou caldinho de feijão e ponho umas colheres dele pra comer junto. Fica bom também!
Minha querida, essa semana pra mim será corrida e pra vc espero que seja maravilhosa!

Lina postou o comentário número:

Olá, Josy!Que maravilha esse arroz, vou procurar por aqui, nunca reparei se existe à venda. Além de saudável deve ser delicioso!Óptima segunda feira. Desejo-te uma semana óptima!
Beijinhos

Maria Inês Feijó postou o comentário número:

Boa noite, Josy! Realmente, este arroz é maravilhoso, aqui em casa todos gostam muito.
Meu e-mail: inesfeijo66@gmail.com
Bjs

Marta Benicá postou o comentário número:

Olá Josy, obrigada pelos recados e pela preocupação. Está tudo bem comigo, como disse antes estou um pouco ocupada com uns quadros que recebi de encomenda, então não posso passar pelos blogs amigos com a frequência que passava antes, são muitos afazeres em casa tb, e pintar leva muitas horas por dia, tb não tenho feito muitas receitas diferentes para poder postar, estou optando pelo mais básico para o dia a dia. Tenho feito bastante rizotto que é prático e gostoso e este que vc fez me parece perfeito, com certeza vou fazer tb. Amiga mais uma vez obrigada por não me abandonar, tb estarei sempre por aqui, já estou retornando ao rítmo . Um beijo, Marta

CRIKA postou o comentário número:

Amiga eu não conhecia esse rizoto 7 cereais vou procurar para experimentar a foto ficou maravilhosa, deu água na boca!!! Boa semana!!! Bjks

Jotta e Rosley postou o comentário número:

É muito bom esse arroz Josy, gostoso e muito saudável. Abraços!

RUTE postou o comentário número:

Que delicia, sua segunda sem carne.
Esse risoto deve ser uma perdição.
Sou super fã de cogumelos. Ontem também comi uma bolonhesa de soja que levava cogumelos.
Beijinhos de boa semana.
Rute

Sérgio Gomes postou o comentário número:

Querida Josy, este risoto esta com um aspecto delicioso e é uma opção bem saudável!
Vou procurar por aqui para ver se há esse tipo de arroz para experimentar.

Entretanto adorei o post anterior com a historia dos dois lobos. O mundo seria bem melhor se toda a gente optasse por alimentar o lobo bom.

Beijos.

Luciana postou o comentário número:

Parece bom demais, vou procurar por aqui para experimentar, depois te conto. Amei tua incrementada.
Bjos, Lú.

Amehlia Digital ® postou o comentário número:

Josyta,
Estou feliz demais amiga...até agora ninguém disse nada. As crianças foram nas casas q tem animais e não é de ninguém... deixamos recado no mural e pelo visto eu só tenho q agradecer o presente divino...=}
parece q é bebê ainda, e deve ter voado por descuido...penso q pessoa deve ter confiado demais na gaiola aberta...=( fico c dó pq sei a tristeza...
Está bem cuidada aqui, se alguém aparecer eu devolvo (c nó no coração...rs)
Um bejim e brigadinha por torcer amiga!
ps:ainda mais q minha Pikenah voou qdo tava aqui proseando c vc...=)

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