Alcatra com Molho Madeira e Nova Parceria

 Eu tinha uma peça de alcatra no freezer, e fazia muito tempo que eu não preparava uma carne ao molho madeira. O pessoal aqui de casa, adora quando faço, e se acompanhada de batatas, eles se deliciam. Muito fácil de fazer.

Ingredientes


1 kilo de alcatra limpa
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 vidro de cogumelos (200 ml)
1 sachê de Caldo Bacon c/ toque de cebola Sazón
1 copo de vinho tinto seco
500 ml de água quente
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 kilo de batatas cortadas em pedaços

Modo de preparo

Tempere a carne, com a cebola, o alho, o tempero Sazón e o vinho. Deixe reservado nesse molho por mais ou menos 30 minutos. Após esse tempo, leve em uma panela de pressão, o óleo, e a carne com a marinada. Doure bem a carne dos dois lados, despeje a água e feche a panela. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos em fogo brando.  Em seguida, abra a panela, retire a carne, e adicione no caldo, as batatas e o cogumelo. Deixe cozinhar até ficarem macias.  Retire as batatas. Em um pouquinho de água, dissolva o amido de milho e despeje no caldo, mexa até engrossar levemente. Fatie a alcatra , coloque em um refratário, juntamente com as batatas. Despeje o molho por cima e sirva com arroz branco


Bom Apetite!!




Pessoal estou muito feliz, estou iniciando uma nova  parceria com um excelente produto, presente na maioria das cozinhas e que todas nós conhecemos. Caldo em pó Sazón. Ele é um aliado em nossas receitas, possui 8 deliciosos sabores que combinam perfeitamente com carnes, massas e outras receitas. Sazón está com novos sabores de caldo, agora podemos encontrar nas seguintes versões: Costela, Galinha, Carne, Legumes e os exclusivos: Bacon com toque de Cebola, Caseiro, Frango com toque de Shoyu e Picanha com toque de alho
Recebi da Sazón este estojo maravilhoso. E voces podem ganhar um igualzinho a este. Semana que vem estarei fazendo um sorteio. Aguardem!



43 comentários:

Duxa postou o comentário número:

Que pratinho gostoso Josy, bem apuradinho como gosto.
Amiga deixa-me dar-te os parabéns pela parceria, tenho a certeza que irás desenvolver pratos deliciosos com esses produtos!
Grande beijinho além mar, boa Quarta Feira.

Maísa postou o comentário número:

Josy, que carne deliciosa!!Esse molhinho ficou maravilhoso, com essas batatas então...humm beijkas

Monisilva postou o comentário número:

Josy esta Alcatra esta uma delícia, essas batatinhas nham nham :)

Fica sempre feliz amiga :)

Beijinho

Papinha Doce postou o comentário número:

Olá Josy,

esta alcatra, acompanhada de batatinha está cinco estrelas.
Ainda bem que está feliz com a nova parceria.

Beijo
Maria José

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha... postou o comentário número:

Bem que delicia Josy.... ficou com lindo aspecto. E parabéns pela parceria. Beijinhos

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

PArabéns pela parceria!!!
E que carninha maravilhosa, este caldo está tudo de bom!!!!

Bjs...

Sandra Reis postou o comentário número:

Josy querida

Parabéns pela nova parceria, uso sempre o caldo Sazón de legumes, muitas vezes até para "levantar o astral" de um macarrãozinho na manteiga (coloco na água para cozinhar). Miga, a carne está com um aspecto lindo mas não me apetece, vc sabe bem o porquê...rsrs

beijão e tenha um dia bem bacana

Barida postou o comentário número:

Querida Josy,
que maravilha ficou essa sua alcatra, e aposto que com certeza super saborosa! beijos :)

Sonia postou o comentário número:

Parabéns Josy, pela nova parceria. Estou já imaginando os muitos deliciosos pratos que fará com estes produtos.
Esta carne é deliciosa e ficou muito bem apresentada.
Um beijo

Andréa Potsch postou o comentário número:

Adoro uma carninha assim de panela!! Já fiquei com fome...
bjs

Josy postou o comentário número:

DUXA minha querida, obrigada pelo carinho de sempre....tenha um maravilhoso dia...hoje to numa correria louca mais tarde vou lhe visitar...bjocas

MAÍSA minha flor, adoro esse tipo de carne com esse molhinho, obrigada amiga...tenha um lindo dia... mais tarde vou visitar seu cantinho..bjocas

MONI querida, obrigada o que mais desejo é isso mesmo, felicidade e saúde, o resto a gente vai levando né? bjos amiga, tenha um lindo dia, mais tarde vou te fazer 1 visita

Formiguinha postou o comentário número:

Que delícia de prato!

E esses molhos devem fazer toda a diferença.

Parabéns pela parceria, acho que eles fizeram um bom negócio.:)

A caixinha em madeira é linda.

*Tenho um miminho para ti na minha Casinha.:)

Beijinhos da Formiguinha

Josy postou o comentário número:

MARIA querida, fico feliz com essas parcerias, assim tempos a oportunidade de sortear alguma amiga tbém né? Torço muito sempre...bjos um lindo dia, mais tarde vou ao seu cantinho

SARINHA, obrigada pelo carinho, mais tarde vou ver o que vc fez de gostoso hoje, tenha um dia iluminado...bjocas

MANU, eu adoro carne assim, com esse molho fica perfeito prá mim, obrigada, mais tarde vou te visitar..tenha um lindo dia bjocas

Josy postou o comentário número:

SANDRA, sei sim amiga, já eu gulosa como sou não dispenso uma carninha hehehe...tenha 1 lindo dia querida, obrigada mais tarde vou ver o que tem de delicia no seu cantinho hj.....beijinhos

BARIDA, ficou viu? essa é uma carne que mais gosto de fazer e comer claro hehehe, obrigada querida tenha um dia iluminado, mais tarde vou ver sua cozinha maravilhosa...bjocas

Josy postou o comentário número:

SONIA minha flor, obrigada, gosto muito mesmo desses caldos, e com certeza usarei e postarei bastante ainda mais eu, gulosa do jeito que sou hehe, mais tarde vou visitar seu cantinho...um dia lindo pra vc querida..bjos

ANDRÉA, obrigada pela visita querida, mais tarde estou passando na sua cozinha..tenha um dia iluminado..bjocas

Andréa postou o comentário número:

Josy querida,
fico imaginado o aroma e o sabor dessa carne, esse molho com um pãozinho que perdição, hummmmm, delícia.
Parabéns mais uma vez pela parceria vc merece tudo de bom, pois vc é uma pessoa maravilhosa!
bjs,
Andréa...

Carminha Lyra postou o comentário número:

que deliciaaaaa.... ficou com lindo aspecto. parabéns pela parceria. Beijoooo

Ivani postou o comentário número:

Oi Josy querida, que prato delicioso!!!
Adoro carne ao molho madeira!!!
Quando eu não tenho o vinho eu compro o de caixinha mesmo!!! rsrsr
Claro que feito com o vinho é muito melhor!!!
Receita ótima amiga!!!
Parabéns pela receita e pela parceria com a Sazon!!!
Oba logo tem sorteio!!!hehehehe
Beijinhos
Ivani

Érica R. Baldon Pinto postou o comentário número:

Josy, quase comi o monitor aqui, fui ver bem agora que está quase na hora do meu almoço.
Parabéns pela parceria!

Regiane postou o comentário número:

Oi Josy nossa que delicinha esse prato!!!

Não desista dessa batata rsrs é mto boa e qnd vc pegar o jeito não erra mais e vai arrancar suspiros rs Bjókas

Dri Dauzacker postou o comentário número:

Josy, que delicia essa carne, hummm, fiquei com água na boca, cara de comida de mãe...tb quero!!rs
Querida, parabéns pela nova parceria!!!
Bjim

paty postou o comentário número:

Josy fico muito contente pela parceria, parabéns!!
Ai essa carninha já te roubava para o meu jantar, deve ter ficado deliciosa :))
Beijinhos miga e continuação de boa semana!

Josy postou o comentário número:

FORMIGUINHA querida obrigada pelo carinho mais tarde com certeza vou correndo em seu cantinho ver meu mimo, já fiquei feliz por isso, hj estou numa correria danada mas não deixarei de visitar ninguem...bjocas amiga um lindo dia pra vc

ANDRÉA, minha querida amiga, vc tbém é essa pessoa maravilhosa que todas nós conhecemos, obrigada pelo seu carinho, mais tarde estarei te visitando bjocas amiga

CARMINHA, obrigada pela visita amiga, mais tarde vou ver suas delicias...bjocas lindo dia pra vc

Josy postou o comentário número:

IVANI minha flor, qdo não tenho vinho tbém faço com a caixinha, mas claro que dou preferência feito em casa né? obrigada querida um lindo dia pra vc, a tarde estarei te visitando bjocas

ÉRICA, mas essas nossas amigas tem cada receita que dá vontade de entrar pelo monitor mesmo rsrsr ah se a gente pudesse né?? obrigada pelo carinho, a tarde vou ver o que vc aprontou de gostoso hj...bjinhos

Josy postou o comentário número:

REGINA, acho que não vou conseguir desistir mesmo que queira, essa batata que vc fez é irresistivel, só preciso pegar jeito rsrs...obrigada pelo carinho,mais tarde vou visitar seu cantinho...bjos

DRI, esse prato tem cara de comida de mãe mesmo, minha mãe fazia muito, eu amava, e ainda continuo amando claro rsrs, obrigada amiga, mais tarde vou ao seu cantinho ver o que vc fez de delicia hj...bjocas lindo dia pra vc

Luciana postou o comentário número:

Mais uma receitinha maravilhosa que vou anotar e fazer.
Parabéns pela parceria!
Bjos, Lú.

arte da sadhia postou o comentário número:

oi minha flro de jasmin que delicia de receita sabe amiga molho madeira é o meu predileto sabia ..amooooooo mesmo
amiga viu que delicias os caldos ...amiga usa o de bacon no feijão ..fica divino
parabens amiga
bjus

Perfeita Ordem postou o comentário número:

A sua sorte Josy é que eu já almocei,senão iria ter mais uma pessoa para o almoço.Adoro esse tipo de carne,principalmente acompanhada com batata.
Quanto à parceria,parabéns a você e a Sazón pela escolha.
Fique com Deus!
Claudia.

Iliane postou o comentário número:

adorei sua carene..e parabens pela aprceria..vou amar concorrer..bjus

Michele Silva postou o comentário número:

Oi Josy adorei seu cantinho, passa lá no meu e me da uma forcinha. Beijos
http://confissoesdamichele.blogspot.com/

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Parabéns, amiga! Pela receita e pela parceria!!!
Voce merece tudibão!!!
Beijos!

Marly postou o comentário número:

Huumm, eu também amo uma carne ao molho madeira e com batata é ainda melhor! rsrs. Parabéns pela parceria, vou ficar de olho no sorteio, rsrs.

Um beijo!

Ana postou o comentário número:

Obrigada! Parabens pela parceria! Bjs.

Lina postou o comentário número:

Que delícia, Josy!É o que eu chamo de comida de conforto!
Beijocas

welze postou o comentário número:

Ô delicícia de carne essa querida. e o sorteio, pode contar comigo. beijos

Geovana Fontanella postou o comentário número:

Oi Josy, parabéns pela nova parceria, com certeza vamos ter os frutos em breve, mais receitas maravilhosas com a de hoje. Sucesso... sempre. bjs

Regina Fernandes postou o comentário número:

Amiga, essa carne está um arraso e com jeitinho de deliciosa!
Vou tentar fazer.
Só vc mesma pra me deixar um racadinho são gostoso, adorei "nossa senhora das cozinheira"...rsrsrs.
Pode fazer q vc vai amar. É bem diferente,né?
E a sua com certeza vai ficar melhor ainda!
Muitos beijinhossss

Amehlia Digital ® postou o comentário número:

Josyta...adoro vc!
Não aguentei o rogada..rs...ri muito! Voltei no tempo, no interior de Minas...bom demais!
Vc sabe, não como a carninha, mas tenho q confessar q o molho eu amo...prá comer com pão ou sobre o arroz. E com batatinhas então...=)
Estamos c o desejo de mudar em julho, por causa das férias, fica mais fácil. O negócio é encontrar um cidade em conta...rs
Amei sua caixa de sazon, vc tá muito chique!
Um bejim grande!

Carol Fernandes postou o comentário número:

Delicinha de comida amiga!!!! Oba, que venha o sorteio!!!kkkkk....não ganho nunca, mas entro em todos...kkkkk....o importante é participar né mesmo?
Beijos doces!

Maricleide postou o comentário número:

Josy, amiga muito obrigada pela visitinha, graças a DEUS estou melhorando, é essa mudança de temperatura e tenho alergia.
menina, ainda esta semana comi filé ao môlho madeira que meu maridex adoraaaaaaaaaa, eu faço com o môlho já pronto, mais esse seu tá divino, qualquer dia desses vou fazer assim para ele.
Tô voltando aos poucos, com novidades.
Boa semana, minha linda.

Bjs cristalinos

Talita Cristina - Líder Receitas postou o comentário número:

Josy, realmente, uma carninha ao molho madeira com umas batatinhas são uma delícia, mesmo! Sua família sabe o que é bom!rsrs
Querida, parabéns pela bela parceria! Fiquei super feliz por ti, vc merece!

Bjo,
Talita Cristina

Adelaide Araçai postou o comentário número:

Josy que delicia de receita! Sabe que adoro tudo acompanhado de batatas...rsrs É acho que não sou bem certinha...mas aqui pode não ter arroz, mas se tiver batata, eu me viro...rsrs
Linda a caixinha de madeira, já estou aqui desejando ter a minha.
Parabéns pela sua nova parceria.
Abraços

Perfeita Ordem postou o comentário número:

Oi Josy,boa terde!
Devido ao problema com o blogger deixei uma mensagem pra você em seu e-mail.
Beijos.
Ótima sexta-feira.
Claudia.

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