Pão Caseiro

Nada como tomar um café da manha com um pão caseiro, macio e bem saboroso.  Ou mesmo um lanche da tarde com uma fatia de queijo ou uma manteiga. Adoro fazer pães, ultimamente tenho pensando muito em comprar uma MFP, porém, fico pensando que o gostoso de fazer pão é sovar a massa. Para mim, é uma verdadeira terapia. Concordo que a máquina é uma ajudante super especial na cozinha, sem contar que pelo que andei vendo nos blogs, podemos deixar a massa a noite, programá-la e ao acordar temos um pão fresquinho e quentinho. É uma das melhores vantagens que vejo nela, mas enquanto me decido se compro ou não, saiu esse pão muito macio e que adorei fazer

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

3/4 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

30 grs de fermento biológico fresco

1 kilo de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo

Bata no liquidificador, o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o fermento. Despeje em uma bacia, e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa grossa. Despeje a massa sobre uma bancada enfarinhada e vá sovando a massa muito bem, sempre polvilhando farinha de trigo até a massa não grudar mais nas mãos. Quando obter uma massa lisa e elástica, coloque-a em uma bacia enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente uma hora.

Abra a massa e modele como quiser, eu fiz uma trança, uni as pontas e coloquei em uma assadeira redonda untada e enfarinhada.

Cubra novamente com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.

Em seguida, pincele com gema de ovo e leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

Bom Apetite!!