Bolo de Banana Caramelizada

Sempre que sobram bananas em casa as utilizo em algum doce, bolo, ou torta. Desse vez ganhei um grande cacho de bananas ouro. Estavam tão docinhas e deliciosas. Comemos a maioria. Porém, assim que sobraram algumas decidi fazer o clássico bolo de banana caramelizada que comumente fazemos com banana nanica ou prata. Ficou delicioso esse bolo e super fácil de fazer

Ingredientes

3 ovos

3/4 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 bananinhas ouro picadas

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para caramelizar a forma

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

6 bananinhas ouro cortadas ao meio

canela em pó a gosto

Modo de preparo

Primeiramente caramelize a forma de bolo inglês ou outra de sua preferência. Leve ao fogo a água com o açúcar e deixe ferver até formar uma calda. Disponha as metades das bananas na base da forma. Salpique canela em pó e reserve.

Para o bolo, bata no liquidificador, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo peneirada e acrescente o liquido do liquidificador. Misture bem com o auxilio de um fouet. Finalmente, acrescente as bananas picadas e o fermento. Misture delicadamente. Distribua a massa por cima das bananas caramelizadas e salpique mais canela em pó

Leve ao forno  pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Sirva a seguir

Bom Apetite!!!