Torta de Maçã Verde

Aqui em casa a turma gosta muito de tortas salgadas e doces. Quando faço torta doces eles gostam de torta de coco ou chocolate, mas de vez em quando gosto de fazer alguma torta que leva frutas. Vi na feira umas maçãs verdes lindas e não resisti e quando cheguei em casa, ainda comi uma, pois adoro maçã. Ela estava bem azedinha, já que as maçãs verdes costumam ser mais azedas mesmo. Pensei em fazer uma torta, que tenho a receita a muito tempo e que leva além do doce de maçã verde, um creme doce na base da torta. Fica perfeita, pois o azedinho da maçã em contraste com o doce casa muito bem. Foi aprovadíssima

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

100 grs de manteiga sem sal

1 caixinha de creme de leite s/ soro

Recheio

3 maçãs verdes em fatias finas

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (café) de canela em pó

suco de 1 limão

Creme

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Prepare primeiramente o creme. Leve em uma panela, em fogo baixo, o leite condensado e a manteiga como se fosse fazer um beijinho. Quando estiver firme, espere esfriar e leve a geladeira. Quando estiver gelado, acrescente o creme de leite, misturando muito bem, até obter um creme consistente. Reserve.

Para o recheio de maçã, corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte em fatias finas.

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e deixe cozinhar até obter um doce cremoso. Reserve.

Para a massa, misture a farinha de trigo, o  açúcar, o sal, o fermento e a manteiga. Esfarele bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Adicione então aos poucos o creme de leite. Abra  3/4 da massa, coloque em uma forma de fundo falso e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 10 minutos. Em seguida, distribua o creme sobre a torta, por cima coloque o doce de maçã também já frio.

Abra o restante da massa e cubra a torta. Decore a gosto e pincele com gema. Leve ao forno até dourar.

Sirva quente com uma bola de sorvete, ou mesmo geladinha. Uma delicia!

Bom Apetite!!