Estrogonofe de Frango

Fazer estrogonofe não é segredo para ninguém não é? Fácil, rápido e uma verdadeira delicia. Gosto de fazer com frango, ou filé mignon,  já fiz de camarão que também fica ótimo, além de ter outras variações. Este é simples, o mais tradicional e para quem ta iniciando na cozinha siga a receita que dá certinho

Ingredientes

1 kilo de filé de peito de frango cortado em tiras

2 dentes de alho picados

pimenta do reino e sal a gosto

suco de 1 limão

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de molho shoio

4 colheres (sopa) de catchup

2 colheres (sopa) de mostarda

1 vidro de cogumelos em conserva fatiados

1 cálice de conhaque

1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo

Tempere o frango com sal, pimenta do reino, o alho, e o suco de limão. Reserve por 15 minutos.

Leve para aquecer a manteiga com o azeite e coloque o frango. Salpique as duas colheres de farinha de trigo e refogue a carne até dourar levemente. Acrescente o conhaque para flambar. Junte o molho shoio, o catchup e a mostarda. Deixe refogar até a carne ficar macia. Adicione os cogumelos, o creme de leite, misture muito bem e desligue o fogo.

Sirva com arroz, batatas fritas ou batata palha

Bom Apetite!!