Bolachas de Mel

Essas bolachinhas já fiz um monte de vezes aqui em casa, mas nunca dava tempo de tirar fotos, pois assim que esfriam ou mesmo quentes o pessoal devora. Ela fica absolutamente macia por dentro e crocante por fora e é muito saborosa. Peguei a receita AQUI, tem várias receitas austríacas. Façam e experimentem, tenho certeza que vão adorar. Se quiser cubra com chocolate derretido

Ingredientes

550 grs de farinha de trigo

250 grs de mel

150 grs de açúcar (utilizei o açúcar mascavo)

2 ovos batidos

1/2 colher (chá) de canela em pó

1/2 colher (chá) de noz moscada

1 colher (chá) de cravo moído

casca de limão ralado a gosto

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Aqueça o mel em banho maria. Misture em uma tigela os ovos, o mel, o açúcar, as especiarias e vá juntando aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto de enrolar bolinhas. Unte as mãos com margarina e vá dispondo em uma assadeira forrada com papel manteiga.

 Leve ao forno pré aquecido a 180° C por aproximadamente 30 minutos  ou até as bordas começarem a dourar. Depois de frias guarde-as em potes de vidro bem fechado.

Bom Apetite!!