Brownie Cheesecake com Cerejas e Nozes

Bom dia pessoal! A muito que venho com vontade de fazer esse brownie. Já tinha essa receita a muito tempo arquivada e tenho visto muito pelos blogs dos amigos e amigas. Tentei fazer esta, para ver se dava certo, mas queria uma mais incrementada, com cerejas e nozes. Foi o que fiz, ficou uma delicia, e percebi que podemos substituir as frutas, os frutos secos, ou simplesmente sem frutas. Só o chocolate e o cream cheese também com certeza fica ótimo. Gostei do resultado e foi aprovado por toda minha turma

A receita original tirei Daqui. O adicional é por minha conta

Ingredientes

85 g de manteiga

115 g de chocolate em barra meio amargo

130 g de açúcar

2 ovos batidos

70 g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de cacau em pó

1 pitada de sal

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de cerejas ao marasquino Cepêra picadas

1/2 xícara (chá) de nozes grosseiramente picadas

Creme

200 g de cream cheese

1 gema

75 g de açúcar

Modo de preparo

Forre uma forma de 20x20cm com papel manteiga. Reserve.

Em uma tigela, junte a manteiga, o chocolate em barra e o açúcar. Leve para derreter no microondas e misture bem até ficar homogêneo. Acrescente os ovos batidos,  o cacau em pó, a farinha de trigo, a essência de baunilha, o sal e misture bem. Por fim, junte as cerejas picadas e escorridas, e as nozes. Reserve. 

 Para o creme, junte todos os ingredientes e bata na batedeira até ficar bem homogeneo. Despeje a mistura de chocolate na forma, por cima o creme de cream cheese e com as pontas de um garfo, misture para dar efeito mármore. 

Leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou faça o teste do palito.

Bom Apetite!!!