Bolo de Limão Delicioso

Esse bolo já postei aqui no blog ano passado ou retrasado, mas já fiz várias vezes. É um bolo muito macio, muito fofo e super perfumado. Gostamos muito de bolos cítricos e esse é presença constante na minha mesa para acompanhar um café fresco em meio a um bate papo com amigos ou a família. Experimentem!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 tablete de manteiga (100grs)
3 ovos 

1 colher (sopa) de fermento em pó
raspas de 1 limão 

Modo de preparo

Bata as claras em neve bem firmes. Reserve. Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a manteiga por cerca de 7 minutos ou até ficar uma massa fofa e clarinha. Acrescente alternadamente a farinha de trigo, o leite e o suco de limão. Desligue a batedeira e adicione delicadamente as raspas de limão, as claras reservadas e o fermento.

Despeje a massa em uma forma de bolo inglês (opcional) untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC, por aproximadamente 45 minutos ou faça o teste do palito

Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme-o, cubra o bolo com meia lata de leite condensado e 4 colheres de suco de limão

Se preferir um sabor mais intenso de limão, coloque mais suco, isso fica a gosto de cada um. 

Bom Apetite!!

UM EXCELENTE CARNAVAL A TODOS E MARAVILHOSO FERIADO.

ATÉ A VOLTA

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