Torta Brownie de Avelã

Encontrei essa receita Aqui e assim que vi, pensei em fazer para sobremesa de domingo. Achei que o preparo fosse fácil e que ficaria deliciosa. Não me enganei, fácil de fazer, e ficou maravilhosa. A massa com sabor de avelã ficou bem crocante. O recheio é maravilhoso. A mistura de brownie super macia finalizada com a cobertura de chocolate, fez o maior sucesso aqui em casa. Adoramos

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de avelãs
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
16 colheres (sopa) de manteiga sem sal
6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
250 grs de chocolate meio amargo picado
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
2 ovos grandes
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Pré aqueça o forno a 180°C. Bata no processador a avelã com uma pitada de sal e 1 1/2 xícara de farinha de trigo. Processe por 1 minuto até a avelã ficar bem moída. Reserve.
Bata na batedeira 8 colheres da manteiga com o açúcar de confeiteiro, até ficar um creme fofo. Acrescente a mistura de avelã e mexa até ficar granulosa. Com a ponta dos dedos, aperte levemente a massa numa forma de abrir de 23 cm de diâmetro. Leve ao forno por 20 minutos ou até secar. Retire do forno e espere esfriar.
Prepare o recheio. Em uma panela pequena,coloque a manteiga restante com 150 grs de chocolate meio amargo e deixe derreter, ou leve ao microondas até derreter. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e deixe amornar. Reserve.
Em uma tigela, misture o restante da farinha de trigo e o sal. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar até ficar clarinho e fofo. Junte a mistura de chocolate, a farinha com o sal e misture bem.

Espalhe o recheio sobre a massa.

Leve ao forno baixo até crescer um pouco e rachar a superfície da torta. Deixe esfriar na forma e só então retire o aro. Reserve.

Faça a cobertura quando a torta estiver fria. Derreta as 100 grs de chocolate restantes em banho maria ou no microondas e espalhe sobre a torta com o auxilio de uma espatula.
Deixe em temperatura ambiente até ficar firme.

Bom Apetite!!