Pão de Ló de Morangos com Chantily

Esse bolo fiz para o aniversário de uma amiga muito querida. Sempre que tenho um aniversário, costumo levar de presente o bolo e uma lembrancinha. Quem me conhece a anos, já sabe que levo o bolo, acostumaram e sempre me pedem, mesmo sabendo que sou um desastre nas minhas decorações. Então sempre que tem alguém da família ou amigos que aniversariam, eu já ligo e pergunto qual vai ser o bolo da vez, e esse foi da minha querida amiga Clarisse que por sinal adora morangos com chantily. Ela adorou. Só não trouxe as fotos da fatia do bolo pois tive que vir embora antes do parabéns. Clarisse, aqui está seu bolo. Parabéns, novamente amiga.

Ingredientes

6 ovos grandes
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio

1/2 litro de creme de leite fresco
250 grs de morangos frescos

Cobertura

250 grs de chocolate branco picado
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Na batedeira bata os ovos, até espumar, acrescente o açúcar aos poucos até obter uma massa fofa e clarinha. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, alternada com o suco de laranja. Finalize com o fermento em pó. Misture bem e despeje em assadeira redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos, ou faça o teste do palito.
Depois de frio, desenforme e corte ao meio. Na mesma forma, forre com um plástico, e coloque a metade do bolo. Molhe com suco de laranja adoçado. Bata o creme de leite fresco até virar chantily. Em volta da forma nas laterais, coloque fatias de morangos, chantily e por cima, distribua pedacinhos de morangos. Cubra com outra metade do bolo. Reserve.

Derreta o chocolate branco com o creme de leite e cubra o bolo. Decore com raspas de chocolate branco e fatias de morangos. Sirva geladinho

Bom Apetite!!