Bolo de Milho Delicioso

Fiz esse bolinho em um dia meio chuvoso. Sabe aqueles dias que você recebe visitas de amigos queridos que a muito tempo não via? Sabe aquele tempo bonito que vira de repente e forma o maior temporal? Pois então, foi nesse dia que eles chegaram aqui em casa de surpresa, que o tempo até mudou (hehe). Claro que depois de muita fofoca, depois de matar as saudades, lá fui eu para a cozinha, fazer um bolo saboroso e passar um café fresquinho. Apesar do tempo chuvoso, foi um dia maravilhoso passados com amigos de longa data.

Ingredientes

1 lata de milho (200g)
1 copo de iogurte (200 ml)
100 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Bata muito bem no liquidificador o milho com o iogurte. Reserve. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme clarinho e fofo. Acrescente um a um os ovos, o milho batido, e a farinha de trigo, sempre batendo bem. Por último adicione o sal e o fermento em pó. Unte uma forma redonda com manteiga e fubá. Despeje a massa e leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar. 

Sirva quentinho acompanhado de um chá ou café

Bom Apetite!!