Gravatinha ao Molho Branco c/Tomate Seco e Manjericão

Ontem estávamos com vontade de comer uma massinha. Tinha um pacote do macarrão gravatinha e embora esse prato combine mais com dias de verão, resolvi fazer com molho branco, acompanhado de um vinho suave, meu pessoal aprovou e adorou! Vou repetir mais vezes, ficou uma massa leve e muito saborosa

Ingredientes

500 grs de macarrão gravatinha ou outro de sua preferência

1 cebola pequena ralada

3 xícaras (chá) de leite quente

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

sal e noz moscada a gosto  

tomates secos picados a gosto

azeitonas pretas e manjericão fresco a gosto

queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Em uma panela com água e uma pitada de sal, leve ao fogo até ferver. Acrescente o macarrão e deixe cozinhar até ficar "al dente"

Enquanto isso prepare o molho. Leve em uma panela a margarina até derreter, junte a farinha de trigo e mexa até obter uma pasta lisa. Adicione o leite aos poucos e sempre mexendo bem para não empelotar. Deixe cozinhar, e adicione o sal e a noz moscada. Desligue o fogo e acrescente o tomate seco picado. Escorra o macarrão, cubra com o molho e decore com azeitonas pretas e manjericão.

Sirva com queijo ralado

 

 Bom Apetite!!