Bolo Mole c/Calda de Caramelo

A muito tempo que queria fazer esse tal de Bolo Mole. Ao ver as fotos pelos blogs amigos ficava cada vez mais com vontade de experimentar. Porém, são tantas delicias que encontramos todos os dias, tantas receitas salvas, que não temos tempo de fazer todas.
Esse bolo vi nos blogs das queridas e talentosas amigas: Marly, Tereza e Lylia. No blog da Tereza vi que ela fez com caramelo, e a Marly já havia falado no blog dela que poderia também ser feito assim, claro que gulosa como sou, optei por fazer com caramelo. Gente! É de fato delicioso, lembra um pudim de padaria, denso, cremoso, muito bom. Haverão repetecos pois acabou rapidinho

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata  de leite comum
1 lata de farinha de trigo
1/2 lata, mais 2 colheres (sopa) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Caramelo

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água fervente

Modo de preparo

Primeiramente faça o caramelo, coloque na forma de pudim e reserve.
Para o bolo, bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho maria por aproximadamente 25 minutos. 

 Bom Apetite!!