Pão de Ló com Flan de Laranja

Quando eu morava em São Paulo, minha vizinha Fátima uma amiga muito querida fazia esse pão de ló com flan. Em todos os aniversários dela, ela fazia esse pão de ló, as vezes com manga, com abacaxi, mas o preferido era com laranja. É muito fácil de fazer e fica muito macio e saboroso.
Esse é para o seu dia Fátima querida. Feliz Aniversário. Bjos

Ingredientes Pão de Ló

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2  xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de essência de baunilha


Ingredientes Flan
2 xícaras (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor (12gr)

Calda

2 xícaras (chá) de suco de laranja
1/2 xícara de (chá) de açúcar
1 colher (chá) de amido de milho
1/3 xícara (chá) de água 

Modo de preparo massa

Para  massa, leve em uma batedeira as claras e bata até ficarem bem firmes. Reserve. Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até obter um creme clarinho e fofo. Adicione aos poucos a farinha de trigo, intercalada com o suco de laranja, e a essência de baunilha. Desligue a batedeira e adicione o fermento em pó. Despeje delicadamente as claras reservadas e misture bem. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Depois de frio, corte o topo do bolo mais ou menos a espessura de 2 dedos, cave por dentro e retire a massa, formando uma cavidade. Reserve. 

 Para o flan, bata no liquidificador o suco da laranja, o leite condensado e o creme de leite. Dissolva a gelatina conforme instruções na embalagem e acrescente no liquidificador, bata por mais 1 minuto. Despeje essa mistura no bolo já cavado  e leve a geladeira por no mínimo 2 horas.
Para a calda, leve ao fogo o suco da laranja com o açúcar e em fogo baixo, mexa até levantar fervura.
Despeje o amido de milho dissolvido na água e mexa bem até engrossar levemente.
Espere esfriar e cubra o bolo delicadamente. Decore com fatias de laranja. Mantenha na geladeira até o momento de servir

 Bom Apetite!!

UM EXCELENTE FINAL DE SEMANA A TODOS!!!