15 janeiro 2014

Farfalle com Salmão Defumado


Estava ansiosa para experimentar esse atum da Frescatto. Foi um dos produtos que ganhei no kit durante o Encontro Gourmet. Gosto muito da Frescatto, marca já habitual aqui em casa. Já havia experimentado Posta de cação e file de linguado e são deliciosos, porem, esse atum defumado ainda não havia provado e adorei. Tem um sabor intenso, por ser defumado e bem apurado. Já imaginei utilizá-lo em várias receitas. Essa com massa, ficou magnifica. Todos aqui em casa aprovaram.


Ingredientes

500 g de farfalle cozido al dente e escorrido
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 tomate s/sementes picado
sal a gosto (não utilizei, pois o salmão dá o sabor perfeito)
1 embalagem de Salmão Smoked Roasted da Frescatto
100 g de cogumelos em conserva
salsinha e cebolinha a gosto picados
queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)


Modo de preparo

Enquanto prepara a receita, ferva a água para cozinhar a massa e reserve.
Leve para aquecer em uma panela o azeite e frite o alho e a cebola levemente, acrescente os tomates picados e os cogumelos e refogue por 2 minutos. Adicione o salmão cortado em cubos, a cebolinha, a salsinha, misture delicadamente e desligue o fogo. Escorra a massa e acrescente ao refogado. Sirva com queijo parmesão ralado 


 Bom Apetite!!

28 comentários:

  1. Bom dia Josy,
    Tanto a massinha quanto o salmão fazem sucesso aqui em casa, os dois juntos nessa saborosa refeição é sucesso dobrado pede bis.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Bom dia Josy!
    Uma massinha com salmão defumado fica mesmo uma delicia, linda massa, colorida e muito apetitosa!
    Bjs

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  3. Bom dia minha amiga!
    Que riqueza de massa!
    Adorei o colorido e os ingredientes, tudo perfeito, arrasou!

    Bjs, sucessos sempre ♥

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  4. Bom dia minha querida Josy


    Amiga, sabe que eu ando com uma enorme vontade de experimentar salmao defumado??? Mas por aqui ele esta um pouco caro...(e como meu marido so esse mes começou a trabalhar, as coisas nao tem sido nada façeis) Seu farfalle ficou com um aspeto tao bom e tao delicioso que poderia sem duvida alguma ser o meu almoço hoje (nao sei que vai ser pois é a mamae quem esta a fazer)

    Beijocas

    Margarida

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  5. Bom dia Josyta,

    Estou de férias e com o tablet sendo reformatado (ou seja lá o que for que estejam a fazer nele neste momento, rsrs). A sua massinha ficou com um aspecto rico e muito convidativo, eu também sou fã dos defumados.

    Um beijo e que 2014 seja um ano realmente muito bom pra você, minha flor!

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  6. Gosto muito de salmao fumado.

    Uma receita a nao perder!

    Bjos.

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  7. Faz uma refeição rápida e tão saborosa! Adorei!
    Beijinhos

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  8. Olá querida Josy!
    Gosto de massa feita assim e com os ingredientes que usou não tenho dúvidas de que ficou maravilhoso!
    Que o seu dia seja feliz e abençoado! Bjs ♥
    www.viveraprendendo.com

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  9. São dois ingredientes que adoro, que delicia de receita

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  10. Adoro massa e adoro salmão e juntos fica uma refeição deliciosa.
    Essa massinha é tudo de bom
    bj

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  11. Querida josy!
    A sua massinha ficou mesmo 5*****eu adoro tudo o que seja massa e a sua ficou maravilhosa como sempre...um beijinho e resto de uma boa semana.

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  12. Josy,
    massa com salmão defumado sempre aparece aqui em casa. Rapidinho de fazer e delicioso.
    Beijos

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  13. Querida amiga
    Após as "comilanças" das festas de fim de ano, vai muito bem uma massa assim levinha e colorida!
    Bjo grande
    Léia

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  14. Hummmm, salmao defumado é tudo de bom mesmo, dá para preparar uma variedade de pratos com ele, eu simplesmente adoroooooo!!!!!Essa sua massa casou super bem com salmao, tenho certeza que ficou um prato delicioso de pedir bis, adorei a sugestao Josyta!!!!! Beijinhos carinhosos

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  15. Querida Josy,
    Este pratinho de massa é tudo o que eu precisava agora, é uma excelente confort food. Gosto muito de salmão defumado, deve ter ficado bem gostoso.
    Adorei a conjugação de ingredientes.
    Bom ano de 2014 com tudo de bom
    Bjns
    Isabel

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  16. uma massinha é tao bom seija la quando for gostei mt desta com salmao bjs bs

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  17. Querida Josy,
    que saudades suas minha linda!
    Espero que o seu natal tenha sido muioto bom, cheio de amor e coisas boas. Bem doce, em boa companhia e cheio de saúde.
    Que venha um novo ano cheio de coisas boas. E especiais. Como você!
    Adoro pratos de massa, o farfalle adoro, chamo de lacinhos e adoro comer com atum e bróculos. Adorei com o salmão, lindo e colorido.
    Um beijinho.

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  18. Um prato de massa com um aspecto fantástico! O meu pai ia adorar esta massa com salmão fumado :)

    Beijinhos*

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  19. Adooooooro salmão, e massas então... Huuuuuuuuummmmmmmmm... Receitinha irresistível!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  20. Amiga: salmão fumado já é uma delícia e com esta massinha ficou lindo e, de certeza, muito saboroso.
    Bjn
    Márcia

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  21. Querida Josy!
    Que prato de massa tão atractivo, colorido e de sabores irresistíveis! Miga, eu adoro massas e mais ainda o salmão fumado, amei.
    Beijinho de boa noite.

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  22. Oi Josy, parece perfeito!
    Amei a receita, as fotos ficaram ótimas, parabéns!
    Beijos
    http://criandoartescarla.blogspot.com.br/

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  23. Oi Josy.
    Este kit da Frescatto é tudo de bom né? mas em especial esse salmão defumado eu não gostei acredita? Acho que últimamente estou errando a mão nas receitas. Fiz com ele um risoto de arroz vermelho com cream cheese. Na teoria lindo né? Agora na prática... kkkk HORROROSO kk Mas é assim mesmo, vivendo e aprendendo(Sileni feelings kk)

    Beijos

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  24. Querida Josy,

    Adoro massa de lacinhos, como a conhecemos por cá, é excelente para fazer parceria com outros ingredientes, assim como o salmão...
    Belíssima conjugação que resultou num prato delicioso, sem dúvida.

    Beijinhos grandes querida Mamis !

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  25. Hummmm
    Olha, uma massa assim no capricho é tudo né?
    E com esse salmão.. eita lelê..
    Nunca comi salmão defumado.. deve ser tudo de bom e mais um pouco..
    Estou olhando e imaginando essa delícia na minha frente..
    Tudo o que eu queria rsrs

    Beijo do filhota do coração..

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