Abobrinha Gratinada com Filé de Sardinha

Outro dia visitando o blog da querida amiga Kati do blog Ajustando as Velas vi essa receita de abobrinha. Porém ela fez com salmão defumado, e devo deduzir que ficou maravilhosamente deliciosa. Tentei fazer com filé de sardinha em lata. Gosto muito de sardinhas enlatadas, claro que sem dúvida nenhuma a receita da Kati ficou bem mais gostosa por falta do salmão, mas a minha ficou muito boa também. Fiz umas pequenas adaptações ao meu gosto. Mas a receita a risca está AQUI

Obrigada Kati. Muito saboroso esse gratinado

Ingredientes

2 abobrinhas cortadas em rodelas finas
150 grs de salmão defumado (utilizei filé de sardinha em lata)
4 ovos
300 ml de leite
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
sal, pimenta do reino
manteiga
queijo para gratinar (utilizei mussarela ralada no ralo grosso)
farinha de rosca
mix de temperos para temperar a abobrinha

Modo de preparo


Preaqueça o forno. Unte um refratário ou assadeira com manteiga. Tempere as fatias de abobrinha com seus temperos a gosto, eu temperei com um mix de temperos. Arrume a metade das fatias de abobrinha, pedacinhos de filé de sardinha, mussarela por cima

Cubra com o resto das abobrinhas. Numa tigela, bata os ovos, dissolva a farinha de trigo no leite e misture com os ovos batidos. Tempere com sal e pimenta do reino e coloque por cima das abobrinhas. Distribua o queijo por cima e um pouco de farinha de rosca.

Leve ao forno por uns 30 minutos, ou até dourar.

Sirva com salada de folhas verdes

Bom Apetite!!