Farfalle ao Molho Branco c/Presunto, Milho e Ervilhas

Começo a semana com uma refeição mais leve. Ontem ocorreu o 2°Encontro Gourmet, mas falarei sobre isso e vou trazer algumas fotos do sucesso que foi esse evento em outra postagem. E como não poderia deixar de ser, comemos e bebericamos muito, então tive que recorrer a um almocinho mais leve no domingo. Adoro uma massa, e essa ficou bem levinha e saborosa.

Ingredientes

500 grs de massa tipo farfalle
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite (opcional)
1 caixinha de ervilhas Jurema da Goiás Verde
1 caixinha de milho Jurema da Goiás Verde
100 grs de presunto cozido em cubos
sal e queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, coloque água para ferver a massa. Em seguida, adicione o farfalle e cozinhe al dente
Para fazer o molho branco, derreta em uma panela a manteiga e refogue a cebola. Deixe dar uma leve douradinha. Acrescente a seguir a farinha de trigo e vá mexendo sem parar em fogo baixo, até que ela cozinhe, adicione o leite e vá mexendo até obter um creme liso e homogêneo. Acrescente o creme de leite, o sal, o milho, a ervilha e o presunto. Misture delicadamente.
Escorra o farfalle, e despeje o creme branco por cima. Salpique queijo ralado e sirva a seguir

 Bom Apetite!!

UMA EXCELENTE E FELIZ SEMANA A TODOS!!!