Batatas Cremosas ao Forno

Faço muito essa batata aqui em casa. É uma forma de evitar a batata frita, que é maravilhosa, mas tem muitas e muitas calorias, e além do mais, estou evitando frituras. Ainda preciso experimentar as batatas assadas no forno que dizem ficam sequinhas como as fritas.
Fiz essa receita para o almoço e sobrou só um pedacinho. É muito saborosa, o preparo muito simples e ótima para acompanhar carnes variadas. Você pode adicionar presunto, peito de peru ou o que agrade ao seu paladar e de sua família.

Ingredientes

1 kilo de batatas cortada em fatias grossas
sal, pimenta do reino, orégano e azeite a gosto
250 grs de mussarela em fatias pequenas
250 ml de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal e noz moscada a gosto
queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias, porém firmes. Reserve
Para o molho branco, leve ao fogo a margarina para derreter e refogue a cebola, adicione o leite, a farinha de trigo e o sal. Mexa em fogo baixo, até engrossar. Adicione a noz moscada e reserve. Tempere as fatias de batatas com sal, pimenta do reino, e orégano.
Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada de batatas, por cima de cada rodela, coloque um pedaço de mussarela.

Distribua o molho, vá intercalando até finalizar com o molho branco. Salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

 Sirva a seguir

Bom Apetite!!