Bolo de Fubá Delicioso

Quem não gosta de um bolinho de fubá, caseirinho, no capricho, para acompanhar um cafezinho ou mesmo um chá? Gosto muito de bolo de fubá, fiz esse bolo que peguei lá na cozinha da querida e talentosa amiga Sonia, o Blog da Sonia. Aquela cozinha sempre tem muitas delicias, e gosto de sempre escolher uma receita de lá, todas que fiz até hoje sempre foram aprovadas por nós aqui de casa, e essa não foi diferente. Além de ser um bolo maravilhoso, rende muito, fica bem grande mesmo, macio , perfeito. Experimentem, tenho certeza que vão adorar.
A receita a risca está Aqui

Obrigada Sonia, adoramos!

Ingredientes

2 ovos
2 xícaras (chá) de fubá mimoso
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de óleo de soja
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 garrafinha  de leite de coco
50 grs de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico

Modo de preparo

Bata as duas claras em neve e reserve. O restante dos ingredientes  bata no liquidificador.
Vai ficar uma massa lisa, bem amarelinha. Despeje essa mistura em um refratário e acrescente as claras em neve bem devagar, até incorporarem totalmente. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até espetando o palito, este saia seco. 

Vejam como rende, fica enorme

Uma delicia, com café, com leite, chá ou purinho mesmo. 

Bom Apetite!!