Bolo Maria Mole

Faz um tempinho que queria fazer esse bolo, parecia tão fofinho quando vi, e a praticidade no preparo, mais o fato também de ser gelado e  embrulhado me agradou muito. Fiz e gostei muito do resultado, fica super fofo, molhadinho e muito saboroso. A receita tirei no site guia da cozinha

Ingredientes

4 gemas
4 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite de coco Ducoco
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

2 caixinhas de maria-mole Ducoco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco Ducoco
200g de coco ralado Ducoco

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o leite de coco, a farinha de trigo o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. No liquidificador, bata os ingredientes da cobertura, menos o coco. Retire o bolo do forno, espalhe os ingredientes da cobertura batidos e leve à geladeira por 3 horas. 

Em seguida, corte em quadrados e passe pelo coco. Embrulhe em papel-alumínio e conserve em geladeira até o momento de servir. 

 Delicioso

 Bom Apetite!!