Almôndegas Recheadas com Queijo ao Forno

 

Gosto da carne moída por sua versatilidade. Podemos criar vários pratos e fazer receitas que agradam a todos os paladares. Esse é um dos pratos que agradam a todos aqui de casa. Muito fácil de fazer, e que você pode servi-la acompanhada com um purê de batatas, ou um arroz branquinho e uma salada.

Ingredientes

1/2 kilo de carne moída (usei coxão mole)

1 ovo

sal e pimenta a gosto

farinha de rosca ou trigo para dar liga

mussarela cortada em cubinhos

molho pronto ou a seu gosto

queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne, o ovo, sal, pimenta e vá adicionando farinha de rosca ou de trigo até dar consistência para moldá-los. Faça pequenas bolinhas, em seguida, pressione levemente com o polegar e coloque um cubinho de queijo. Feche-os bem firme, para que não abram no forno.

Em uma frigideira frite rapidamente os bolinhos de um lado e outro só para pegarem cor. Em seguida, em uma travessa. distribua um pouco de molho no fundo e coloque os bolinhos já pré fritos. Despeje mais molho por cima e salpique queijo ralado.

Leve ao forno a 180°C até começar a borbulhar. Desligue o forno e sirva

 Bom Apetite!!

BOM FINAL DE SEMANA A TODOS