Biscoitinhos de Canela c/Doce de figo

Esses biscoitinhos ficam bem crocantes e saborosos. Gosto muito de especiarias, e já fiz essa mesma receita com gengibre, erva doce, e canela. Gostei dos tres, são sabores bem diferentes. Hoje escolhi de canela, e como tinha um pouco de doce de figo, usei nos biscoitos, a combinação ficou perfeita. Acompanhei com um cházinho

Ingredientes

1 ovo
280 grs de farinha de trigo
100 grs de margarina
2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de essência de baunilha
1 pitada de sal
açúcar de confeiteiro para decorar
doce a gosto para decorar

Modo de preparo

Em uma bacia coloque o ovo, a farinha de trigo, a margarina, a canela, o fermento, a essência de baunilha e o sal, misture bem com a mão, até obter uma massa homogênea. Leve a geladeira por 10 minutos. Em uma bancada abra a massa e corte biscoitinhos da forma de sua preferência. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse-os até dourarem levemente. Na lateral do biscoito ou no meio, faça uma leve pressão enquanto mornos, e coloque o doce de sua preferência para decorar. Espere esfriar completamente

Bom Apetite!!