Torta Cremosa de Calabresa e Requeijão

Essa torta fica muito cremosa e é ótima para servir com uma salada ou mesmo como um lanche. Uma torta simples de liquidificador, onde o diferencial são os recheios. Podendo ficar a seu critério. Sua cremosidade se deve ao requeijão e o creme de leite, essenciais para o resultado final. Simplesmente deliciosa. Experimentem!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo 
1/2 caixinha de creme de leite
2 ovos
50 grs de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.

 Recheio

250 grs de linguiça calabresa s/pele
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 tomate s/pele picado
1 lata de milho verde
1/2 copo de requeijão cremoso
1/2 caixinha de creme de leite
sal a gosto

Modo de Preparo  

Passe a linguiça sem pele pelo processador. Reserve. Aqueça em uma panela o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione a linguiça e frite até ficar rosada. Adicione o tomate e deixe refogar um pouco. Em seguida acrescente o milho, deixe por mais alguns minutos, mexendo até incorporar bem. Desligue o fogo e acrescente o sal, o requeijão cremoso e o restante do creme de leite. Reserve.

Montagem

Unte uma assadeira retangular média com óleo e polvilhe farinha de trigo. Coloque metade da massa da torta. Espalhe o recheio. Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado. 

Leve ao forno préaquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 45 minutos ou até dourar

Bom Apetite!!