Cupcake de Abobrinha e Queijo Branco




 Estava louca para estrear minhas formas de silicone de cupcake que ganhei da querida Queila do Gourmet e Gourmand, e para estrear em grande estilo, pelo menos a meu ver, escolhi primeiramente um cupcake salgado e depois claro, com meu legume preferido: Abobrinha né gente! Já fiz essa receita em tamanho maior, mas amei os cupcakes, amei as formas. Maravilhosas viu Queila. Se você é fã de abobrinha como eu, faça, é uma delicia. Mas se você não gosta, use sua imaginação. (Cenoura, espinafre, brocólis, etc...etc...)

Ingredientes

200 grs de farinha de trigo
130 ml de leite
3 ovos
50 grs de queijo parmesão ralado
100 grs de queijo branco picado
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 abobrinhas médias raladas no ralo grosso
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho picado
azeite a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Primeiramente leve em uma panela o azeite, a cebola e o alho, refogue e acrescente a abobrinha, refogue por 5 minutos. Desligue e reserve dentro de uma peneira para escorrer toda a água que a abobrinha naturalmente expele.
Em uma bacia, acrescente, a farinha de trigo, o leite, os ovos e o queijo ralado. Misture bem com o auxilio de um fouet. Adicione em seguida a abobrinha, o queijo branco, o fermento em pó e o sal.
Distribua essa massa nas forminhas de cupcake untadas com manteiga

Salpique queijo ralado e decore com uma fatia de abobrinha previamente cozida no vapor rapidamente. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar


Bom Apetite!!



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46 comentários:

Léia Silva postou o comentário número:

Amiga querida
Que delicia essa receita!
Adoro tudo com abobrinha. Acredita que como até pizza - hehehe!
Mais uma receita tua que vai para o meu caderninho.
Um grande abraço
Léia

Kati Monteiro postou o comentário número:

Josy,
faz tempo que não compro abobrinha, mas esses bolinhos me deram água na boca e vontade de fazer!
Beijos

FAZENDO ARTE postou o comentário número:

Bom dia Josy!
Que delicia estes cupcakes! Abobrinha com queijo deve ficar muito bom, eu gosto de abobrinha de qualquer maneira!
As forminhas são lindas, coloridas e muito práticas!
Beijos e ótimo fim de semana,
Oslaine

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Bom dia Josy,
Ótima sugestão para um lanche ou refeição leve os cupcakes ficaram lindos, nutritivos, saudáveis e deliciosos.
Bom final de semana, beijo,
Vânia

Cris Miyke postou o comentário número:

Bom dia Josy!
Que lindo que ficou! Deve ser uma delícia!
Bjos

Cris Miyke
http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

OLÁ, RAINHA DA ABOBRINHA!!!
QUE DELÍCIA!!!!
AMEI TB AS FORMINHAS!!!!

BJS...BOM FDS!!!!

Carolina N. postou o comentário número:

Nossa, me deu fome... eu ainda nem tomei café, rsrsrs...

Cozinha de Mulher postou o comentário número:

Hummmmm estou aqui babando..
Meu Deus que eu nunca imaginei um tesourinho desses..
Ai que tudo de delícia..
Anotadinho aqui.. essa receitinha eu quero experimentar..
Um beijo mais que carinhoso e uma sexta-feira mais que linda viu?
Um beijo mais que carinhoso da filhota..

Andréa postou o comentário número:

Bom dia minha querida amiga!
Uau......que bela estréia, ficaram lindos demais!
Amo tudo que leva abobrinha, vc arrasou, ou melhor vc arrasa sempre com suas belas receitas!

Beijinhos, bom fds!

Daniana Bittencourt postou o comentário número:

Amiga,
Ficaram lindos e com certeza deliciosos.
Vou experimentar também!

Beijos,
Daniana
Blog Cozinha sem drama

São Ribeiro postou o comentário número:

Ficaram lindos mesmo e com abobrinha tem que estar uma delicia.
bom fim de semana
bjs

Carla Colombo postou o comentário número:

Josyta! Que maravilha! Que textura linda... e que oportunidade mais deliciosa de estrear seus presentes! Amei amei, vou levar a receita! Beijao! :)

luci postou o comentário número:

Que maravilha de cupcake vou levar a receita
bom final de semana
beijos

Um toque de canela postou o comentário número:

oi, Josy! Os seus cupcakes ficaram aprovadíssimos! Lindos e gostosos, não?
Beijinhos
Paula

Marisa Vlasic postou o comentário número:

Oi prima querida, pequenas maravilhas esses cupcakes hein!! Fiquei babando, adorooooo abobrinha e com esse queijinho ficou tudo !! Delícia, delícia, delícia !!

Beijinhos e um lindo fim de semana
Marisa

cristina fonseca postou o comentário número:

Que delicia Josy e que maldade também !!! Eu aqui cheia de fome à espera da hora de almoço e dou de caras com estes cupcakes !!!
Ficaram lindos e de certeza bem saborosos :)
Beijinho doce e bom fim de semana !

Formiguinha postou o comentário número:

Oi dona Josy:)

Mas que delícia de cupcake! Nunca comi bolinhos com vegetais mas pelo aspecto deve ser bem saboroso e bem saudável.

Bom fim-de-semana!
Beijinhos

Marisa Valadas postou o comentário número:

Olá
Eu adoro cupcakes, mas como sempre doce. Adorei a sugestão desse cupcake salgado.

Beijinhos,
Marisa
http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/

Trainee de Cozinheira postou o comentário número:

Oi Josy, ficaram lindinhos, mas a única coisa que não gosto das formas de silicone é que nem sempre fica tudo douradinho, e eu sou meio neurótica com isso, eu só tenho uma forma de silicone que faz pão de forma que fica tudo dourado, a diferença é que ela é mais dura e áspera, não sei se isso faz diferença, mas independende disso o sabor sempre é bom!!! bjs
Maura

Léia postou o comentário número:

Josynha minha flor, você anda terrivel.Tem postado delicias todos os dias.Esses cupcakes ficaram lindo s e devem ser deliciosos.Linda maneira de estrear seu presente.
Arrasou.Beijos querida.Que seu final de semana seja especialmente abençoado.

Alessandra postou o comentário número:

Olá como vai vc , tudo bem ?
estou aqui para pedir uma gentileza se vc puder
estou com uma parceria nova no blog, e dependendo
dos comentários deixados sobre os produtos eles vão ceder
um kit para sorteio , vc poderia passar por lá para deixar um recadinho
ficaria grata e assim eu consigo mais prêmios para os amigos do blog
http://vivendoartes-aleartes.blogspot.com.br/2012/12/dica-de-produtos.html
agradeço desde já

Sileni Machado postou o comentário número:

Josy, amiga, que delícia estes cupcakes de abobrinha e queijo branco, é a primeira vez que vejo cupcake salgado, gostei da ideia!
Ótimo final de semana!
Bjsss
Vivendo e Aprendendo

MissB postou o comentário número:

Que bom aspecto querida... só coisinhas boas neste blogue fantástico! :)

Beijinhos e bom fim-de-semana!

Ginja postou o comentário número:

Adorei amiga!!
Eu adoro abobrinha tal como você e adoro muffins salgados.
Fez um brilharete com eles, até aposto. Tão lindos e o interior super guloso, com o queijinho.
Amei! Receita boa para dias de verão, e piqueniques :)
Agora só falta experimentar a abobrinha em bolos amiga!!
Um beijinho.
Bom final de semana querida.

Brisa Maritima postou o comentário número:

Minha querida,


Uns cupcakes de courgettes são completa novidade para mim, o que eu aprendo com a minha mamis do coração ! :-))))

Que delicia de cupcakes, estão lindos, douradinhos, convidativos, estão um apetite, amiga !

Esta receitinha vai comigo...

Beijoquinha grande

Bel


www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt

CRIKA postou o comentário número:

Olá amiga !!! Saudades de vir aqui no seu blog!!! Essas ultimas semanas tem sido muito corridas para mim, provinhas, feira cultural, relatórios uma loucura!!! Mas agora vai ficar mais light apesar de trabalhar até dia 21 agora é arrumar o meu armário, conversas sobre os alunos, etc... Agora falando sobre sua receita, que delícia deve ter ficado, eu adoro cupcakes salgados, ganhei um livro de uma prima lá do Canadá tem várias receitinhas legais, a sua já está anotada, achei muito chick!!! Beijinhos

Gina postou o comentário número:

Amiga Josy.
Isto é que é cupcake!, delicioso e saudável. Uma verdadeira refeição-lanche.
Para mim esse recheio está perfeito.
Bom fim de semana e beijinhos da Gina

Sabor no Prato postou o comentário número:

Oi Josy! Suas forminhas são lindinhas, é tão bom ganhar presentinhos, não é? Que cupcake caprichado!!

Abraços, Fabiana.

Marly postou o comentário número:

Olá, Josyta,

Você realmente estreou as forminhas (lindas, por sinal) em grande estilo, os cupcakes ficaram muito bonitos e - com toda a certeza - também muito saborosos.

Beijo e bom fim de semana

Adelaide Araçai postou o comentário número:

E a nossa rainha abobrinha...já anotei para reproduzir por aqui.

Abraços

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Que lindos que ficaram, Josy!
Sou fã de cupcakes, e salgados nunca os fiz! Valeu pela receita, vou experimentar com abobrinhas, cenouras, berinjelas, hehe, olha a gulodice aí!!!

Bjinhus e tenha um fim de semana maravilhoso, Josy!

Prata da casa postou o comentário número:

Olá Josy: gosto muito de receitas com courgette e estas devem ser deliciosas e saudáveis,uma agradável ideia para um lanche. Gostei muito.
Bjs
márcia

Mariana Morais postou o comentário número:

Adoraveis estes cupcakes, numca comi com abobrinha, agora vou ter de experimentar...
Brigadinha pela visita ao meu blog e pelo comentario:)
Beijinhos
Mariana

gostopelossabores.blogspot,com

Larissa Banister postou o comentário número:

Querida Josy, queria muito falar com vc por email, só que qdo clico no contato lá em cima ele abre o outlook e eu não uso o outlook, teria como vc falar comigo pelo vidatododia@gmail.com? Beijos

Trainee de Cozinheira postou o comentário número:

Oi Josy, ainda bem que vc me entendeu..as vezes sou sincera demais, rsrs, vou tentar tirar uma foto da forma prá vc ver, mas se me lembro bem foi um brinde dentro de um livro de receitas, e acho que nem tem o fabricante, bjs

Milia postou o comentário número:

Me han encantado y las haré en cuanto pueda, soy fan de los cupckes salados, me parece un formato muy interesante y te han quedado francamente bien, ese corte es muy tentador.
Un beso amiga y que tengas un buen fin de semana.

Executiva de Panela postou o comentário número:

Josy, minha querida, "estreou" as forminhas muito bem porque seus cupcakes salgados me parecem deliciosos! Não gosto muito de abobrinha mas vou experimentar sua receita com alho poró, que tal? Um grande beijo e bom fim de semana, Paula

Adri postou o comentário número:

Josy, quando a gente acha que você fez tudo com abobrinha, você me aparece com uma coisa nova! Rs. Josyta, a louca das abobrinhas :) Usou muito bem suas forminhas, os cupcakes ficaram lindos e devem ter ficado bem gostosos! Um beijo!

Viviane Alves postou o comentário número:

adoro abobrinhas, parecem maravilhosos esses cups
amei a receita e to levando
bjs e ótimo domingo
Vivi
http://www.viviass.blogspot.com.br/

Vicentina postou o comentário número:

Humm!! este queijo aí dentro que tentação, fiquei com água na boca.
Lindos e deliciosos
Bjs e Bom Fim de Semana

Maura postou o comentário número:

Oi!
Passando para lhe desejar um final de semana especialmente feliz e lembrar que segunda-feira é o último dia para concorrer a brinquedos geniais da Xalingo lá no meu blog:
http://coisasdamaura.blogspot.com.br/2012/11/concurso-cultural-natal-especial-com.html?m=1
Abçs,
Maura

conceição Pimentel postou o comentário número:

olá minha amiga, cá estou para lhe deixar um desejo de um resto de domingo escelente e uma boa semana cheia de boas receitas. Embora eu nem sempre deixe rasto, o facto é que passo todos os dias pelos meus blogs preferidos e este seu consta da minha lista claro e hoje vejo que publicou mais uma delícia, beijinhos .....

Tânia postou o comentário número:

Pirei nessa receita, sério!
Vou fazer amanhã e te conto.
beijinhos

Tânia postou o comentário número:

Voltei para contar que fiz e foi sucesso! Adorei Josy! Obrigada pela receita!
Beijinhos

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