Torta Cremosa de Frango c/Requeijão -Divulgação Legume - BC

Na correria com as proximidades do Natal, estava com vontade de comer uma torta. Tinha 2 peitos de frango congelados, no dia anterior, tirei o frango do freezer e coloquei na prateleira da geladeira.  Logo cedo, cozinhei os peitos, desfiei no processador que é mais rapidinho, fiz a massa e esse foi meu almoço.É uma massa bem gostosa e leve, e como o tempo estava curto, foi nela que pensei.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1/2 caixinha de creme de leite
3/4 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
3 ovos inteiros
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

2 peitos de frango cozidos e desfiados

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 lata de milho

1 copo de requeijão cremoso

1 tomate picado 

1 colher (sopa) de shoio

1 colher (sopa) de catchup

1 colher (sopa) de mostarda

azeite e sal a gosto

Modo de preparo

Faça o recheio antes para usá-o já frio. 

Leve em uma panela o azeite, a cebola e o alho. Refogue. Acrescente o frango desfiado, o shoio, a mostarda e o catchup. Misture bem e refogue por uns 15 minutos. Se necessário, acrescente um pouco de água. Por fim, adicione o milho e o requeijão. Misture bem e reserve.
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma assadeira ou refratário que vai ao forno com margarina e farinha de trigo. Despeje metade do líquido, distribua o recheio. 

 Por cima despeje o restante da massa. Se quiser nessa etapa polvilhe queijo parmesão ralado a gosto (eu não usei)

Leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar

Sirva com uma salada de sua preferência

 Bom Apetite

Aproveito para trazer o legume e a fruta da Blogagem Coletiva Comer Bem Para Viver Melhor em parceria com as queridas amigas Margarida, Aninha e Kati

DIA 11/12 À 17/12 - CENOURA

DIA 18/12 -PESSEGO

Participem!!