Bolo Suiço de Morangos da Andréa ( Aromas e Sabores)

Aproveitando a safra de morangos e como tinha uma caixinha deles na geladeira, pensei:O que fazer com eles? Lembrei então que tinha um bolo que sempre tive vontade de fazer, mas sempre acabava esquecendo. Lembro que a primeira vez que vi esse bolo, foi no blog da querida e talentosa Andréa do Aromas e Sabores não tive dúvidas, fui para a cozinha e fiz rapidinho, super fácil de fazer e fica delicioso. A Andréa aromatizou a massa com cardamomo, mas pode ser com raspas de limão, como eu não tinha cardamomo, usei o limão. Aqui em casa durou um dia, é um bolo pequeno, porém dá para se repetir mais vezes, pela praticidade. A receita à risca está AQUI

Obrigada Andréa

Ingredientes

100 g de manteiga
1/2 xícara de açúcar
raspas de 1 limão
2 ovos inteiros
3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
Morangos fatiados e secos
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar. Acrescente os ovos e bata bem até clarear e aumentar de volume. Incorpore a farinha de trigo e as raspas do limão. A massa fica bem consistente.
Coloque a massa em uma forma redonda com aproximadamente 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada e arrume os morangos por cima.

Leve ao forno médio até que doure ou faça o teste do palito.
Não exagere na quantidade de morangos para que o bolo não fique muito úmido e difícil de assar. Decore com açúcar de confeiteiro.

Bom Apetite!!

RECADO

Nina Paim, preciso falar com voce, pode entrar em contato comigo e deixar seu email por favor?  Obrigada