Pães Recheados para a Larissa

A filha da minha vizinha Lena, vai casar daqui 2 meses, e juntamos algumas amigas para promover um chá de cozinha na casa dela. Foi uma surpresa, pois ela nem esperava. A alegria que ela ficou ao chegar em casa e encontrar todas suas amigas e familiares na festinha, foi de emocionar. Ela ficou muito feliz, e a reunião foi uma delicia, nos divertimos muito. Nós as organizadoras e mais 3 vizinhas, a mãe e sogra da noiva fizemos a festinha, e cada uma ficou incumbida de fazer um lanche para levar. Como elas já provaram meus pães, a Lena, mãe da noiva, pediu que eu fizesse de mortadela (famoso) pois fica delicioso e fiz um de peito de peru também. Essa receita é a mesma que fiz AQUI

Ingredientes

5 copos de farinha de trigo

2 ovos inteiros

1 copo de leite

2 colheres(sopa) de margarina

1/4 copo de azeite

1 copo de iogurte natural

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

50 grs de queijo ralado

2 tabletes de fermento fresco (30grs)
queijo ralado a gosto para polvilhar

Recheios

1 - 200 grs de mortadela com tomates s/pele temperados com sal,azeite e orégano+ 150 grs de mussarela fatiada + requeijão a gosto

2 - 200 grs de mussarela, 200 grs de peito de peru, com tomates s/pele temperados com sal, azeite e orégano + requeijão a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha de trigo), despeje o líquido em uma vasilha e vá acrescentando a farinha de trigo, até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos. Faça uma bola e deixe descansar por 2 horas. Em seguida, divida a massa em 2 partes, e vá abrindo a massa,  de forma que fique um retângulo grande. Distribua os recheios em cada um. Em um fiz um pão e o outro uma rosca. Pincele com gema e salpique queijo ralado

Recheio de Mortadela

Recheio de Peito de Peru

Leve ao forno preaquecido a 180ºC nos primeiros 15 minutos, passado esse tempo aumente para 230ºC

 Bom Apetite!!

BLOGAGEM COLETIVA COMER BEM PARA VIVER MELHOR

DIVULGAÇÃO DA FRUTA DO DIA 18/10/12

Além da abobrinha,  propomos uma fruta para uma blogagem coletiva no dia 18/10.

Esta fruta é a banana.

Banana é o quarto produto alimentar mais produzido no mundo, após arroz, trigo e milho. São cultivadas em 130 países. Originárias do sudeste da Ásia, são atualmente cultivadas em praticamente todas as regiões tropicais do planeta.

Vulgarmente, inclusive para efeitos comerciais, o termo "banana" refere-se às frutas de polpa macia e doce que podem ser consumidas cruas. Contudo, existem variedades de cultivo, de polpa mais rija e de casca mais firme e verde, geralmente designadas por plátanos, banana-pão ou plantains, banana comprida, banana da terra, que são consumidas cozinhadas (assadas, cozidas ou fritas), constituindo o alimento base de muitas populações de regiões tropicais. A maioria das bananas para exportação é do primeiro tipo, ainda que apenas 10 a 15% da produção mundial seja para exportação, sendo os Estados Unidos e a União Europeia as principais potências importadoras.

Apesar de parecer não utilizável, a casca da banana contém vários nutrientes, açúcares naturais como a glicose e sacarose e minerais. Com isso, pode ser aproveitada no consumo alimentício, proporcionando baixo custo sem deixar para trás o bom paladar. São diversos os exemplos pelos quais se pode aproveitá-la, como o brigadeiro de casca de banana, o bolo de casca de banana, a farinha, o bife empanado de casca de banana e vários outros. 

Uma das situações cômicas mais copiadas e parodiadas ao longo da história do cinema, desde o cinema mudo, consiste em mostrar as personagens a escorregar em cascas de banana. O estereótipo do macaco a comer bananas também é largamente explorado em filmes, animações e histórias em quadrinhos, tendo servido também para manifestações de cariz racista. De fato, por exemplo, há registo de pessoas que atiraram bananas a desportistas afro-americanos. A associação aos macacos justifica também o seu uso em jogos como as versões em 3D do Donkey Kong (Nintendo) e do Super Monkey Ball (Sega).

A banana também é frequentemente relacionada com a América Latina, a exemplo de Carmen Miranda e das canções Yes, nós temos bananas e Chiquita Bacana, ambas de Braguinha e Alberto Ribeiro. Em outras ocasiões (como no filme Bananas, de Woody Allen), o nome refere-se à expressão República das Bananas, que designa um país, geralmente do Caribe ou da América Central, onde há governos ditatoriais, instáveis, corruptos e com forte influência estrangeira.
Na China, o termo banana é usado no calão para designar qualquer pessoa de origem asiática que age como um ocidental (amarelos por fora, brancos por dentro). No Brasil, um gesto considerado obsceno e de mau gosto, denominado "dar uma banana", consiste em apoiar o braço ou a mão na dobra do outro braço, mantendo erguido e de punho fechado o antebraço que ficou livre.

Fonte: Wikipédia.

Com tantas possibilidades, vai ser até difícil escolher uma receita para fazer com a banana!

Contamos com a participação de vocês!

Comer bem para viver melhor.