Pão de Queijo da Irene



Meu pessoal estava com vontade de pão de queijo.  A dias que estavam me atormentando, e eu fazia de conta que a coisa não era comigo. Na parte da manhã, reunidos no café da manhã, se alguém cortava um pedaço de queijo, o outro lembrava:
- Poxa, estou com uma vontade de comer um pãozinho de queijo!
Eu, muda e surda.
Na hora do almoço, se serviam-se do queijo ralado, um dizia:
- Faz tempo que você não faz pão de queijo né?
... Silêncio.
No jantar, alguém recusava-se a jantar, preferindo um lanche, e na hora de colocar no meio do seu pão uma fatia de queijo, lá vinha os cutuque me cutuque.
- Uns pãezinhos de queijo agora hein?
Me rebelei, dei um basta - Vocês venceram, amanhã eu faço. Dito e feito. Aqui estão eles. Mas pão de queijo é uma receita que gosto de variar, gosto de experimentar, e na minha busca achei esse no blog da talentosa Irene o Danni e Lype.  Na receita, ela pede 500 grs de polvilho azedo, mas como eu tinha 250 grs de polvilho doce já a algum tempo guardado, resolvi fazer com os dois.  Mas nas próximas indiretas fornadas, vou fazer só com o polvilho azedo para experimentar. Ficaram deliciosos. Se você ainda não conhece o blog da Irene, recomendo.  A cozinha dela está sempre em pleno vapor, e recheada de delicias. Confiram.

A receita à risca da Irene está AQUI


Ingredientes

1 copo (requeijão) de leite
1/2 copo (requeijão) de óleo ou azeite
1/2 copo (requeijão) de água
1 colher (sopa) bem rasa de sal
250 grs de polvilho azedo
250 grs de polvilho doce
2 ovos grandes ou 3 ovos pequenos
200 grs de queijo meia cura ralado grosso
50 grs de queijo parmesão ralado grosso (não usei - esqueci)

Modo de preparo

Misture o leite, o óleo, a água e o sal, e leve ao fogo para ferver.
Coloque os polvilhos em uma tigela e escalde  com a mistura do leite fervente. Misture com uma colher e espere esfriar um pouco.
Junte os ovos um a um e misture com as mãos. Adicione o queijo meia cura ralado e misture muito bem.
Unte uma assadeira com óleo. Faça bolinhas com a massa de queijo e passe queijo parmesão ralado somente na parte de cima (esqueci). Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e enfarinhada.


Leve para assar em forno pré-aquecido a 200˚C por 30 a 45 minutos dependendo do tamanho das bolinhas.


Bom Apetite!!

Obrigada querida amiga Irene, eu e meu pessoal adoramos!

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Se voce ainda não participou, essa é a sua chance. O resultado estarei divulgando amanhã
Participem clicando AQUI
 

37 comentários:

Catarina postou o comentário número:

Como me saberiam bem uns pãezinhos de queijo neste momento!

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Olá Josy,
Venceram todos até nós pois apreciamos esta deliciosa receita de pão de queijo, ficaram super apetitosos, mesmo sem o parmesão... rsrs, Parabéns a si e à Irene.
Beijo, bom final de semana,
Vânia

Kati Monteiro postou o comentário número:

Josy
Ele ficou mais crocante, né?
Ficaram uma gracinha!
Pena que eu não tenha polvilho azedo para usar...
Beijos

Akemi postou o comentário número:

Bom dia, Josy! Já comecei o dia sorrindo ao ler seu post! Sua família sabe ser bem insistente quando quer uma coisa ne? rsss Mas tbm quem não gosta dessa delícia que é o nosso pão de queijo??? Eu amo e atualmente estou com a receita da Maura como oficial mas fiquei curiosa para experimentar essa da Irene que usa apenas polvilho azedo!
Tenham ótimo final de semana! Bjss

Andréa postou o comentário número:

KKKKKK, NÃO TEVE JEITO A FAMÍLIA VENCEU, RSRS.
O MEU ESPOSO ADORA PÃO DE QUEIJO FAÇO UM MONTE E DEIXO CONGELADOS EM SAQUINHOS NO FREEZER NA HORA QUE A VONTADE BATE É SÓ ASSÁ-LOS.
OS SEUS FICARAM LINDOS, COM ASPECTO CROCANTE POR FORA E MACIO POR DENTRO, HUMMMMMMM!

BOM FINAL DE SEMANA!
BJS ♥

luci postou o comentário número:

Ficou lindo e deve ter ficado muito bom,bom final de semana para você e sua família beijos

são33 postou o comentário número:

FICARAM MESMO UMA PERDIÇÃO, COMO ERA ADORAVA PEGAR AI UNS DOIS OU TRÊS SÓ PARA PROVAR...
BOM FIM DE SEMANA
BJS

Sabor no Prato postou o comentário número:

Oi Josy. Acabou cedendo à tantas indiretas mais que diretas não? Que delícia esses seus pãezinhos, ficaram com uma aparência muito apetitosa. Eu gosto demais de pão de queijo, se deixar eu como o dia inteiro, rsrs.

Bom final de semana!

Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com

arte da sadhia postou o comentário número:

oi amiga pão de queijo é sempre bom demais né ..eu adorooo sempre faço aqui em casa na versão bolo pão de queijo e vou testar essa sua que esta divina ..parabens amiga .amei
bjus

Andréa Mota postou o comentário número:

Em sinceramente acho que nunca conseguiria fazer pão de queijo para os outros.. seria um desperdício de ingredientes.. a cada leva de pãezinhos, quase todos iriam habitar morada em meu estômago.. no final, só panela suja pra lavar. rsrs Adoro pão de queijo com todas as minhas forças.. =) O povo da sua casa deve ter ficado animado,.. que inveja! =) rsrs

Érica postou o comentário número:

Josy, aquele pão de queijo cortado, está de matar, fiquei olhando, olhando, não conseguia sair daquela foto, que vontade de pão de queijo, pior que os meus sempre ficam duros, e os comprados não sinto gosto de queijo.
Um ótimo fim de semana.
bjs

Beth postou o comentário número:

Josy, estes pães ficaram lindos amiga com um aspecto perfeito adorei!

Bjs e bom fimd e semana

Sofia.Lopez postou o comentário número:

Querida Josy,
É sempre tão bom ler os teus posts cheios de alegria e boa disposição! Eles venceram e ainda bem, assim nós podemos ver esses pãzinhos de queijo maravilhosos!! Eheh Gostei muito da forma como contaste os diálogos (bom, mais monólogos rsrs)
Estão lindos e super apetitosos!
Um grande beijinho amiga e tem um dia lindo :)

Duxa postou o comentário número:

Josynha este nosso pessoal, pensando uma coisa não nos dá descanso, não é miga? Parece que estou a ver...aqui em casa é o mesmo:)))
Bela produção, tão lindinhos que ficaram, gosto deles assim rosadinhos;)
Grata pelos emails:)
Desejo-te um feliz fim de semana, beijinhos.

Vivendo e Aprendendo postou o comentário número:

Querida Josy,
Você não quer vir morar comigo? rs
Adorei os pães de queijo, ficaram lindos e com carinha de quero mais!
Adorei tbm o seu pão de ló de pessego, ficou lindo e estou com uma dúvida: o chantilly da cobertura é aquele que a gente compra pronto em supermercados? Eu já decorei uma torta com esse chantilly e quando deixei na geladeira ficou todo ressecado e amarelado, acontece isso com vc? Se puder me ajudar, agradeço.
Ótimo final de semana pra vc.
Bjss
Sileni
www.viveraprendendo.com

Carla Colombo postou o comentário número:

AMO pães de queijo! Os seus tão lindos, lindos! Pra um dia como hoje, perfeito!!!

Papinha Doce postou o comentário número:

Adorei o interior, Josy, ficou com um ar bem guloso.
Bom fim de Semana
Beijinho

Adri postou o comentário número:

Josy, fico imaginando sua cara de desentendida diante das indiretas da família! Hehe. Eu era mais cara de pau com minha mãe, pedia logo "Manhê, faz aí pra mim?", ela, coração mole, me atendia :)
Seus pães de queijo ficaram lindos, redondinhos, dourados, pense em uma pessoa que não almoçou vendo isso? Ó meu drama! Beijinho, bom finde!

Ginja postou o comentário número:

Minha querida amiga, é bom ler você cheia de alegria e boa disposição! Seu pessoal consegue ser bastante persuasivo e venceram! E ainda bem, porque esses pãezinhos de queijo estão um luxo. Bem bonitinhos e irresistíveis de tão fofos.
Um beijinho.
E bom final de semana.

Alice postou o comentário número:

Querida Josy, depois de tanta indireta não dá mesmo para resistir, não é?:)))
Mas valeu bem a pena que esses pãezinhos tinham que ser partilhados!! Ficaram lindos e de certeza deliciosos!
Um beijinho grande para vc e tenha um fim de semana maravilhoso:)

" ESSÊNCIA ESTELAR MAYA " postou o comentário número:

Josy minha irmã,

Pão de queijo é minha perdição!!!!
AMO DE PAIXÃO!!!
Sabe que quando eu era criança, adorava fazer estas "chantagens emocionais" para minha avó.
Ficava rodeando ela dizendo: "Puxa vida, me deu uma vontade de comer pão de queijo de repente!"....e não tinha jeito, vó é vó né? e lá vinha ela com as fornalhas.
Dou o maior apoio ao seu pessoal....rsrsrss.

Menina do céu, o que é aquele pão de ló de pêssegos!!!!
Fiquei aqui babando!!!
Isto é judiar!!!
Porque uma beleza destas, nem ouso fazer.....já comentei com você que minha mão é melhor para salgado.
A parte doce aqui, é meu marido que tem mão boa.

Ui! agora pensei comigo?
Que tal uma chantagem emocional né?....rsrsrsss.
Vou mostrar a imagem para ele e ficar rodeando.....rsrsrsss.

Um grande beijo em seu coração flor!!!!

Mãos de prata postou o comentário número:

Josy: eu adoro esses pãezinhos!!!! Estes ficaram divinais,não admira que todos aí em casa lhe mandassem indiretas.
Bj
Márcia

Claudia (Perfeita Ordem) postou o comentário número:

Pão de queijo já é uma delícia josy, da forma que fez fica simplesmente maravilhoso!
Ah se eu tivesse alguns agora pra tomar com um cafézinho...
Ah, não tenho pão de queijo mas tenho um bolinho de fubá divino que você me ensinou a fazer!
Que delícia minha amiga, como tudo que você faz!
Com licença, vou lá fazer o cafézinho e pegar uma fatia de bolo.
Aceita um pedacinho?
Beijo grande minha amiga querida, maravilhoso final de semana!

gina postou o comentário número:

Josy querida.
Ainda bem que essa familia linda insistiu, assim podemos apreciar esta delicia de pão de queijo. É tão bom que quanto mais receitas melhor, vamos testando todas...Esse pãozinho partido é demais!!!! Bom fim de semana e beijos da Gina

Marly postou o comentário número:

Olá, Josyta!

Estava com tanta saudades de você, amiga!
Tive dias atribulados, mas espero que as coisas agora comecem a entrar nos eixos, rsrs.
Este pão de queijo é o clássico e o seu tem o aspecto que é o do meu preferido e me deu água na boca, rsrs (eu sou mineira, uai! rsrs).

Beijo e bom fim de semana!

Barida postou o comentário número:

Josy querida, adorei esta receita e por mim roubava já uns quantos pãezinhos dos teus só para abrir o apetite :) beijo e óptimo fim de semana

Leandra Ishibe postou o comentário número:

Delicia esses pães de queijo Josy,queria ser sua vizinha nessa hora,aqui onde moro coisa mais dificil ter pão de queijo,vou preparar em casa c essa receita,beijinhos!

Rosendo Hurtado postou o comentário número:

Adoro el pan de queso! Y este tiene una pinta estupenda! Tomo nota... Buen blog!

Mary postou o comentário número:

Quem dera ter mãos para essas receitas maravilhosas!!
mas vou tentar.
Bom final de semana.
Bjs

Mary postou o comentário número:

Quem dera ter mãos para essas receitas maravilhosas!!
mas vou tentar.
Bom final de semana.
Bjs

Danni e Lype postou o comentário número:

Querida Josy,
Eu adoro te visitar todos os dias, pois o seu cantinho é simplesmente MARAVILHOSO!!!
Hoje para minha surpresa encontro uma surpresa MARAVILHOSA!!!
Espero que realmente tenha gostado...
Se quiser fazer somente com polvilho doce fica melhor ainda...
Muito obrigada pelo seu carinho e pela sua amizade...
ADORO VOCÊ D+++!!!!
Grande beijo, Irene

Isadora postou o comentário número:

estou doida para testar uma receita! nunca fiz!!!
os seus estao lindos!!!

http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

D Augusto postou o comentário número:

Josy eu fiz pãod e queijo uam vez só e não ficaram muito bons, acho que ta na hora de eu me aventurar de novo rsrsrs, Um beijo

Nita postou o comentário número:

Querida Josy, sempre tem receitas deliciosas por aqui.

Beijo da Nita.

Lenita postou o comentário número:

Olá Josy!
Ando há tento tempo com vontade de fazer pão de queijo!
Os teus estão lindos e fofinhos, muito apetitosos!
Bjs

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