Pão de Mel com Nozes/Damascos e Resultado do Sorteio Paineira

Quando eu fazia minhas cestas de café da manhã, sempre colocava na lista pães de mel, com recheios variados, fazia mini pães de mel de nozes, damascos, brigadeiro, prestigio etc. Eram muito apreciados, e sempre quando eu tinha uma nova encomenda as pessoas perguntavam se os pães de mel faziam parte da lista. O pão de mel é um doce que dá um pouco de trabalho para se fazer por ter várias etapas em seu preparo, mas o resultado é surpreendente, pois ficam bem macios e úmidos por dentro. Já tinha um bom tempo que não fazia, e aproveitando um domingo chuvoso e frio, separei todos os ingredientes e coloquei mãos à obra. Um dia antes, cozinhei as latas de leite condensado para adiantar 

Ingredientes

1/2 kilo de açúcar mascavo

1/2 kilo de farinha de trigo

4 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de mel

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de cravo moído

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio de Nozes

1 lata de leite condensado cozido

1 xícara (chá) de nozes

Recheio de Damascos

1 lata de leite condensado cozido

1 xícara de damascos secos

Cobertura

1/2 kilo de chocolate meio amargo

Modo de preparo

No dia anterior cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão. Quando começar a chiar, conte 30 a 40 minutos. Espere esfriar, retire as latas, e reserve dentro da geladeira.

Para fazer os pães, leve em uma panela o açúcar mascavo com o leite, mexa bem até dissolver todo o açúcar. Leve em fogo baixo e vá mexendo até querer começar a soltar bolhinhas. Desligue e reserve.

Na batedeira coloque o mel e vá adicionando os ovos um a um, sempre batendo, acrescente os condimentos, juntamente com o açúcar mascavo reservado. Vá adicionando a farinha de trigo, sempre batendo, desligue a batedeira e adicione a essência de baunilha, o bicarbonato e o fermento em pó. Misture bem. Em forminhas de pão de mel previamente untadas e enfarinhadas, coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC nos primeiros 15 minutos e aumente a temperatura a 230ºC por aproximadamente 10 a  15 minutos. Espete 1 palito de dente, estando sequinho está pronto.

Retire do forno e espere amornar para desenformá-los

Misture o doce de leite com as nozes grosseiramente picadas e a outra lata com os damascos picados e aferventados por 10 minutos. Recheie os pães de mel.

Em um refratário coloque o chocolate e leve ao microondas até derreter

Passe os pães de mel pelo chocolate e vá distribuindo encima de papel manteiga para secar. Decore com damascos e nozes

Recheio de Nozes

 Recheio de Damascos

Bom Apetite!!

É com grande satisfação que trago o resultado da Carne Seca Paineira, a melhor carne seca do Brasil

Aproveite e acesse o site, para conhecer os vários cortes produzidos pela PAINEIRA

Bem pessoal, agradeço a participação de todos, agradeço a Paineira por mais essa oportunidade de poder estar oferecendo este delicioso premio aos meus queridos amigos, leitores e seguidores

Tivemos 49 inscrições válidas e se voce não ganhou desta vez, não fique triste, haverá muitos outros sorteios em breve. Vou mandar um email ao ganhador que terá 48 horas para me enviar seus dados .

Se passados as 48 horas e não tiver retorno, realizarei outro sorteio.

Obrigada à todos

Segue a lista dos inscritos

1 - Sheila Consolo                                     
2 - Tamires Vicentin                                  
3 - Tamires Vicentim (Facebook)              
4 - Tamires Vicentim ( Twitter)                 
5 - Manuela Escariz                                   
6 - Manuela Escariz (Facebook)               
7 - Andréa                                                 
8 - Vanusa Silva                                        
9 -  Regina Garbulho                                
10- Luciana Morassutti                             
11- Érica Baldon                                      
12- Amanda Reis Lima                             
13- Iliane                                                   
14- Fabiola Passeto                                   
15- Fabiola Passeto (Blog)                        
16- Angela Lemos                                     
17- Dafne Augusto                                     
18- Adelaide Araçai                                   
19- Regina Fernandes
20- Regina Fernandes (Facebook)
21- Simone Scalabrini
22- Sadhia Michelli
23- Fernanda Dayrell
24- Ana Carol Crocks
25- Christina de Souza
26- Cléa Siqueira
27- Paula Couto
28- Irene Nagase
29- Luiza Westphal
30- Luciane Oppelt
31- Luciane Oppelt (Twitter)
32- Luciane Oppelt (Facebook)
33- Patrícia Schmidt
34- Claudia Caprecci
35- Neri Diniz
36- Regina Castro
37- Monica do Nascimento
38- Josiane Alves
39- Josiane Alves (Twitter)
40- Josiane Alves (Blog)
41- Gisele Carvalho Lopes
42- Gisele Carvalho Lopes (Facebook)
43- Cristiane Leite
44- Maria Inês Feijó
45- Air Batista
46- Air Batista (Facebook)
47- Daiane Gallas Albrecht
48- Cristine Naomi Miyke
49- Rafinhah

E o ganhador(a) foi

Gisele Carvalho Lopes - Curitiba - PR

Gisele vou enviar um email pedindo seus dados, e peço a gentileza que me envie em 48 horas ok

Parabéns. Espero que aproveite e faça muitas delicias

ÓTIMO FERIADO A TODOS VOCES