Torta de Alho Poró e Palmito da Sonia (Suné)

Pessoas queridas vocês já comeram algo tão bom, mas tão bom que deu vontade de ter um dia de Ana Maria Braga e passar por debaixo da mesa, chamar os cachorros e dizer em alto e bom som Hummmmmmmm???????

Pois amigos, acreditem essa torta que tirei do blog da querida Sonia do  Blog da Dona Sonia (Suné) foi a torta de alho poró mais deliciosa que já comi na minha vida.

Não sei se pelos ingredientes que vai, não sei se é por causa da massa, não sei se é o conjunto todo, só sei que é maravilhosa. A Sonia tem muitas receitas boas naquela cozinha, simples, geralmente fáceis de fazer e sempre com resultados surpreendentes. Passem pelo blog dela, e se preparem para fazer uma listinha de receitas para experimentar. A receita à risca está AQUI

Obrigada querida Sonia, aqui em casa adoraram e já pediram repeteco.

Ingredientes

150g de margarina

1 pitada de sal

1 ovo

1 copo de iogurte natural

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 xícaras (chá) de farinha trigo peneirada.

ovo para pincelar
Queijo para polvilhar

 Recheio

1 vidro de palmito

1/2 xícara (chá) de champignon fatiado

2 alhos poró grandes cortados em fatias bem finas (só a parte branca)
cheiro verde a gosto

2 tomates sem pele picadinhos
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de requeijão cremoso light

Modo de preparo

Primeiramente prepare o recheio, para poder usá-lo frio.

Pique uma parte do palmito, mas deixe alguns para cortar em rodelas maiores e misture só no final da preparação do recheio.

Frite o alho no óleo, refogue a cebola e o alho-poró, junte o tomate, o palmito picadinho, o champignon, sal, a pimenta e os temperos e cozinhe bem. 

Junte cheiro verde a gosto. Adicione o amido de milho diluído no leite, e deixe ficar bem cremoso.

Acrescente os pedaços maiores de palmito e misture o requeijão. Reserve.

Para fazer a massa, em uma tigela misture a margarina, o sal, o ovo, o iogurte e o fermento.

Acrescente a farinha peneirada aos poucos e amasse bem 

Forre uma assadeira untada e enfarinhada com a metade da massa e coloque o recheio.

Cubra com o restante da massa, pincele com gema, e polvilhe queijo ralado.

 Leve ao forno médio por 30 minutos ou até ficar dourada.

Bom Apetite!!