BC - Welze - Rosca de Coco

 

welze postou o comentário número: 1

olá menina. Que bom vc ter visitado meu bloguinho. Vim agradecer e retribuir a visita. o seu mundo por aqui é demais da conta de delicioso. volte mais vezes ao gostosuras. será sempre muito bem vinda.

9 de fevereiro de 2011 10:48

Este foi o primeiro comentário que recebi da nossa querida e saudosa Gostosura, o primeiro dentre tantos sempre tão carinhosos e cheios de ternura. E assim ela disse, e assim foi, sempre fui muito bem recebida no cantinho da Welze, uma pessoa que infelizmente não conheci pessoalmente, mas tive a alegria de tê-la como mais uma amiga virtual. Conheci por pouco tempo, mas o pouco que vi e senti, foi de uma mulher amável e guerreira, de caráter e personalidade, nos fazendo rir com seus "causos" na maioria das vezes sempre bem humorados, ara ara ara e como nos deixava a nossa vida mais leve! E conseguia esse mesmo efeito até em momentos tristes. Sempre trazendo receitas e quitutes bem caseirinhos com o sabor de comida de mãe. Sempre trazendo uma palavra doce, um conselho, um conforto.  Querida Welze obrigada por ter sido minha amiga, e por ter me deixado uma certeza, a certeza que podemos ser a cada dia melhor do que somos, através do crescimento pessoal e espiritual

A receita que escolhi foi essa rosca de coco que ficou deliciosa. Adoramos

A receita da Welze à risca está AQUI

Ingredientes

1/4 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa)de margarina derretida

1/4 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

2 ovos

1/4 xícara (chá) de água morna

15 grs de fermento biológico fresco

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

2 xícaras (chá) de coco ralado em flocos

1 clara de ovo

50 grs de margarina

3 colheres (sopa) de água

1/4 de xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Para a massa, misture os quatro primeiro ingredientes. À parte, bata os ovos com a água morna, e o fermento, adicione na mistura do leite com a margarina, mexa um pouco e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Dê uma sovada na massa, cubra e deixe crescer por 1 hora

Enquanto isso, prepare o recheio, apenas misturando todos os ingredientes.

Depois da massa crescida, abra a massa esticando com as mãos e formando um retângulo. Espalhe o recheio e enrole como um rocambole.

Feche as pontas como um anel, e com o auxílio de uma tesoura, faça cortes em toda a volta, sem separar os pedaços. (Depois de pronta que vi que era assim que tinha que fazer falha minha).

Pincele com gema, salpique açúcar e leve para assar em forno moderado

Bom Apetite!!

Não haverá borboletas se a vida não passar por longas e silenciosas metamorfoses."(Rubem Alves) 

Feliz Aniversário Welze